龙虾怎么做好吃又简单

龙虾怎么做好吃又简单，龙虾是生活中非常受欢迎的一种食物，去菜市场上买龙虾的时候我们都会认真的挑选，它所具备的营养价值也是非常丰富的，下面看看龙虾怎么做好吃又简单。

龙虾怎么做好吃又简单1

食材

小龙虾 450克

小龙虾调料 一包

生姜 一块

大蒜籽 三瓣

方法/步骤

小龙虾买回来先放在盆子里，加盐和少量白醋，泡一个小时以上，让它们吐出体内的垃圾。

再把它们的前腿的夹子取下来，我怕夹到手，就这样处理了。

再剪去虾须，挑去虾线，虾线其实很好找的，在尾部三个小片，中间那一片，左右扭一扭，再往后一拉，就出来了，小龙虾的`虾线很脏，最好都取出来。再放在清水里，用牙刷认真清洗干净。控水备用。

把生姜和大蒜籽都去皮切成丝，锅烧七成热放少量花生油，先下姜蒜小火煸出香味。

再把处理好控干水的小龙虾倒进来大火爆炒至小龙虾变成红色。

取出小龙虾调料，这个调料是这个菜的重点，调料味道特别的好。但是三斤虾一包，所以我只需要放三分之一下去。翻炒均匀再放一大碗水，一般能盖住所有食材就好，盖盖子中火煮25分钟。

差不多收汁时，再放上调料包里面的小包调味酱，也是放三分之一，再翻炒均匀即可。

关火装盘。最后撒上葱花，（我今天用的是青蒜苗）就可开吃了。味道好极了，但是吃的时候一定要注意，不要吃头，也不要喝啤酒，如果脾胃太差的也尽量少吃或者不吃。

龙虾怎么做好吃又简单2

食材

龙虾 500g

蒜 15g

火锅底料 20g

姜 15g

葱 15g

花椒 15g

干辣椒 15g

香菜 15g

方法/步骤

锅内加油

锅中加入适量的油，油热后加入葱姜蒜，适量花椒，适量干辣椒，一块火锅底料翻炒均匀。

放入龙虾

然后下入龙虾，放入适量料酒，翻炒均匀后加入适量的水，再加入适量的酱油。

关火焖

水开后煮2分钟左右，关火焖10分钟左右，香菜切段，青辣椒切圈，小米椒切圈。

撒上调味料

葱切成圈，蒜切成片，把虾装入到盆中，放入切好的调料，淋上热油就可以了。

龙虾怎么做好吃又简单3

食材

小龙虾 适量

葱 少量

姜 少量

蒜 少量

红椒 少量

盐 少量

方法/步骤

把买来的小龙虾去头，洗干净，备用。

开水煮至小龙虾变成红色即可；

准备调料：葱、姜、蒜、红椒分别切好备用；

油锅中加入适量食用油，调至大火，待油热加入备好的调料翻炒；

油锅中再加入小龙虾翻炒片刻，加入开水，使之没入小龙虾；

盖上锅盖，调至中火，待汤汁剩余少量时，关火，出锅。