油炸杏鲍菇怎么做

油炸杏鲍菇怎么做，越来越多的人喜欢吃杏鲍菇，口感不错，同样的杏鲍菇也含有很高的营养价值，可以提高人们的免疫功能，那么油炸杏鲍菇怎么做，接下来小编为大家准备了相关资料，希望大家喜欢。

油炸杏鲍菇怎么做1

1、油炸杏鲍菇

材料：杏鲍菇400克酱汁：韩式辣椒酱、姜末、蒜末、酱油、糖、香油、乌醋、苹果醋、凉开水适量、香菜

做法：

1、杏鲍菇洗净，切成蓑衣状（这个你可以用2根筷子挡在杏鲍菇两侧进行，这样不容易切断，不过杏鲍菇很脆，一不小心还是会断的，不要紧，这个不影响口感的)

2、电饼铛少油

3、将杏鲍菇放入煎软至两面微黄

4、在煎的过程中，可以准备酱汁，把所有的酱汁的材料混合在一个容器里面，苹果醋可以适量的加一些，也可以根据自己的口味不加

5、把煎好的杏鲍菇趁热浸泡进去，然后放入冰箱冷藏半个小时以上再食用，口感很独特的哦。

蘑菇真是个好东西啊，营养价值高，含大量的蛋白质，口感上也比较接近肉，一直以来都是出家人的必备菜。油炸杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。常吃菌类的食物可以补充丰富的.氨基酸，杏鲍菇就是一种人体所需氨基酸很齐全的一种食材哦。营养价值极高，而且具有很丰富的营养素，选择它就是很不错的选择哦。

2、杏鲍菇的吃法

1、腐乳杏鲍菇

材料：杏鲍菇、腐a乳、生抽、白糖、芝麻酱、醋、香油、蒜末

方法：将杏鲍菇在蒸锅蒸8分钟，手撕成丝

将所有调料调制均匀，再均匀浇在上面即可

腐乳中的蛋白质消化吸收率高，维生素含量也丰富，且腐乳在发酵时将豆类中的植酸分解，大大提高了锌铁等矿物质在人体中的吸收。而杏鲍菇中富含人体所需要的八种氨基酸成分。因此两种食物搭配起来吃不仅美味，而且更具营养价值。

2、杏鲍菇炒鸡丝

材料：鲜杏鲍菇、鸡脯肉、冬笋

方法：杏鲍菇洗净切片、鸡脯肉冬笋切丝、葱姜切丝

锅烧热倒入鸡油至七成热，放入葱姜爆出香味，再放入鸡丝炒至九成熟时加入冬笋、黄酒、味精，鸡汤烧沸后放入杏鲍菇和盐煸炒，淋上香油即可。

鸡肉含维生素C、E等，蛋白质含量高，种类多吸收率好，有增强体力强健身体的作用。而杏鲍菇的含膳食纤维，经常食用可清除血清胆固醇、降血脂，有效预防心脑血管疾病。

3、杏鲍菇汤

材料：杏鲍菇、柴鱼高汤、盐、酱油、西芹

方法：取一汤锅，放入祡鱼高汤、盐、酱油煮沸，杏鲍菇切薄片。

取一汤碗将杏鲍菇薄片、西芹放入碗中，再将煮沸的汤汁淋上即可

柴鱼健脾胃，在中医上被认为补髓养精、明目增乳。西芹具有平肝清热、去风湿的功效。而杏鲍菇口感鲜美营养丰富，此种搭配味鲜价高。

油炸杏鲍菇怎么做2

1、我们先把杏鲍菇洗净切成长条状备用(也可以切成片状,根据自己喜好调整).

2、在大碗里分别放入1个鸡蛋、淀粉3汤勺、生抽1汤勺,搅拌均匀.

3、把切好的杏鲍菇条放入大碗中,搅拌均匀.

4、锅里倒入适量的油,加热至6-7成热时,把挂好糊的杏鲍菇条放入油锅中榨汁金黄色

5、把炸好的杏鲍菇条摆在盘子里.然后均匀撒上孜然芝麻调料(超市有买这种孜然、芝麻、椒盐调和好的调料,如果不嫌麻烦,可以自己买椒盐、孜然和芝麻自行调整比重).