月子汤的做法

月子汤的做法。女人在刚生产完的时候，身体是很虚弱的，尤其是生产后的一两周要注意饮食。切忌大补，可以通过清淡又营养的汤水来补充身体机能。下面分享月子汤的做法，希望对大家有帮助。

月子汤的做法1

生化汤的做法：

生化汤是产妇在分娩后，立即要喝的“填腹”补品。不论是自然生产、剖腹生产或是小产，在产后的头7天中，每天都要饮用生化汤，才能保证身体的机能供应。

药材：当归(全)24克，川芎9克，桃仁(去皮尖6克，炮干姜2克，灸甘草2克。作法：1)米酒水(煮过，巳挥发掉酒精)500毫升，加入药料，大火煮开，慢火加盖煮30分钟左右，这是第1次，药酒倒出，备用。2）第2次再加入米酒水350毫升，和第1次煮法相同，③将第1次和第2次的药酒加在一起拌匀。1日内分2次以上喝完，第一次午饭和晚饭之间，第2次睡觉前(可放在保温壶内，当茶喝，1次1口，分数次喝完)

汤的特点

汤具有新鲜、味美、不油腻、温热、无辛辣等特点。制作过程和饮用时间上都及其讲究。

制作方法：

1、 通气汤：白萝卜500克去皮切丝加适量水煮沸至汤水变为澄黄即可。适合人群：剖腹产者六小时后饮用。功能 帮助产妇通气。

2、催奶汤分为营养催奶汤和中药催奶汤。

（1）猪蹄花生汤：将猪蹄用温水洗净，放入锅内，加水烧开，撇去浮沫，加入去掉红衣的花生，用急火连续煮2～3小时，直至汤汁呈乳白色。

分娩像是一场重体力劳动，消耗妈妈的体力；照顾新生儿又颇费精力。新手妈咪确实需要通过合理的饮食来调补身体。授乳妈妈为了供应足够的高质量乳汁，更需要提高维生素的摄取量，包括适当提高维生素b1.维生素b2.烟碱酸、维生素a、维生素c的摄入，还需要保持一定量的钙、磷、铁摄入量。

（2）月子调理汤

成分：党参、黄芪、当归、干姜、陈皮、茯苓、桃仁、大枣、益母草等；

食用方法：每次取本品1包置于锅内，加水500ml，充分浸泡20分钟，大火煮开，转小火煮5-8分钟，即可饮用,饮用时可适量加些红糖；

功效：减轻产后浮肿、身痛、大便不通等症状，促进恶露排出；月子调理汤补气血、益肝肾、通血脉、暖胞宫、舒肝郁、畅气机、润肠道、调腹气促进子宫收缩，帮助恶露排出，加速机体自身修复，调节内分泌，增强免疫力。

月子汤的做法2

墨鱼猪脚汤是家喻户晓的美味，猪脚有补血通乳的功效，所以福州人用它来作为月子滋补和催乳汤水。在猪脚汤里加墨鱼，让汤汁变得更鲜美，营养也更丰富。另外，猪脚汤可加各类的辅料，如红枣、花生、冬菇、金针菜等，会有不同的保健功效。

墨鱼猪脚汤

材料：猪脚约1.5磅、墨鱼干约200克、青红酒（或福建老酒）1杯、金针菜干10克。

墨鱼猪脚汤的做法

1、墨鱼干洗净，用一碗干净的清水将洗净的墨鱼干浸泡数小时，切片。（泡墨鱼的水不要倒掉）

2、猪脚洗净斩件，在滚水里焯过，再用清水洗净。同时把金针菜泡发洗净。

3、炒锅放少许油，把姜片煸至焦黄，下猪脚翻炒片刻，趁热倒入青红酒。（青红酒是福州人传统的调味酒，活血养颜，做法点击这里，没有的话，可以用福建老酒，或花雕酒替代）

4、再加入适量清水、墨鱼片（连浸泡的`水一起）、金针菜（金针菜有祛风的功效）煮开后，转入电压力锅（或慢炖锅）煮烂，最后用盐调味，即可。

干贝鲫鱼汤

原料：鲫鱼350克 干贝10克 姜25克

干贝鲫鱼汤的做法

1、鲫鱼去鳞，去内脏，清洗干净后切块，干贝洗净后用清水浸泡半小时。

2、用厨房纸把鱼身擦干，不粘锅中倒入油，锅热后放入鱼，转小火煎到鱼皮上色。

3、自动锅内加入煎好的鱼块，干贝，煸好的姜片，倒入水，盖上锅盖，选择【煲炖.鲫鱼汤】键即可。

汤谱小贴士

1、刚生完宝宝的准妈妈，需要喝汤滋补下奶又不能太油腻，鱼汤就是非常不错的选择，尤其是鲫鱼，一直以来都是月子里的必备汤呢。

2、加了干贝的鱼汤，味道更鲜美，滋补的作用也能更好地发挥，还能弥补一下月子汤没什么味道的缺憾哦！

3、干贝最好选择颜色发黄，形状完整，坚实饱满，肉质干硬的。

4、除了鲫鱼，还可以用其他鱼来炖汤，鱼肉的肉质比较细嫩好消化，既能下奶又对身体没什么负担，尤其适合做月子里的晚餐，不过也要等乳腺通畅了之后再开始喝哦！

5、鲫鱼可以切块，也可以整条炖。煎的时候最好用不粘锅，比较好操作。

6、月子汤里用的姜片最好切薄片，先用黑芝麻油提前煸炒到金黄再炖汤，那样滋补的效果更好。做这个汤的时候可以先用不粘锅煸姜，再用剩下的油煎鱼。

7、没有自动锅的话，用普通锅也是一样的程序，小火煲炖40分钟就可以了。

8、泡发干贝的水不要倒掉，炖鱼的时候放进去味道会更鲜美。