小龙虾怎么做才好吃

小龙虾怎么做才好吃，，龙虾是生活中非常受欢迎的`一种食物，去菜市场上买龙虾的时候我们都会认真的挑选，它所具备的营养价值也是非常丰富的，下面看看小龙虾怎么做才好吃。

小龙虾怎么做才好吃1

食材

小龙虾 500g

啤酒 适量

葱 适量

八角 适量

大料 适量

料酒 适量

盐 适量

花椒 适量

小米辣 适量

胡椒粉 适量

油 适量

糖 适量

姜片 适量

蒜片 适量

方法/步骤

小龙虾清水洗净，加醋、食盐。

用刷子刷1-2遍，剪去虾头。

去除脏东西，抽出虾线。

去除两瓣尾巴。

锅中加油，加入花椒、大蒜、生姜、辣椒、桂皮、八角爆香。

加葱，倒入龙虾，炒到颜色变鲜红。

加盐，糖，胡椒粉翻炒。

倒入啤酒，大火转小火。

加醋炒匀即可装盘。

这样小龙虾就做好了。

小龙虾怎么做才好吃2

食材

小龙虾 一斤

西红柿 1个

番茄酱 适量

葱姜蒜 适量

香叶 适量

白糖 适量

方法/步骤

小龙虾用刷子洗干净，备用。

锅放适量油，八成热下小龙虾翻炒。

西红柿切丁、葱姜蒜切好备用。

炒至小龙虾变色，加白糖提鲜，翻炒片刻，加适量料酒、生姜、番茄酱、大蒜、香叶。翻炒、

放葱白、加末过小龙虾的水，大火煮开。

加西红柿，适量盐继续翻炒。盖锅盖大火10分钟后转小火焖5分钟。

煮至浮油呈金黄色，大火收汁。加鸡精调味。

装盘撒上葱花即可食用。

小龙虾怎么做才好吃3

食材

小龙虾 500克

辣椒 10克

啤酒 50克

水 100克

姜 25克

蒜 20克

糖 5克

老抽 4克

方法/步骤

龙虾用清水浸泡半天，抽掉虾线，剪去头部黑色部分，洗净充分沥干

锅内倒入多炒菜多一倍的油，大火烧到烫手且微微冒烟，倒入一半龙虾翻炒1分钟左右至龙虾完全变红后盛出。

锅内继续加油，倒入另一半龙虾同样炒好盛出。

锅内底油继续中火加热，倒入姜片和蒜头炒香。

再倒入龙虾调料炒出香味。

倒入龙虾炒匀

加入啤酒和水大火煮开后煮几分钟。

盖上盖子转小火炖10分钟左右。

最后加入青红椒块略煮后关火。