菠萝蜜的功效与作用及禁忌症

菠萝蜜的功效与作用及禁忌症，菠萝蜜原生产地于印度，是一种热带水果，菠萝蜜在成熟后能散发出诱人的果香，菠萝蜜中的果汁特别的鲜甜可口，以下分享菠萝蜜的功效与作用及禁忌症

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菠萝蜜的功效及作用：

1、菠萝蜜具有治疗感冒发烧。原理与降血脂比较类似，菠萝蜜含有丰富的微量元素，能有效的控制与降低支气管等疾病，具有一定的降温的效果；

2、菠萝蜜可以护肝养肝。按照中医学理论解释，五味与五脏的关系，菠萝蜜属于酸性水果，菠萝蜜的酸味入肝，有利于护肝和养肝，但是不宜使用过多，酸味过度会引起肝火旺盛，反而会克制脾胃等健康恢复。

3、菠萝蜜对于脑血栓的预防和控制也有非常好的效用。

4、菠萝蜜和银耳或燕窝一起炖服可以滋养女性的肤质，令美女们的肌肤像婴儿般的光滑润泽，女人们的护肤良品。常见的食用方法有菠萝蜜炖乳鸽，菠萝蜜牛柳，糯米酿菠萝蜜等，营养又美味，爱好烹饪的家庭主妇可以动手制作下，即营养又健康，并对健胃消食有很好功效。

菠萝蜜的禁忌情况

菠萝蜜中有一些可能会引起人体过敏的元素，在食用菠萝蜜时一定要多加注意。

菠萝蜜食物相克

1）菠萝蜜不适宜和白萝卜一起吃。

2）菠萝蜜也不宜和牛奶一块吃，两者同吃，菠萝蜜中的果酸会导致牛奶中的蛋白质凝固，影响牛奶里的蛋白质吸收和消化。

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菠萝蜜怎么吃 吃菠萝蜜要注意什么

1、菠萝蜜怎么吃

平时食用菠萝蜜时可以先用刀把菠萝从中间切开，再把它中间带有粘液的白色部分去掉，这时不要急着食用，要把其他果肉中上粘的粘液也去掉，随后把里面的黄色果肉取出来，把菠萝蜜核去掉不要，果肉可以直接吃，也可以放入冰箱冷藏几个小时以后再吃。

2、吃菠萝蜜要预防过敏

菠萝蜜这种水果中有大量的天然的粘液，这种物质是易过敏成分，平时大家吃菠萝蜜时，最好能戴上一次性的水套，避免它的粘液与自己的皮肤产生接触，以免让皮肤出现过敏反应，那些本身是过敏体质的人，在第一次吃菠萝蜜时要少吃，看看没有过敏反应以后才可以接着食用。

3、吃菠萝蜜时不能吃蜂蜜

平时大家吃菠萝蜜这种水果时一定要注意，不能把蜂蜜和它的一起吃，因为菠萝蜜的水分含量少，糖份含量多，如果在吃菠萝蜜的同时吃蜂蜜，会让它们在人体内产生一些气体，会让人们出现腹胀和胀气的症状，严重时会引发腹泻或者死亡，对身体健康十分不利。

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菠萝蜜的吃法

通常在市场上买新鲜的菠萝蜜。 回家后，你需要带上塑料手套，然后准备一把大水果刀，将食用油放在刀子表面，然后将菠萝蜜分成两份。

这时，你可以看到菠萝蜜的黄肉。 中间有一些白色的心。 用刀子去除白色核心。 然后取出里面的黄色肉，取出相同的核心，分离果肉和核心。 放在不同的盘子上。

3，去除菠萝蜜果肉后可直接食用，口感清新，酸甜可口，并具有独特的香气。 取出的菠萝蜜仁需要洗涤并放入锅中，然后加入适量的盐水进行烹饪。

4.提取的菠萝蜜果肉也可以在冰箱中取出然后取出食用。 取出后，它的味道就像美味的冰淇淋。 另外，菠萝蜜果肉可以在烤箱的烤盘中烘烤，结果将在以后食用，这可以延长其保质期并且易于携带。 清爽的口感是很多最受欢迎的休闲小吃。

