儿童龙虾尾的做法大全
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儿童龙虾尾的做法,在生活当中,小龙虾可以说是每个人都喜欢吃,炎炎夏日,吃上一顿小龙虾再配上啤酒,一个完美的夏天就是这样,下面小编整理了儿童龙虾尾的做法大全。
儿童龙虾尾的做法1
夏日必备~十三香龙虾尾~儿童可的不辣版的做法
1.5斤冷冻虾尾泡冷水解冻后剩下大约6两,多洗几遍备用。
配料如图,姜蒜切末备用。
一调料勺十三香
解冻后的虾尾洗净,用开水焯一下,可以去除杂质,捞出备用。
锅内放底油,放入花椒烧~
小火烧出香味后,把花椒捞出不要。
此时油大约6-7成热,加入香叶、葱姜爆香,加入虾尾,翻炒一下,依次加入味极鲜,蚝油,料酒,十三香,盐,炒匀;
加入一碗水,盖盖子中小火焖3分钟入味。
焖好后放入蒜末,提味~
搅一点水淀粉勾芡,这是汤汁浓郁,虾尾鲜红的关键
整个焯水+炒制的时间大约10分钟,不够时间的话,虾肉不能完全成熟就不好剥离。熟透后只需要咬着露在外边的'肉肉拽一下就出来了,全程不用手剥,我儿子自己都能磕出来虾肉,除非虾尾本身不够新鲜。
最后放上摆盘神器~香菜点缀下上桌~
儿童龙虾尾的做法2
蒜蓉龙虾尾的做法
龙虾尾洗净
一头蒜切成蒜蓉!
锅中放油!把蒜蓉炒出香味!
放入其他调料!酱油,耗油,料酒,糖,浓汤宝!然后放入龙虾尾!
龙虾尾煸炒2分钟后放入一杯啤酒!
放完啤酒后炖5分钟!
最后大火把汤汁收干即可!
儿童龙虾尾的做法3
香辣龙虾尾的做法
超市买的冰冻龙虾尾,图方便,最好买新鲜的肉更紧致,洗净沥干。
准备以上配料,去腥提香!
油热后加入姜蒜辣椒煸香。
放入龙虾煸炒,变色后依次放入盐、生抽、老抽、喜欢辣的朋友也可以加点火锅料,最最重要的是十三香!!继续煸炒一会
洋葱晚一点放,因为很容易烂。
加入一罐啤酒,盖上大火烧个七八分钟。
出锅前放点糖,大火收汁即可。出锅前撒一把香葱,一口一个,吃着倍儿爽!
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