吃山楂忌吃什么

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吃山楂忌吃什么，日常生活中，山楂是我们经常可以看得到的，山楂具有消食开胃的作用，那接下来小编就给大家分享一篇关于吃山楂忌吃什么的相关内容，大家一起来看看吧！

吃山楂忌吃什么1

山楂开胃可口，食用山楂时有以下几类食物不宜同时服用：

一、动物肝脏类，由于肝脏内含有丰富的金属元素，山楂中又含有丰富的维生素C，二者可以相互反应，影响营养物质的吸收。

二、海鲜类产品，山楂中含有较多的鞣酸，鞣酸容易和海鲜蛋白发生反应，形成块状不易消化的物质，易导致胃结石。

三、黄瓜、南瓜、胡萝卜此三种蔬菜中含有维生素C降解酶，一同食用会破坏山楂中的维生素C，降低营养价值。

吃山楂忌吃什么2

海鲜水产，想要补充蛋白质，补充营养大家一般都会首选海鲜，因为海鲜的脂肪率很低充满蛋白质和其它微量元素，但是在吃完海鲜以后是不能立马吃山楂的，因为山楂中有一种元素它会破坏海鲜中的蛋白质，而且很容易使海鲜中的微量元素与鞣酸结合，形成新的物质，并且这种物质是很难被人体吸收的，只会在体内沉淀形成有毒物质。情况较重或是有过敏史的人群也会出现中毒现象，比如恶心、头晕等，所以在吃完海鲜以后需要隔两三个小时再吃山楂。

胡萝卜、黄瓜、南瓜、笋瓜，山楂不能与这几类食物同食，是因为山楂中含有很丰富的维生素c，而这几类瓜果它却含有维生素分解酶，相当于一个猎物一个是猎手，是不能共同存在，维生素c只会被分解酶给消化，那么吃了山楂也是等于白吃。

猪肝加山楂是可以破坏掉猪肝给身体带来的营养，让营养流失掉，达不到想要的功效，是因为猪肝主要含有金属微量元素，像铜、锌、铁等，而山楂富含的维生素c会加速氧化，破坏这些营养，所以吃了猪肝不能在食用山楂。

山楂在除了不能与上述这几种食物同食外，还需要注意不能与鸭肉、人参、柠檬、蕺菜同食。

食用山楂的禁忌

1、不能空腹食用山楂

山楂开胃，酸气比较的重，空腹吃山楂很容易刺激到肠胃，尤其它含有的鞣酸会与胃酸形成胃结石，时间长了造成胃溃疡，胃灼热等。

2、孕妇不能吃山楂

山楂在中医上具有活血化瘀的功效，疗效较好，如果孕妇吃山楂会给胎儿带来较大的伤害，所以在孕期避免山楂的食用，像山楂类的小零食也是需要避免的。

3、儿童不宜多食

可能会有网友会问山楂开胃小孩应该多吃以防积食，其实山楂果实较酸，是因为它含有很多的酸性成分，儿童常吃山楂会腐蚀到牙齿，伤害肠胃，所以可以选择中成药的山楂冲剂服用，减少吃山楂果实。

吃山楂忌吃什么3

山楂不能和什么一起吃

山楂+猪肝

山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素c。因为山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。

山楂+海鲜

鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜含有丰富的蛋白质和钙等。如果与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃，不但会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的.不易消化、不易被人体吸收的沉淀物，引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。专家告诫，吃了海鲜后一定不要马上吃山楂，想吃的话应该间隔两个小时再吃。

山楂+南瓜

山楂和胡萝卜不能一起吃，胡萝卜富含维生素c分解酶，若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用，维生素c则易被分解破坏。另外，山楂与黄瓜、南瓜以及笋瓜不能同食，山楂富含维生素c，而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素c分解破坏，从而失去原有的营养价值。

山楂+人参

清·严洁等《得配本草》：“山楂，服人参者忌之。”山楂吃多了会伤中气。所以，中气不足的人，尤其是食用人参等补气药的要慎食。以防止其抵消人参的补气作用。