山楂和什么相克的东西

山楂和什么相克的东西，山楂是一种酸酸甜甜、健胃生津的食物,具有很高的营养价值,很多人都喜欢吃。但是,吃山楂时也需要注意避开一些相克的食物，那你知道山楂和什么相克的东西吗。

山楂和什么相克的东西1

【 俗名】 棠棣、山里红、红果、酸植。

【 性味】 性微温，味酸甘。

【 功效】 开胃消食，化滞消积，活血化痕，收敛止痢，降血脂降血压。

【宜食】 凡伤食后引起的腹满饱胀，尤其是肉类食积不化，上腹疼痛，最为适宜；适宜中老年心血管疾病的患者食用，包括老年心脏衰弱，高血压，冠心病，心纹痛，高脂血症，阵发性心动过速等；适宜各种癌症患者食用；适宜妇女月经过期不来，或产后痪血腹痛，恶露不尽者食用；适宜细菌性痢疾，肠炎者食用；适宜小儿乳食积滞者食用。此外还适宜肥胖症，坏血病（维生素C 缺乏症），病毒性肝炎，脂肪肝，急慢性肾炎，绦虫病患者食用。

《 本草衍义补遗》 ：“妇人产后儿枕痛，恶露不尽，煎汁入砂糖服之，立效。”《 本草纲目》 ：“凡脾弱，食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三枚绝佳。但不可多食，恐反勉伐也。’，《 物类相感志》 ：“煮老鸡硬肉，入山植数颗即易烂。”《 本草经疏》 ：“大抵其功长于化饮食，健脾胃，行结气，消痕血，故小儿、产妇宜多食之。”本草通玄》 ：“山植，味中和，消油垢之积，故幼科用之最宜。”

【 忌食】 凡脾胃虚弱者忌食山植；患有龋齿者，不宜多食山植；服用人参或西洋参期间，忌食山植；糖尿病人忌食；山植味酸有敛性，患胃及十二指肠溃疡和胃酸过多者切忌多食，以免因酸多加重病情；患有各种炎症患者，也应忌食，因其酸敛之性会影响炎症的吸收；妊娠妇女，患习惯性流产和先兆流产者，禁忌食用山植，免得伤胎坠胎。

《 本草纲目》 ：“生食多，令人嘈烦易饥，损齿，齿龋人尤不宜。“《得配本草》 ：“气虚便澹，脾虚不食，二者禁用，服人参者忌之。”《随息居饮食谱》 ：“多食耗气，损齿，易饥，空服及底弱人或虚病后忌之。”

【 按语】 山植内含糖分、维生素、胡萝卜素、脂肪、蛋白质、淀粉、苹果酸、拘椽酸、钙和铁等物质，特别是维生素C 的含量较为丰富，比苹果、桃子、梨子等还多。市售山植制品有糖葫芦、山植饼、山植糕、山植片、山椿丸、山植冲剂、山植酒等，这类食品均能健脾开胃，消食导滞，尤其对癌症患者食欲不振，消化不良者更有益处。山植对消油腻、化肉积有特别好的效果。山植还具有扩张冠状动脉，舒张血管，增加冠脉血流量，改善心脏活力，降低胆固醇，降低血压和强心，抗心律不齐的作用。药理实验还证明，山植有很强的抑制痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、金黄色球菌、炭疽杆菌和白喉杆菌等作用，故适宜肠道感染者服食。

山楂和什么相克的东西2

以下5种食物不能和山楂一起食用，否则的话则有可能减效。

猪肝

山楂不宜和猪肝一起食用。山楂中含有大量的维c,而猪肝中的金属微量元素含量比较高，比如铜、铁、锌等。山楂和猪肝一起食用，维生素c遇到金属元素会发生反应使维c遭到破坏，进而降低山楂的营养价值。

海鲜

海鲜不能和山楂同食。海鲜类食物比如鱼类、贝类、蟹类中含有高蛋白、丰富的钙质和铁等微量元素，山楂中含有大量的鞣酸。假若海鲜和山楂同时食用，一方面会降低海鲜中的蛋白质营养价值，另一方面则有可能导致海鲜中的铁质等和山楂中的鞣酸发生反应，形成不可溶解的沉淀物，长期以往有可能导致结石。如果吃完海鲜之后想吃山楂，至少应该等两个小时以上。

胡萝卜

山楂富含维c,而胡萝卜中含有非常丰富的维c分解酶。假若二者同食，则会大大降低山楂的营养价值。同时，南瓜、黄瓜里面也含有大量的维c分解酶，这些食物也不宜和山楂同时食用。

鸭肉

鸭肉和山楂都是寒凉之物，不宜同时食用，一起食用对脾胃的伤害比较大。同理，鱼腥草属性寒凉，也不宜和山楂一起食用。

人参

人参营养价值丰富，食用人参可以很好地补足人体中气，但是山楂吃多了伤中气。人参和山楂一起进食，对于需要进补者，是很不好的，会抵消人参的补气作用。

此外，山楂也不适宜和柠檬等鞣酸含量较高的食物同时，避免大量的鞣酸进入体内，对身体造成伤害。除了以上这些之外，食用山楂还有以下一些注意事项，喜欢吃山楂的'人需要注意了。

1、最好不要空腹吃山楂，山楂中的鞣酸对胃部刺激较大，长期以往容易引起诸如胃溃疡等胃部疾病；

2、山楂具有活血化瘀的功效，孕妇不能多吃；

3、胃酸过多者不能多吃，山楂会使得胃酸分泌增多，过多的胃酸会对胃粘膜形成刺激，对胃部影响极大。

山楂营养又美味，具有很高的食用价值。但是，山楂在和某一些食物一起食用的时候，可能会造成食物营养价值的流失降低其食用功效，严重的话甚至有可能对身体产生一些不良影响，应当尽量避免一起食用。此外，食用山楂也有一些禁忌，也应该引起注意。

山楂和什么相克的东西3

山楂是一种水果，大家可能都知道山楂是有开胃的功效的。如果近期胃口不好的话也是可以吃一些山楂来开胃的，但一定要注意的是，如果感觉胃口不好的女性朋友们，建议先不要随便吃山楂的，因为要先排除是否是怀孕引起的胃口不好，才可以吃山楂的，因为孕期是不能吃山楂的，会引起宫缩的。

山楂不仅仅有开胃的功效，还有助于缓解腹泻的情况的，高血脂的患者吃一些山楂也是有改善的，山楂与一些海鲜类的食物相克，建议大家不要吃海鲜的时候吃山楂，会引起腹泻的，还有就是吃山楂的时候不要吃过多的其他的酸的食物，像是柠檬等，这些食物和山楂一起吃，是会因为胃酸过多的。