通心粉的做法
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通心粉的种类很多,吃法也很多,主要是伴着各种酱料吃,今天小编就教教大家通心粉的做法,欢迎收藏噢!
通心粉的做法1
材料:通心粉200克,全瘦猪肉150克,番茄150克,大蒜3瓣。
辅料:番茄酱1大勺,胡椒粉适量,橄榄油1小勺,砂糖适量,酱油1大勺,盐1/4小勺。
做法:
1、把所有材料准备好。
2、猪肉洗衣净,剁成猪肉茸。
3、加入除番茄酱以外的所有调料。
4、搅拌均匀备用。
5、番茄洗净,放入装有开水的小锅中,加盖烫5—6分钟。
6、取出,剥去外皮,切成小块。
7、大蒜去外皮,切米粒般大小的蒜茸碎。
8、锅洗净,热锅下油,油烧至六成热时,放入蒜茸碎。
9、闻到蒜香后,加入猪肉茸。
10、翻炒,炒到猪肉茸变色后,加入番茄碎。
11、炒至番茄粒有点烂烂的感觉后,加入番茄酱和小许清水,翻炒均匀后盖上锅盖,煮2—3分钟。
12、加入通心粉,翻炒均匀即可。
通心粉的做法2
1、肉酱螺旋通心粉需要搭配的辅料有:肉末、洋葱、油、盐、糖、番茄酱等。这些配料都是比较大众的配料,每个人可以根据自己的口味选择不同的调料。
2、具体的做法:把通心粉煮熟,过水备用。螺旋通心粉通常要煮超过十分钟,不同的牌子会有不同的时间,所以建议大家可以观察一下包装袋所标明的时间。在这个时间段中,大家可以充分利用时间,把洋葱切粒,肉末调好味道。然后用热锅把洋葱爆香,再放进肉末,然后加入适当的调料,比如番茄酱,当然可以根据自己的口味调整酸甜度,直至肉酱呈现粘稠状即可熄火。
最后,将制作好的肉酱浇在刚刚煮好的螺旋通心粉上即可。
如果喜欢吃芝士,也可以在上面撒上芝士粉,口味会更佳。
通心粉的`做法3
奶酪焗肉酱通心粉
材料
通心粉250g,马苏里拉适量,瘦肉50g,番茄1个,洋葱1/4个,番茄酱2汤匙
做法
1、通心粉用水泡软,瘦肉、洋葱、番茄切小丁;热油锅爆香洋葱丁;放入瘦肉丁,煸炒至变色;加入番茄丁,煸炒
2、加入150ml清水,加盖中火煮;番茄软烂后加入番茄酱;放盐、糖调味,大火收汁至浓稠
3、水开后放入通心粉,放油、盐煮熟,沥干水分装入烤盘;铺上番茄肉酱;马苏里拉切丝铺在最上面,撒上一点黑胡椒粉;放进烤箱上层,不预热,开200度焗至奶酪融化表面金黄即可
通心粉的做法4
原料:意大利通心粉,培根,鸡腿菇,蒜末,鸡汤。
制法:
1、培根切片,蒜剁末;鸡腿菇洗净,斜切成块。
2、烧开水,加入盐,放入意大利通心粉以中火煮8分钟,捞起过冷河沥干水。
3、锅中加入黄油,炒香蒜末和培根片,再倒入鸡腿菇炒匀,加鸡汤煮沸。
4、在锅中加入奶油。
5、倒入煮好的意大利通心粉炒匀,续煮1分钟入味,便可上碟。
小提示
1、煮意大利通心粉用黄油、淡奶油来炒制,可使其吸收两者的香味,吃时味道更佳。
2、培根带有一定的咸味,应一边试味一边下调料。
3、应用加盐的沸水来煮通心粉,煮8分钟左右。
4、选用进口的通心粉,将煮好的通心粉倒下锅后,还要续煮至入味才可。
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