油炸蝎子能不能吃

油炸蝎子能不能吃？许多听到蝎子这个动物后，就感觉很可怕，因为蝎子是一种有毒的昆虫，但是蝎子也可以作为食物来吃，其中油炸蝎子是比较好吃的，那么油炸蝎子能不能吃呢？

油炸蝎子能不能吃1

1、油炸蝎子是一道美食。为山东名菜。通常将活蝎子放盐水中喝饱呛死，之后进行油炸而成，所以可以吃。

2、吃法：油锅烧至四成热，放入蝎子炸至表皮蓬松呈金黄色，捞出装盘即成。

3、蝎子的食用价值：除此药用价值外，蝎子还醇制保健酒，在北京、天津和广州等地的高档宾馆有油炸全蝎名菜。

一、油炸蝎子无毒

油炸蝎子为山东名菜，味极鲜美，脆而不坚，香酥可口，有镇痉、熄风、攻毒的功效。可治疮毒、风湿等病。蝎子含有组织胺类物质蝎毒素，还有溶血性蛋白质，类似蜂毒的有毒成分，但经高温破坏，毒性减少。所以油炸蝎子毒性不大。

二、蝎子的功效

1、患有各种皮肤病者，皮肤过敏等长吃患病处的皮肤病明显好专，轻者可痊愈、患有脚气者，长吃可解决脚气带来的痛苦;

2、孩童长吃，夏季蚊虫不咬;老年人患有丹毒者食用，可治疗丹毒、也预防丹毒;

3、患有肿瘤癌症的患者食用效果好，具有保健抗癌作用;

三、油炸蝎子的做法

食材：活蝎子50只、盐少许、油适量、孜然粉两汤勺、白胡椒粉半汤勺、花椒粉半汤勺、熟白芝麻2汤勺。

步骤：

1、活蝎子拿筷子将活蝎子一个个夹入开水中烫死。

2、烤箱无需预热，上下180度、烤盘底下铺张汉堡纸，蝎子放进去烤10分钟。烤的目的有两个，1是烤至5成熟、2是烤干水分，以至于一会炸的时候锅里的油不会乱溅。

3、烤的时候可以制作调料粉、两汤勺孜然粉，两汤勺熟白芝麻、少许盐、半汤勺白胡椒粉和花椒粉，喜欢吃辣的朋友适量加入辣椒粉即可。

4、锅上油，油温8成时放入炸30-40秒即可。装盘时盘子上放个吸油纸。

油炸蝎子能不能吃2

油炸蝎子是可以吃的，很多人认为蝎子有毒，吃了会中毒，但是蝎子的毒的主要成分也是一种蛋白质，油炸高温会使蛋白质发生变性，也就起不到毒性作用了，所以油炸蝎子是可以食用的！

油炸蝎子孕妇能不能吃

油炸蝎子孕妇还是要慎吃。

孕妇不要进食部分非常规类食物，或尝试吃部分平常没吃过的食物。油炸蝎子孕妇要慎吃的原因有，蝎子体内含有一定的毒性，是类似蛇毒神经毒的蛋白质，加上蝎子也有过敏的可能，导致孕妇出现皮肤瘙痒、红肿、头晕、恶心、呕吐等症状。蝎子体内可能会携带部分寄生虫和病菌，烹饪时间里还不要保证全部杀灭。

如果孕妇是吃了一点蝎子，一般不可能对胎儿造成太大伤害，因为蝎毒虽然是血溶性毒液，但只要口腔、消化道没有创伤就不会有太大问题。但如果食用量大，消化系统没有完全吸收的可能被血液吸收，禁止一次大量食用。因为食入的量大，中毒也更加严重。孕妇吃了可能会影响胎儿健康，所以孕妇最好慎吃蝎子。

食用蝎子的注意事项：

1、少量食用

油炸蝎子是山东的一道名菜，它的'味道非常的鲜美，并且香酥可口，受到了非常多人的喜欢。但是在食用油炸蝎子的时候还是要注意少量食用，每次的食用量最好不要超过十只，毕竟蝎子是有毒的，虽然经过炸制，还是不宜多食。

2、去尾刺

在使用油炸蝎子的时候，最好将蝎子的尾刺去除掉，首先是因为它的尾刺非常的尖锐，很容易划伤我们的口腔;还有就是蝎子的尾刺中是含有毒素的，虽然经过炸制，还是会有少量毒液残留，直接食用并不安全。

3、过敏体质及孕妇慎用

油炸蝎子作为一道美食，虽然受到了很多人的喜欢，但是毕竟蝎子是一种有毒素的动物，在炸制的过程中并不能完全保证毒素就没有了。所以对于一些体质比较差的易过敏体质或者孕妇人群还是不要食用了。

油炸蝎子能不能吃3

油炸蝎子能吃吗?一天能吃几只

油炸蝎子一天能吃几只

如果非要按天的话一天吃5只左右。

蝎子最好还是每星期吃两三次，能起到食疗保健的效果。最常见的东亚钳蝎如果连尾刺部分也吃的话最好不要超过两个，去掉尾刺的蝎子一次吃掉十多个没问题。

油炸蝎子的功效

1、患有各种皮肤病者，皮肤过敏等长吃患病处的皮肤病明显好专，轻者可痊愈、

2、患有脚气者，长吃可解决脚气带来的痛苦;

3、孩童长吃，夏季蚊虫不咬;

4、老年人患有丹毒者食用，可治疗丹毒、也预防丹毒;

5、患有肿瘤癌症的患者食用效果好，具有保健抗癌作用;

6、长年吃药者(如糖尿病、高血压)，因药物对肾脏是有一定的损害，长吃对身体益处多多(可将体内的毒素排出一部分);

7、脸上长豆豆的，吃蝎子后，豆豆明显减轻，轻者消失;

8、女士吃排毒养颜胶囊的，不如吃点蝎子。

活蝎子如何处理才能安全食用

将活蝎子用布袋装好，然后放入清水中充分浸泡，反复冲洗，尽量蝎子表面的有害成分以及毒素清洗干净，将蝎子尾端的毒针剪去，然后放入适量的食盐、葱姜末、料酒等充分腌制，放入碗中用保鲜膜充分密封，放入冰箱内保存24小时，就可以食用了。

处理时有哪些注意事项

1、尽量将蝎子表面的有害成分清洗干净，以免危害身体健康。

2、将蝎子尾端的毒针剪去，食用后以免引起身体出现中毒的症状。

3、放入冰箱保存的时候，温度尽量不要调的过低，以免蝎子在低温环境下，腿部很容易脱落。

4、腌制以后的蝎子尽快食用完，以免其中含有的营养成分发生流失。