孜然盐烤秋刀鱼
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你们知不知道孜然盐烤秋刀鱼怎么做吗？秋刀鱼是日本料理中最具代表性的秋季食材之一，味道鲜美,蒸、煮、煎、烤都可以，那么孜然盐烤秋刀鱼应该怎么做呢？下面就和我们一起来学习一下吧。
孜然盐烤秋刀鱼1
一、烤孜然秋刀鱼（烤箱版）的做法
冻秋刀鱼解冻
去膛。表面划几刀。用厨房纸吸干水份。
生抽、料酒、盐、姜末腌制15分钟。
摆在锡纸上面，表面刷橄榄油、然后撒孜然粉。多多益善！
烤箱200度，20分钟左右即可！（无需翻面）
香喷喷的！
可挤些柠檬汁一起食用~
孜然盐烤秋刀鱼2
一、盐烤秋刀鱼的做法
秋刀鱼剪刀开膛去掉内脏，表皮洗净，蓝色的小点点是它的'鱼鳞，冲掉就可以了。海盐轻轻的按摩鱼身，两面都是。腌制片刻后用厨房纸吸掉鱼皮的水分。
刨一点柠檬皮屑，塞入鱼腹。
烤网上铺锡纸，刷色拉油。
鱼码上，稍稍间隔开。
220度，上下货，半小时。烤到15分钟时，取出翻面再烤15分钟。
在烘烤的时候，把盘子就放在烤箱上余温加热，这样盘子热乎乎，鱼放上去不易冷，保持鲜美。
吃前挤点柠檬汁。
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