尿酸高可以吃凉拌菜吗

尿酸高可以吃凉拌菜吗，现在我们的个人饮食都是需要去关注的地方，因为病从口入，当我们身体有恙的时候就需要规范饮食了，下面就为大家分享尿酸高可以吃凉拌菜吗。

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尿酸高一般可以吃凉拌菜。凉拌类食物尿酸高患者一般要少吃这个，其属于高嘌呤食物，多吃会加重病情。痛风患者不仅要注意饮食细节，还要注意易消化，少吃多餐，避免辛辣、酒精等刺激性食物。总之，对于痛风患者来说，饮食不仅适合急性发作，也适合休息或恢复期的患者，以防止复发。建议饮食以低嘌呤为主，可多吃鸡蛋、牛奶、各种谷类等。

尿酸高的症状

第一：关节问题

尿酸高的朋友关节上会出现问题哦，当尿酸到达一定程度时，就是导致关节疼痛。如果说一个月出现几次的关节疼痛就要小心哦。不仅仅如此，尿酸高的还会造成关节部位的重大哦，因为尿酸代谢异常就会造成结晶的出现，而这些结晶堆积在血液，血液流向关节就会导致重大的出现。

第二：痛风石

想要知道自己是否尿酸高呢？其实可以看看是否有痛风石哦。一般来说有尿酸的朋友会造成厅体内的鸡精，而这些结晶沉积在软组织当中，因此就可能会导致痛风石的出现，最常见的就是在脚趾还有耳廓的周围哦。

第三：肥胖

尿酸高的人会造成血液循环变慢，甚至是堵塞的情况，那就会造成代谢能力的下降，食物容易被转化成脂肪堆积，从而导致肥胖的出现。

第四：肾病

尿酸高的人有些症状呢？可能会造成肾病哦。据悉当尿酸在血液中的浓度达到了饱和的状态，那么就会导致晶体沉淀在肾脏里面，从而导致生病的出现哦，最常见的就是肾结石哦。

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尿酸高不能吃的东西

尿酸高的人不能吃高嘌呤食物、高热量食物和碳酸饮料等。

1、高嘌呤食物。如动物内脏、海鲜和豆类食品。高嘌呤的食物会导致机体内嘌呤水平升高，从而影响尿酸代谢的速度。因此，高嘌呤食物会使尿酸水平进一步升高，甚至会诱发痛风，所以患者应该避免食用。

2、高热量食物。高热量食物会导致机体内的.血脂升高，造成血脂代谢异常，从而影响尿酸排泄的速度。另外高尿酸患者多合并有高脂血症、肥胖等情况，因此，尿酸高的患者也应该减少食用高热量食物，控制热量的摄入。

3、碳酸饮料。碳酸饮料中不仅含有较高的糖分，而且其含有较高的嘌呤，会对患者的嘌呤代谢和血糖代谢都产生一定的影响。因此，尿酸高的患者应该减少喝碳酸饮料。尿酸高的患者可以多吃富含维生素和低嘌呤的食物，还应该多饮水，促进尿酸排泄。

日常注意事项：

1、保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。

2、碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。

3、蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

4、少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。

5、大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。

6、少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。

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尿酸高的人应该如何吃肉类

高尿酸血症在理化意义上的定义为无论是什么年龄和性别，当人体内血尿酸值超过420umol/L（饱和浓度）时就可称为高尿酸血症。饮食是高尿酸血症最常见的诱因，从这个意义上说，高尿酸血症是吃出来的。

但反过来，想单纯通过饮食控制是很难逆转高尿酸血症的，遗传和饮食才是高尿酸血症发病的主要因素。导致血尿酸升高的因素除了饮食和遗传之外，性别、年龄、运动、药物等也会诱发高尿酸血症。

通常因为饮食是尿酸高的最常见诱因，因为食物中的嘌呤很难被人体吸收利用，大部分通过代谢生成了尿酸，所以诱发高尿酸症。所以，大量摄入高嘌呤食物会增加血尿酸水平。因为饮食每天都要进行，长期大量进食高嘌呤食物（外源性尿酸），可能会放大激活高尿酸血症的易感基因（使得内源性尿酸增多），使其凸显出来。

但是，通过控制饮食并不能从根本上解决尿酸高的症状，通过控制饮食只能在一定程度上降低尿酸，所以尿酸高并不是什么都不能吃。

选择肉类的主要对象是要看此类肉类中嘌呤含量的高低，对于那些嘌呤含量高的食物尽量不要吃，虽然有些豆类和蔬菜中也含有大量的嘌呤，但是却不用在意，主要还是要注意肉类中的嘌呤含量。

1、 超高嘌呤肉类不要吃

肝、肾、脑、脾等动物内脏；沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等水产品；浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤和羊肉火锅汤等。

2、 中高嘌呤肉类限量吃

猪、牛、羊、鹿等畜肉；鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、火鸡等禽肉；鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等鱼类；牡蛎肉、贝肉、蚌肉、螃蟹等。这些肉食的嘌呤含量较高，高尿酸症患者应该限量食用。

3、中低嘌呤肉类适量吃

鱼类大部分中嘌呤含量较高，但是也有一些嘌呤含量较低的，比如说金枪鱼、白鱼、三文鱼、龙虾等一些食物的嘌呤含量就比较低，这类食物可以适量的食用，基本是没什么问题的。

4、低嘌呤肉类放心吃

日常生活中的蛋类和奶制品嘌呤含量十分低，可以放心食用，但是也不要因为这样就肆无忌惮的猛吃，凡事把握住一个度是十分必要的。