调味品因为什么掀起涨价潮

调味品因为什么掀起涨价潮，今年不少食品企业已提价，多家食品龙头集体涨价，甚至于调味品都开始大规模进入涨价阶段了，当前调味品的涨价一点都不让人意外，调味品因为什么掀起涨价潮。

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今年10月12日，行业龙头之一的海天味业发布公告，宣布调高包括酱油、蚝油及酱料等产品出厂价3%至7%，新价格已在10月25日正式执行。

记者注意到，海天味业提价一般都会引领调味品行业涨价，2014年11月和2017年3月该公司就率先提价。

11月3日，调味料龙头之一的李锦记被传要调高部分产品的出厂价。

据消息显示，李锦记方面称因原材料、包装和运输成本上升，因此主要产品出厂价提高6%至10%，新价格将于12月16日开始执行。

网上流传的李锦记产品调价通知

调味料行业纷纷宣布涨价，

成本上涨是主要的因素之一

以海天味业为例，其成本就占营收61%左右，例如酱油主要原料为大豆占成本的20%左右，包装材料约占20%，另外还有糖、盐、小麦等材料成本。

2020年以来，大豆等大宗农副产品的价格持续上扬。

而与之相对的，则是相关调味料公司业绩下滑。对此，业界普遍认为，提价是调味料企业覆盖原材料成本最直接方式。

奥利奥饼干明年起提价7%？

近日，受供应紧缺等因素影响，美国已有多家知名企业宣布提价。

当地时间2日，

美国零食业巨头亿滋国际表示，旗下的奥利奥饼干等产品可能从明年开始提价7%。与此同时，美国清洁用品巨头高乐氏近日也宣布，将上调70%的产品价格。

亿滋国际表示，由于大宗商品价格上涨以及供应中断等问题，

公司预计2022年的成本将上涨6%

为了确保利润，正考虑从明年开始，将美国市场产品的价格上调7%。

分析认为，疫情期间消费者居家时间增多，

对饼干等零食类产品的需求量大幅上升。但由于供应受阻，产品库存一直都存在问题

这种情况在美国市场尤为突出，若长时间得不到解决，将影响销售。

与此同时，美国清洁用品巨头高乐氏近日也宣布，将在11月再次上调大约半数产品的价格，预计在2022财年结束前，提高七成产品的价格。

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随着提价动作的落地，预计海天味业成本端压力有望缓解。同时根据渠道反馈，经销商的出货价及终端售价涨幅会比出厂价的涨幅高，从而实现提振经销商信心，恢复渠道利润。

图为超市内的调味品区。中新网记者 谢艺观 摄

龙头企业率先涨价，在朱丹蓬看来，这也给整个调味品行业的涨价潮添了一把火。

“考虑到今年行业成本端及渠道端压力均较大，海天提价后，预计其他竞争对手大概率会在观望一段时间后跟随提价，调味品行业提价周期已至。”陈青青表示。

今年不少食品企业已提价

事实上，因原材料、运输等成本上涨，上调产品价格的不只海天味业。

据媒体报道，9月30日早间，市场流传一份安琪酵母涨价通知，因上游主要原材料价格大幅上涨，公司决定自9月30日起对部分品种上调出厂价，具体调价品种及价格详见当地销售部通知。公司相关负责人回应媒体称，涨价情况属实，已经向经销商通知。

近期，随着第三季度财报公布，饮料巨头百事可乐也发出涨价预警。最近几周，由于原材料价格上涨，挤压了包装食品行业原本的利润空间，百事可乐已提高了苏打水和零食的价格。

图为超市里售卖的百事可乐。中新网记者 谢艺观 摄

今年4月，百事可乐的“老对手”可口可乐公司就已宣布要提高产品售价。同为国际食品饮料巨头的雀巢集团7月宣布，“将通过在今年下半年提高价格来应对更高的投入成本”。

另，今年8月，跨国食品企业好丽友也向国内媒体确认，部分派类产品9月1日起涨价；国内食品巨头达利集团则向经销商发布食品三大系列部分产品调价通知。

在啤酒领域，5月13日，百威亚太首席执行官杨克(Jan Craps)在业绩说明会上称，该公司旗下的百威等多个品牌已经涨价，包括百威以及全国范围内的核心和实惠品牌。

食品企业提价，你感受到了吗？

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11月2日盘后，恒顺醋业和海欣食品分别发布涨价信息，由于原材料、运输等成本大幅上升，两家公司均决定在11月开始幅度不一的价格调整。

无独有偶，更早的10月12日晚间，酱油龙头海天味业就率先宣布提价，鉴于各主要原材物料、运输、能源等成本持续上涨，将对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格进行调整，主要产品调整幅度为3%-7%不等，新价格执行于10月25日开始实施。

说实在，看到多家食品龙头集体涨价，甚至于调味品都开始大规模进入涨价阶段了，很多人都在问这到底是怎么回事？

首先，我们客观的说，当前调味品的涨价一点都不让人意外，这是因为今年上半年开始，整个原材料体系就已经开始进入了全面价格上涨的过程之中，伴随着时间的推移和原材料涨价所带来的涨价潮的不断演变，最终的结果是整体食品价格的上涨也是很正常的现象，调味品的原材料同样受到整体原材料上涨的影响，所以最终的结果就是调味品企业在支撑了一段时间之后，必须要通过选择涨价的方式来平衡自己日益上涨的成本，这就是当前多家食品龙头企业集体涨价最核心的原因所在。

其次，我们看到的是对于这些食品企业来说，当前其实也面临着一个难题，这就是市场发展到一定阶段之后，想要再进行大规模的扩展就变得比较困难，那么对于大部分的企业来说，涨价无疑就变成了一个比较好的选择，因为只有涨价才有可能真正的把企业的利润水平带来进一步的提高，当前对于大部分发展陷入一定瓶颈状态的食品企业来说，涨价无疑成为了提升利润水平最好的选择，当然我们也看到部分食品企业他们打出的公告是涨价，对于当前的业绩提升可能并没有明显的作用，但是我们看到资本市场给出的表现往往是这些宣布涨价的企业都会给予比较好的.股市的上涨，这是因为对于当前的整个资本市场来说，你的企业一旦宣布涨价之后，资本市场就会认同认为你这个企业的利润水平会有提升，再加上调味品是生活必需品，基本上涨价幅度只要不太大的话，用户也都会进行接受，这就是为什么市场会认同调味品涨价会带来利润增长的原因。

第三，从长期市场发展的角度来看，当前市场发展到现在这个阶段已经进入了一个非常明确的方向，这就是各种食品的确有涨价的压力，所以在这样的大背景之下，必须要保证食品的供应，而且稳定食品的价格，才会对我们的日常生活不会带来比较大的影响，所以这种涨价虽然可行，但是也一定要在一个比较稳定而且可预期的范围之内。