龙虾的做法大全简单

龙虾的做法大全简单，在每年的五月，是小龙虾大量上市的季节，龙虾便是最受大众喜爱的海鲜食物之一，在下班之后一个人做一锅小龙虾真的非常的舒服，以下分享龙虾的做法大全简单

龙虾的做法大全简单1

蒜蓉蒸龙虾的做法

龙虾放尿后，直接把两只大钳子拧下来，注意要快准狠

一锅水加盐，把龙虾钳子先煮5分钟左右，然后取出用刀砍开硬壳，横着砍一圈，就很容易取出钳子里的肉

拧下头来，用剪刀把头的盖和背面分开

把鳃剪掉，龙虾身体剪成一段一段，根据自己喜欢的大小，也可以竖着切开两半

大蒜末洗一下沥干水分，锅里融化黄油，加入大蒜炒香，加蚝油和盐盛出备用

泡软的粉丝加一些蒜蓉酱拌匀铺在盘子里

把龙虾摆好，淋上蒜蓉，蒸10分钟

最后泼一勺热油，撒上葱花

摆一下盘，视频不全只能15s

龙虾的做法大全简单2

比外面还好吃的香辣小龙虾的做法

我这里是4斤小龙虾，家里锅也就那么大了，买回来先用面粉和盐泡一下去除脏东西。然后剪头去头，我会把钳子尖的地方剪了以防吃的时候戳到我，搞好再一个个刷干净。虾线我喜欢吃的时候手动剥，这样肉更Q弹，去了虾线的做出来肉容易散。

锅里热油，把小龙虾放进去过一遍油，变色就可以捞起来啦～量多可以一点点来

全部过一遍油备用

锅里留底油，热锅放入姜蒜大葱和一部分洋葱爆香

再放入小龙虾料包或者没有买料包的可以用半块火锅底料+一勺郫县豆瓣酱，和小龙虾料包一样的，味道都很好吃哈。放进去全部爆香，出点红油就可以把备好的小龙虾倒进去啦～

备好的小龙虾倒进去翻炒几下

然后加一瓶啤酒，放生抽老抽糖蚝油翻拌均匀

把准备好的配菜土豆一起放进去，盖盖子焖10-15分钟左右

中途翻一次，加入芹菜再盖盖子继续

最后放点鸡精翻均匀就可以出锅啦～超香的，汤汁拌面绝绝子！

龙虾的做法大全简单3

食材

小龙虾 适量

方法/步骤

准备鲜活的小龙虾，剪掉虾头，去掉里边的脏东西，再拧一拧尾部去掉虾线。

小龙虾全部处理好，清洗干净、控水备用。

起锅烧油，油温六成热，下入处理干净的`小龙虾，炸至变色捞出控油、备用。

锅留底油，倒入葱姜蒜、干辣椒和花椒、一块火锅底料，炒出红油。

再加上一勺料酒，适量生抽和蚝油，倒入龙虾，翻炒均匀。

再倒入一瓶啤酒，适量地清水，加盐、鸡精、白砂糖、十三香调味。

最后盖上锅盖小火慢煮20分钟。吃的时候捞出装盘点缀香菜更加完美哦、

龙虾的做法大全简单4

【麻辣小龙虾】

【食材】小龙虾 5斤，姜 1块，蒜 5瓣，葱 2根，啤酒 600毫升，

桥头麻辣小龙虾调味料 1袋。

【做法】

我做麻辣小龙虾只用了一袋小龙虾调味料，没有再放其他调味料，没想到这袋小龙虾调味料做出来的小龙虾那么好吃，小龙虾的味道超赞，用这个小龙虾调味料炒小龙虾好吃又省心。

第二步 小龙虾去掉部分头部，用水冲洗一下，用刷子刷干净小龙虾的头部和腹部，小龙虾的腹部很脏，要刷干净再冲洗。

第三步炒锅烧热油，油要多放一些，烧热油后倒入小龙虾，小龙虾多炒几遍。如果舍得放油，可以多放油，烧热油后放入小龙虾，油炸一下小龙虾，小龙虾更鲜美。

第四步 小龙虾用油炒后盛起，锅里余下的油，爆香姜蒜蓉和葱段。我比较喜欢多放一些蒜蓉，小龙虾多一些蒜香气四溢。

第五步 放入小龙虾继续炒两三分钟，把小龙虾炒至转色。

第六步 加入1袋麻辣小龙虾调味料，这袋调味料一袋可以炒3斤，煎开调味料的袋口，我就能闻到香味。

第七步 把调味料和小龙虾炒匀，加入一瓶600毫升啤酒。

第八步盖上盖子用中火焖小龙虾，焖15分钟大火收汁，放入蒜蓉炒匀，撒上葱段即可。