生鲜超市怎么摆蔬菜

生鲜超市怎么摆蔬菜， 要知道蔬菜和水果基本上是我们每天都会吃到的，市面上我们可以看到的蔬菜种类也有很多，不同的蔬菜在营养价值上也有不同，以下生鲜超市怎么摆蔬菜。

生鲜超市怎么摆蔬菜1

1、生鲜超市蔬菜摆放注意事项

生鲜超市在摆放蔬菜时，要考虑蔬菜布局的实用性。售货员应将销量好，流量大的产品放在靠近通道的位置，把流动速度慢的放在靠内位置；把体积大、高回转的商品陈列在货架的下层，体积小的蔬菜放在货架上层，减少对货架的损害；把蔬菜产品捆绑后，整齐摆放在货架上。

在生鲜超市摆放蔬菜时，还应注重摆放蔬菜的美观度。售货员可选择进行蔬菜的颜色搭配，给顾客跳脱的视觉感受，给顾客留下好的印象；产品线明晰、摆放整齐，提升生鲜超市的格调；蔬菜捆绑、打包运用漂亮的绳带，采用蝴蝶结系法；货架上可以点缀一些小的装饰品等。

生鲜超市摆放时，还应对蔬菜产品本身进行处理。将蔬菜的枯枝烂叶择除，既可以使蔬菜、货架干净整齐；又可以减少细菌、微生物活动，延长蔬菜食用寿命。除此之外，生鲜超市还可通过保鲜膜、保鲜盒等工具进行轻加工，提高蔬菜产品的附加值，延长蔬菜保质期。

2、生鲜超市蔬菜摆放优势

生鲜超市对蔬菜的正当摆放可以营造干净、舒适的生鲜产品购物环境，有助于给顾客留下良好的购物体验，有助于快速拓展蔬菜销售市场。因为生鲜超市的店面形象，是一个企业的企业文化、企业精神的外在表现，良好的企业形象可以给顾客足够的安全感、可信度，人们也会发自内心地想要在门店形象好的生鲜超市购物，成为忠实顾客。

因为在对蔬菜产品的过程中，也对蔬菜产品进行了处理甚至加工，所以生鲜超市对蔬菜的正当摆放可以起到减少蔬菜产品损耗的作用。在生鲜超市中，蔬菜已经被择去了枯枝烂叶、去皮处理。并且，我们可以看到各种保鲜膜、保鲜盒储存的蔬菜，隔绝细菌等微生物，达到延缓蔬菜腐烂、减少蔬菜不必要浪费的目的'，可降低风险成本。

生鲜超市怎么摆蔬菜2

什么蔬菜是抗癌的？吃什么蔬菜抗癌呢？

1、这些蔬菜抗癌

韭菜

韭菜的营养价值很高，韭菜里含有丰富的维生素A和胡萝卜素，因此可以帮助缓解眼睛疲劳，对于视力的提高很有帮助。胡萝卜素还能帮助预防肿瘤，抗氧化抗衰老。

大蒜

大蒜中的肌酸酐可以帮助参与肌肉活动，有助于减缓肌肉疲劳，增强体力。大蒜还有帮助降血压降血糖的作用，对于糖尿病、心血管疾病有一定的治疗作用。

小葱

小葱可以刺激身体发汗，排出体内多余的水分，以及毒素。小葱能够刺激食欲，使消化液分泌增多，有利于开胃。小葱内还含有抑制癌细胞生长的物质，因此有抗癌作用。

2、大蒜能防癌

1、鱼腥草大蒜茶

原料：鱼腥草30克，大蒜20克。

做法：将鱼腥草洗净，阴干切碎，放入砂锅中，加适量水用中火浓煎2次，每次30分钟，合并2次煎汁，小火再煎至400毫升。

用法：每日2次，每次200毫升，当茶长期饮用。

功效：解毒，强身抗癌。

2、蒜蓉猴头菇

原料：猴头菇150克，蒜蓉15克，食盐、高汤各适量。

做法：高汤入锅烧开，下入猴头菇煮熟，捞起装碗，加入蒜蓉、食盐和适量热汤拌匀食用。

用法：佐餐或单独食用均可，应该经常服用。

功效：健胃、补虚，增强免疫力，抗癌。除了大蒜外，猴头菇对消化道癌和其他恶性肿瘤也十分有益。

3、大蒜豌豆

原料：鲜豌豆100克，蒜蓉20克，高汤、醋、酱油各适量。

做法：高汤放入锅中烧开，下如鲜豌豆煮熟，捞出装盘，加入蒜蓉、醋、酱油拌匀即可。

用法：佐餐食用。

功效：益气、止泻、利尿，防癌治癌。

生鲜超市怎么摆蔬菜3

蔬菜搭配禁忌

（1)萝卜。严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食。

（2)甘薯。不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同食。

（3)韭菜。不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。这里要特别提醒农村的朋友，炒蔬菜时注意不要放韭菜，况且色泽搭配也不科学。

（4)茄子。忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃，并且一般过熟的茄子不宜食，易引起中毒。

（5)菠菜。不宜与豆腐同食，易使人缺钙，当然亦忌与韭菜同食。

（6)南瓜。不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疽和脚气病；南瓜不可与鹿肉同食，否则易胀肚难受。

（7)竹笋。不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。

（8)芹菜。忌同醋食，否则易损伤牙齿；不宜与黄瓜同食；甲鱼与芹菜同吃会中毒；芹菜与醋同吃易损伤牙齿；兔肉与芹菜同食会引起脱发；鸡肉与芹菜同食会伤元气。另外，服阿莫西林药物时不要吃芹菜，否则会降低药效。

（9)西红柿。西红柿和地瓜同食，会得结石病；西红柿与猪肝同食，会使猪肝中的维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能；鱼和西红柿同食，食物中的维生素C会对铜的析出产生抑制作用；西红柿和黄瓜不能同食，因为黄瓜中含有维生素C分解酶，同食会使西红柿中的维生素C遭到破坏。

（10)山药。山药不要和胡萝同食，易破坏维生素C；山药不要和菠萝同食，否则会损害肠胃健康。

（11)空心菜。空心菜不能与奶酪同食，易阻碍钙的吸收；空心菜不能和枸杞子同食，否则会过多地摄入钾，容易出现腹胀、腹泻等症状。