河南荆芥菜怎么做法

河南荆芥菜怎么做法，荆芥属于一年生的草本植物，荆芥含有非常丰富的营养价值，很多人都会拿荆芥做成一道道美味的菜肴，那么下面就为大家分享河南荆芥菜怎么做法。

河南荆芥菜怎么做法1

食材

荆芥 2把

玉米淀粉 3大勺

普通面粉 3大勺

大蒜 10克

植物油 5克

香油 10克

盐 2克

鸡精 1克

步骤/方法

准备一些荆芥，（一元钱，就可以完成这道美味蒸菜哦~~）摘去老叶和茎，只留顶端的嫩叶，洗净、放在筐子里控一下水份

控好水的荆芥叶子放在大一点的盆内，倒入少许植物油、抓匀，撒入面粉和玉米淀粉（面粉、玉米淀粉1：1）

拌匀，尽量使每一片叶子都裹上一层粉，蒸锅内加适量水，放蒸屉、铺屉布，把拌好面粉的荆芥均匀铺在屉布上

盖盖大火烧开转中火蒸5分钟，菜蒸好后立刻开盖，不要闷，把菜倒入大盆中，趁热用筷子挑散，放适量盐

放适量鸡精，拌一下，再放入香油和蒜泥拌匀即可

河南荆芥菜怎么做法2

食材

荆芥 500克

大蒜子 7个

面粉 2勺

植物油 1勺

盐 3克

辣椒 4个

生抽 1勺

方法/步骤

荆芥洗干净后，放在菜篮中沥干水分；

将沥干水分的荆芥放入碗中，加入1勺植物油，2勺面粉，抓拌均匀；

抓拌好了的`荆芥平铺在蒸笼上，尽量铺的松散一些；

为了防止影响荆芥的口感，我们准备一块大一点的纱布，把锅盖给盖住，大火蒸十分钟；

准备一个捣蒜的罐子，放入7个大蒜子，1勺盐，捣成蒜泥；

将蒸好的荆芥放入碗中，倒入捣好的蒜泥，辣椒，和调料搅拌均匀就可以食用了。

河南荆芥菜怎么做法3

荆芥拌黄瓜的做法

食材

黄瓜 220克

荆芥 10克

大蒜 10克

芝麻酱 1小勺

香油 10克

盐 1克

糖 1克

陈醋 3小勺

鸡精 1克

步骤/方法

准备好材料，下图右边就是荆芥，市场上一般是这样带根卖的

荆芥摘取顶端嫩叶，根茎不要 荆芥的生命力很强，摘过叶子的根茎栽倒花盆里就会活

黄瓜洗净、用刀在中间划一下，再用刀背用力拍几下 切段儿

拍好的黄瓜和荆芥放入大碗内

大蒜加少许盐捣成蒜泥，放入小碗内、再放盐、一点点白糖、生抽少许、醋、香油适量，再放一勺芝麻酱

搅拌均匀

把调好的料汁淋在黄瓜上，拌匀就可以吃了