好看又好吃的花开富贵

你有没有想过自己做一道好看又好吃的花开富贵？"花开富贵"得名于它的颜色，黄色有富贵的含义，因为中国古代以明黄色为尊。小编精心为大家整理了好看又好吃的花开富贵的食谱，美味就在眼前，快快get起来吧~

好看又好吃的花开富贵1

花开富贵

用鸡蛋将菊花做起来！明天就是母亲节了！想好了给妈妈的礼物了吗？如果今年也打算去买鲜花的话，还不如自己动手做起来！爱心满满的时蔬、鸡蛋花束，相信一定是送给妈妈最好的礼物。

　　用料

花开富贵的`做法

1、锅里放入少量水，水烧到沸腾后放进菠菜焯1分钟左右。将菠菜捞出，放进凉水里拔凉。

2、碗里打进2个鸡蛋，放入1小勺白糖和1小捏盐，将鸡蛋搅碎。用一个细眼笊篱将蛋液过筛。（晃动笊篱会加快蛋液的流动。使用小勺搅拌蛋液也可以加快蛋液的流动）往碗里放入1小勺凉水，放进1小勺淀粉搅拌均匀后倒入蛋液里，搅拌均匀。

3、厚蛋烧锅（普通的平锅可）里倒入少量油，多余的油用厨房纸擦去。锅烧热后，倒入半炒勺的蛋液，晃动锅底，使蛋液分布均匀。当表面凝固时翻面煎制另一面至凝固，取出晾凉备用。（蛋皮煎得越薄做出来的菊花就越漂亮）

4、取出一张蛋皮，将4边切齐，再切成两半。取出其中的一半，对折（注意不要用手将对折线压扁，否则做出来的成品缺乏立体感）用刀成45度角，切去最右端。然后再成45度角朝左，在蛋皮的上半部切出间隔为3毫米左右的斜线。与最右端相同，切去最左端，使其成45度角的斜线。

5、从右端开始将蛋皮卷成筒状（在卷的过程中用手指按住下方，以防下边的蛋皮串位置，做出来的菊花会走形）取出一根菠菜梗（如果粗的话，可以将其分成2－3根）捆绑住菊花的下端，稍微切去不稳定的部分。将形状整理一下 ，漂亮的鸡蛋菊花就做好了！

6、可以把它放入汤里与其他的蔬菜一起同食。

7、也可以放入便当盒里。还可以用于做沙拉。

8、可以把时蔬玫瑰花朵沙拉里的煮鸡蛋换成菊花鸡蛋。

9、可以将时蔬花束里的煮鸡蛋换成菊花鸡蛋，一定会更漂亮！

10、也可以把菊花换做鸡蛋玫瑰。

好看又好吃的花开富贵2

　　好看又好吃的花开富贵小贴士

1、鸡蛋液里放入适量的淀粉，可以使蛋皮增加韧性，在卷制时避免破碎。

2、鸡蛋皮越薄做出来的成品越漂亮。（薄厚不均的蛋皮做出来的菊花的形状不会漂亮哦！）

3、在切斜线时，注意不要按扁对折线，否则成品会缺乏立体感。

4、熟能生巧！在失败中吸取教训，多做几个，一定会成功的！