胡萝卜需要炒多长时间才熟

胡萝卜需要炒多长时间才熟，胡萝卜是日常生活中常见的食物，很多人喜欢吃，其营养价值丰富，深受人们喜爱，那么大家知道，胡萝卜需要炒多久才熟吗？接下来就让我们一起来了解一下吧。

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胡萝卜需要炒多久才熟

一般胡萝卜需要炒5—10分钟才熟，经过焯水的胡萝卜，则炒制3—4分钟即可成熟。焯过水的胡萝卜可以缩短炒制的时间，加快胡萝卜的炒熟，最大限度的减少胡萝卜中维生素的流失。

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而这种成分属于脂溶性物质，只溶于油脂，所以胡萝卜用油炒，可以让胡萝卜素更易被人体吸收，胡萝卜最好不要生吃，否则会导致胡萝卜素，因不易吸收而直接被人体排出。

怎样炒胡萝卜比较脆

在炒胡萝卜之前，先将胡萝卜焯一遍水，这样炒胡萝卜比较脆。在锅内烧水，水开后倒入胡萝卜焯水三十秒左右即可，这样再炒胡萝卜，不仅可以使炒出来的胡萝卜不会柴，口感更加脆嫩，还可以使胡萝卜更加容易炒熟。

胡萝卜中含有的胡萝卜素是脂溶性物质，只有多放油才会提高胡萝卜素的吸收率，所以胡萝卜适合同肉类食物一起炒，这样才能最大程度的摄取身体健康所需的'营养元素。

大家在炒制胡萝卜的时候，一定要炒熟再吃，以免胡萝卜中的营养得不到充分的发挥。

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1、5到10分钟

胡萝卜炒5到10分钟就熟了，如果是焯过水的胡萝卜只需要3到4分钟时间就熟了，焯过水的胡萝卜缩短了炒制的时间，能够 在最大限度上减少胡萝卜中的维生素流失。

2、食用禁忌

胡萝卜不能和白萝卜一起食用，白萝卜中含有丰富的维生素c元素，但是胡萝卜中的解酵素会抑制人体对维生素c的吸收，会两者食用后会造成营养流失，影响人体的正常消化吸收。

3、食用人群

受二手烟危害的人群应该多食用胡萝卜，胡萝卜中含有天然的胡萝卜酥，能够维持人体呼吸道粘膜组织的完整，从而保护整个呼吸道系统，从而减少二手烟对人体的危害。