煮苹果带皮煮好还是去皮煮好

煮苹果带皮煮好还是去皮煮好，在我们的生活中大家都会很关注水果，因为水果对我们来讲是有非常丰富的营养价值的，我们应该经常吃水果，苹果就是常见的水果之一，那么煮苹果带皮煮好还是去皮煮好？

煮苹果带皮煮好还是去皮煮好1

一、煮苹果需要削皮吗

煮苹果的话最好要削皮，因为本身现在的水果的表皮上面都会有一些农药的残留物，如果连皮一起煮的话，有可能会将这些毒素煮在汤里面，吃上去就不那么健康了。而且连皮一起煮的话，口感上也不是特别好，吃在嘴里总是感觉没有削皮后的细腻和爽口，因此还是建议吃煮苹果的时候削一下皮，这样煮出来的苹果才会更加好吃。

二、苹果怎么煮

1、挑选苹果

想要苹果煮出来好吃的.话，我们要挑选比较好的品种。一般可以挑选来自山东的红富士苹果，这种苹果又大又脆又好吃，汁水也比较多。因此我们可以选择这样的水果来做煮苹果吃。

2、煮苹果

煮苹果的方法非常的简单，只需要在煮锅里面加入清水，然后将自己苹果切片或者切丁放入进去，等到水煮开后撇去汤水上面的沫。

3、加蜂蜜

因为苹果本身是酸的，而且加上高温煮的时候它的酸度是更加大的，有些小伙伴比较难以下咽。这时候可以加入白糖和蜂蜜，这样的话会使得整个苹果的口感吃上去更加细腻一些。

炖苹果需要削皮不。

从营养价值的角度看则不需要，从口感或是否干净的角度看则需要，需根据具体情况判断。煮苹果时削皮会使苹果中的营养物质流失，煮出的苹果营养价值较低，带皮一起煮则会保留很多营养成分。但带皮一起煮需将苹果清洗干净，仅食用煮熟的苹果则可以带皮一起煮，饮用苹果水则最好削皮煮。

煮熟的苹果果肉口感上更面软，不再清脆，因此带有苹果皮则口感不佳。煮苹果时，可加入蜂蜜、红枣等调味品，削皮煮则可以放入银耳、枸杞等多种食材制作苹果汤。

煮苹果带皮煮好还是去皮煮好2

一、苹果煮水要削皮吗

苹果是一种很有营养的水果，含有人体所需的各种营养物质，同时，我们吃苹果可以很好的吸收苹果中的营养。用苹果来煮水是苹果的一个非常常见的吃法，很多人都是削皮之后再用来煮水的。其实苹果皮含有很多营养物质，我们在煮水时最好不要削皮。如果觉得苹果皮很脏，可以拿少量食用盐揉搓苹果表面，再冲洗干净，然后再用来煮水。

二、苹果做法推荐

1、苹果冰糖水

需要的材料：苹果、冰糖、清水、葡萄干

制作方法

(1)苹果洗净后去核切成小块放入锅中。

(2)葡萄干淘洗干净放入锅中。

(3)锅中加入清水大火烧煮半个小时左右。

(4)锅中加入冰糖，搅拌几下。待锅中冰糖融化关火即可。

2、苹果粥

需要的材料：苹果、大米、葡萄干

制作方法

(1)大米淘洗干净放入锅中。

(2)葡萄干放入清水中浸泡一会捞出控水。

(3)苹果洗净后切块待用。

(4)锅中加入清水大火煮粥。

(5)锅中清水沸腾转小火加热，搅拌锅中米粥以防糊锅。

(6)锅中加入苹果以及葡萄干继续煮粥，煮至粘稠即可。

3、苹果沙拉

需要的材料：苹果、小番茄、火龙果、猕猴桃、沙拉酱

制作方法

(1)苹果洗净后去核切块放入盆中。

(2)猕猴桃洗净后去皮切块放入盆中。

(3)小番茄洗净后，对切成凉拌放入盆中。

(4)火龙果去皮后切成小块放入盆中。

(5)取适量沙拉酱放入盆中，搅拌均匀即可食用。

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一天当中什么时候吃苹果最好？

“什么时间吃苹果最好，这主要看个人身体的承受能力。”主任表示，吃水果不用太讲究时间，但是不建议在晚上临睡前吃苹果，因为苹果属酸性水果，有可能会增加胃酸的分泌，产生胃胀感觉。

“如果非要精准到时间，早上吃完早餐后吃苹果比较好。对于肠胃好的人群来说，饭前吃苹果，能增强饱腹感，刺激免疫系统，增强免疫功能；但如果空腹吃苹果后会产生胃胀反酸等不适，建议还是在饭后吃。”

此外，因为苹果所含的果糖可以让人体的血糖含量快速上升，患有糖尿病的人群，最好在餐后两小时后再吃苹果，作为点心餐来补充适当的能量。同时，还需控制分量，建议糖尿病人一天吃半个苹果。

苹果煮熟后的营养物质会怎么变化？

有些人肠胃不好，但又想吃苹果，就会用苹果煲汤或煮熟后再吃，对此，主任表示，“苹果在煮熟后，其本身的维生素可能会被破坏，因为维生素C在70℃或以上的温度下，就无法保持完整结构，但其他的营养成分比如纤维素、果糖、类黄酮等都能存留”。

苹果削皮吃，还是带皮吃的好？

很多人吃苹果都习惯削皮吃，但削皮吃就真的比带皮吃的好吗？主任解释，苹果既可通便，也可止泻，这与它的吃法有关，如果把苹果去皮，其所含的鞣酸具有收敛止泻的作用；如果带皮吃，然后补充足够的水分，苹果所含的纤维素就会大量膨胀，引起肠道蠕动，促进排便。

需要注意的是，主任认为，“如果苹果表面涂有果蜡、防腐剂或保鲜剂等，尽管苹果皮富含多种营养物质，也建议去皮；但如果苹果皮不含这些成分，或能以其他方式把残留农药处理干净，便可连皮吃。”

苹果烂了一小块还能吃吗？

“烂了一小块的苹果，尽管从表面上看，周围完整无缺，但并不能确定苹果内是否有细菌污染。有些人削掉烂处再吃，会出现拉肚子的情况，所以，不建议冒风险去吃烂掉的苹果。”

最后，提醒，患有溃疡性结肠炎的人，不建议吃苹果，因为苹果对肠道具有刺激作用，其纤维素会影响到溃疡的愈合。胃不好的人，饭前也不适合吃苹果，饭后可根据自己的情况，少量食用，但如果吃完后会出现反酸、胃胀等症状，就不建议吃。