吃菠萝蜜的禁忌

1，菠萝蜜不能与蜂蜜一起食用，它们性质相同，一起吃会对人体健康不利，这是吃菠萝蜜的最大禁忌。

2，虽然菠萝蜜很好，但避免过量食用，过量食用会加重胃的负担，引起消化不良。 另外，那些对身体过敏的人也不吃菠萝蜜，否则很容易诱发过敏。

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菠萝蜜怎么吃 菠萝蜜的吃法大全

1、直接吃果肉

菠萝蜜的果肉是可以直接吃的，平时购买了菠萝蜜以后，可以把它用刀从中间切开，这时需要用手轻轻把它黄色果路中间的白色粘液部分去掉，再把它裹住上沾有的白色粘液清理掉，直接取出里面黄色的果肉，去掉中间的果核，余下的果肉就能直接吃了。

2、做奶昔

用菠萝蜜做奶昔，特别好吃，制作的时候需要准备20克蜂蜜，200克酸奶，300克新鲜菠萝蜜果肉，取出的菠萝蜜果肉不能有果皮，也不能有白色粘液，而且要把它中间的果核去掉，再把它用刀切成小块儿，放在料理机中，加入准备好的酸奶，制成奶昔状，取出以后装在杯子中，再放入准备好的.蜂蜜调匀就可以。

3、做果酒

新鲜的菠萝蜜还可以用来做果酒，在制作的时候要把菠萝蜜的果皮去掉，取出它里面黄色的软糯果肉，用清水洗净以后，控干表面的水分，再把果肉放到干净的玻璃瓶中，放一层菠萝蜜果肉，放一层冰糖，如此反复到最后放一层冰糖，把玻璃瓶密封后，放在温暖的地方，让它自然发酵，40天以后里面的果酒就能发酵完成，取出过滤，这时得到的淡黄色果酒就能直接饮用。

4、吃果核

平时人们吃菠萝蜜时，不单可以吃它的果肉，还可以吃它的果壳，它的果核取出以后，可以用清水冲洗干净，放在阳光下，晒干它的表面，然后把它放到锅中加入适量食用盐和清水已经五香料，开火煮制，煮开以后再煮半小时，里面的菠萝蜜果核就能熟透，取出以后降温去掉它外壳直接当零食吃就可以。

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菠萝蜜怎么切

1、菠萝蜜在切以前应该先判断一下自己购买的菠萝蜜是否已经成熟，如果没有成熟的菠萝蜜，不要急着把它切开，应该对它进行催熟，以后再切开食用。在切菠萝蜜的时候一定要选好位置，因为菠萝蜜个头较大，它是一个椭圆形的长条状，存在，在切的时候要靠近它一端1/3的地方下刀，余下的部分如果吃不完方便继续保存。

2、在切菠萝蜜的时候，要在地下或者在桌子上铺几张干净的报纸，然后把菠萝蜜放在上面，再用水果刀，从选好的位置切下去，把菠萝蜜一分为二，切开以后会发现有大量白色的粘液存在，这是一定要尽快把它清理干净，清理的时候要在手上带上一次性手套，防止他与皮肤接触，不然容易导致过敏。

3、把菠萝蜜里面的粘液清理以后，再把菠萝蜜果肉中间的白芯去掉，这时就能得到黄色的肉包，把它们取出来摆放在盘子中可以直接吃，吃的时候还要注意，每一个菠萝蜜的肉包中都有一个果核存在，可以把这些果核收集起来，洗净以后煮着吃。

菠萝蜜怎么剥皮小窍门

有人在第1次购买菠萝蜜时，就想用水果刀或者刮皮刀直接去掉他的果皮，其实这么做是行不通的，因为菠萝蜜的果皮上不但有大量硬刺，而且它是一种特别厚的存在，用水果刀或者刮皮刀，根本不能把它去除，最好的方法就是把菠萝蜜从中间切开，然后把它里面的黄色果肉全部取出来，这样它的果肉与果皮就能全部分离，直接把余下的果皮扔掉就可以。