杏鲍菇版素鸡米花做法

杏鲍菇版素鸡米花做法，杏鲍菇的营养价值极高，不单单富含蛋白质、碳水化合物、锌等矿物质，而且还能提高人体免疫功能，今天为大家带来不一样的杏鲍菇料理，那就是杏鲍菇版素鸡米花做法，一起来看看吧！

杏鲍菇版素鸡米花做法

用料

杏鲍菇 1根

鸡蛋 2只

玉米淀粉 45克

面包糠 50克

盐 2克

椒盐粉 3克

黑胡椒碎 2克

孜然粉 3克

麻辣粉（或者辣椒粉） 3克

五香粉 3克

番茄酱 适量

食用油 适量（炸鸡米花用）

杏鲍菇版素鸡米花的做法

准备杏鲍菇一根洗净切丁撒少许盐腌制一下玉米淀粉，面包糠。鸡蛋分别装碗里

鸡蛋里加入黑胡椒碎，孜然粉，椒盐粉，麻辣粉，辣椒粉（我放了麻辣粉也放了辣椒粉），五香粉，盐，打散杏鲍菇加入玉米淀粉抓捏均匀，让其均匀都裹上玉米淀粉。

把裹上玉米淀粉的杏鲍菇分次加入蛋液里，裹上蛋液

再把裹了蛋液的.杏鲍菇丢到面包糠里，再粘上一层面包糠

以次粘完所有

取一口平时用来炸食物的小锅，倒入小半锅油，大火烧热，转小火，依次放入杏鲍菇丁

小火炸到金黄色即可，捞起沥掉多余的油

取个纸袋装起来，鸡米花来喽，假装在外面吃那个，

别忘了蘸番茄酱哦，外酥里嫩，真的有吃肉肉的赶脚哦！

小贴士

1、调味料根据口味任意添加跟替换都随意哈

2、也可以直接把各种粉加入杏鲍菇里腌制后再裹蛋液

鱼香杏鲍菇做法

食材清单

杏鲍菇2根

青椒1个

鲜红辣椒4个

干黑木耳3g

蒜3瓣

蚝油1小勺

生抽1小勺

米醋1小勺

豆瓣酱1小勺

盐1小勺

白砂糖2g

玉米淀粉1g

制作步骤

步骤1、准备食材，所有食材可以根据个人需求增减。

步骤2、首先将杏鲍菇洗干净，再切丝。

步骤3、青椒洗干净，去根，去籽再切丝。

步骤4、黑木耳泡发，去根，切细条。

步骤5、红辣椒洗干净切碎，大蒜去皮切碎，准备好调味料。

步骤6、准备一个小碗，将生抽，盐，糖，米醋，蚝油，豆瓣酱，淀粉加入碗中，搅拌均匀。

步骤7、起油锅，加入切好的蒜，辣椒炒出香味。

步骤8、加入切好的杏鲍菇翻炒至微微变软。

步骤9、再加入黑木耳翻炒1分钟，将准备好的调味汁倒入锅中，中小火翻炒2分钟。

步骤10、最后加入切好的青椒丝，翻炒1分钟，关火出锅。

步骤11、盛出装盘，营养丰富的一道美味佳肴可以享用啦！

小贴士

1、所有食材可以根据个人需求增减。

2、如果家里没有红辣椒的话，用剁椒也可以。

3、将蒜辣椒炒香后，先炒杏鲍菇，炒制微微炒软后再下一步。