调味品掀起涨价潮具体什么情况

调味品掀起涨价潮具体什么情况，话语权强、品牌力强的一些企业往往是直接提价，而稍弱的企业则会通过推新品或者换包装来间接提价。调味品掀起涨价潮具体什么情况。

调味品掀起涨价潮具体什么情况1

海天酱油、恒顺香醋、洽洽瓜子、安井鱼丸...这些大众耳熟能详的食品/调味品，已经或者即将要迎来更贵的“身价”了。

就在最近一个月内，包括海天味业、安井食品等在内的多家食品企业，纷纷公开宣布提价动作。伴随着全球货币的持续超发，涨价潮已经从大宗商品逐步走入终端消费产品层面。

值得一提的是，11月2日，以“米面粮油酱醋”为代表的A股食品板块已经出现大幅异动，包括三全食品（002216）、克明食品（002661）、千禾味业（603027）等在内的多家食品企业股价涨停。

多家食品公司宣布提价

11月2日晚间，海欣食品(002702)发布公告称，鉴于各原材料、人工、能源、运输等成本持续上涨，为更好地向经销商、消费者提供优质产品和服务，经公司研究并审慎考虑后决定，对部分速冻鱼糜制品、速冻菜肴及速冻米面制品的促销政策进行缩减或对经销价进行上调，调价幅度为3%-10%不等，新价格自11月3日起按各产品调价通知执行。

同日晚间，恒顺醋业(600305)也发布公告，自2021年11月20日起对部分产品进行价格调整，调整幅度5%-15%不等。本次部分产品调价可能对公司产品市场占有率有一定的影响，加上成本上涨因素，因此产品调价不一定使公司利润实现增长。

就在一天前，海欣食品的同行安井食品(603345)已发布公告，对部分速冻鱼糜制品、速冻菜肴及速冻米面制品的促销政策进行缩减或对经销价进行上调，调价幅度为3%-10%不等，新价格自11月1日起按各产品调价通知执行。

事实上，最近一个月以来，食品企业“涨”声不断。

10月12日，调味品龙头海天味业（603288）公告称，对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格进行调整，调整幅度为3%～7%不等，新价格执行于10月25日开始实施。11月2日，调味品企业李锦记也发布出厂价格调整通知，决定对部分产品的出厂价格进行调整，上涨幅度为6％~10％不等

10月22日，炒货龙头洽洽食品（002557）公告称，对葵花子系列产品以及南瓜子、小而香西瓜子产品进行出厂价格调整，各品类提价幅度为8%-18%不等，价格执行于10月22日开始实施。

10月29日，金禾实业（002597）在互动平台表示，公司甜味剂产品因大宗化学品原料价格快速上涨导致成本上升，加上下游需求增幅较大，公司甜味剂产品产能负荷已逐步开满。公司近期根据市场情况对甜味剂及香料等食品添加剂产品的`销售价格进行不同幅度提价，这对公司业绩有一定提升作用。

此外，据媒体报道，因上游主要原材料和环保、能源价格大幅上涨，导致生产成本急剧上升，酵母巨头安琪酵母（600298）分别于今年9月底和11月初两度上调部分产品出厂价。

调味品掀起涨价潮具体什么情况2

传统调味品企业态度转变

产业在变，企业也在加快适应新的消费变化，尤其是在渠道端。调味品行业一直是个较为传统的行业，但随着新消费、新渠道崛起，包括酱油在内的调味品行业也正在慢慢“觉醒”。

比如针对新兴渠道，调味品行业不再一味地“嗤之以鼻”，而是主动开始拥抱变化。最直观的体现就是在第三季度，很少有企业在财报中说社区团购对公司业绩造成影响了。反之，比如中炬高新就在投资者互动平台表示：“社区团购对于大多数快消品企业是新鲜事，目前对传统厂家来说，由于已经建立了较为完善的线下营销体系，短期内由于低价不正当竞争，使线下营销体系受到了一定程度的影响。公司对新型营销模式是积极拥抱的，随着社区团购发展模式的进一步规范，也有可能会成为一种渠道结构。”

而在今年前三季度，海天味业线上渠道实现营收4.9亿元，同比增幅达47.68%；千禾味业包括线上渠道在内的直销模式实现营收4.39亿元，同比增长11.75%。均远高于企业整体营收增幅和品类营收增幅。而这些数字背后，就是传统调味品企业对新兴渠道态度的转变带来的成果转换。

此外，品类升级一直是颇受欢迎的趋势变化代表，但从市场的角度看，在硕大的国内调味品市场，正处在消费升级和消费分级并存的局面，而这种分化带来的就是企业对市场的战略倾向容易“踩空”。

调味品的高端化趋势并不假，但并不适用于所有市场。一方面，遵照“二八定律”，国内依旧有八成消费者习惯性消费普通调味品，这也是市场规模的基础，很多企业是为了升级而升级，忽略了消费本身，从而导致战略“失焦”。另一方面，高端化不代表高价格，二者之间不能直接画等号，消费者真正需要的，是花更合理的价格购买到更加优质的产品或者服务，这是消费升级的本质，在调味品领域也是如此。

另外，各大行业巨头纷纷朝下线市场挺进，也充分展现了下沉市场才是真正拉开企业之间差距的市场源泉。当前，市场上似乎已经没有品牌采用“农村包围城市”的策略了，但并不代表“农村”不重要。

调味品掀起涨价潮具体什么情况3

11月2日，号称“食醋第一股”的恒顺醋业公告称，鉴于原辅材料、运输等成本大幅上涨，为了更好地向消费者提供优质产品和服务，促进市场的可持续发展，经公司研究决定，自2021年11月20日起对部分产品进行价格调整，调整幅度5%-15%不等。

社注意到，在宣布提价之前，恒顺醋业已在二级市场强势涨停。截至11月2日收盘，报16.09元/股，买入封单超3万手，公司目前总市值161.4亿元。

值得关注的是，近期调味品企业似乎纷纷开启涨价模式。就在恒顺醋业宣布部分产品涨价的同一天，李锦记也被传出要涨价。

据新京报报道，“李锦记发布2021年产品出厂价格调整通知称，由于主要原材料、包装、运输等成本持续大幅上涨，决定对部分产品的出厂价格进行调整，幅度为6%-10%不等。新出厂价格将于2021年12月16日开始实施。”

而更早一些，海天味业曾宣布，对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格进行调整，主要产品调整幅度为3%-7%不等，新价格执行于2021年10月25日开始实施。