小米粥搭配有哪些

小米粥搭配有哪些，我们的身体每天都要摄入很多的能量的，而这些摄入的能量中蕴含了很多我们人体需要的一些维生素等一些营养物质的，那么以下是关于小米粥搭配有哪些。

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1、胡萝卜，因为小米胡萝卜粥有很好的清肝明目的作用，对于肝火上炎导致的视物不清、容易视力疲劳，喝小米胡萝卜粥有提高视力水平、缓解视疲劳的作用。

2、山药，因为小米山药粥有健脾开胃的作用，对于食欲不振、消化不良的人，小米山药粥有很好的促进胃肠道蠕动、提高脾胃运化能力的好处。

3、绿豆，绿豆小米粥有败火的作用，对于容易上火的人喝小米绿豆粥非常好。

一、百合小米粥

材料

干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可。)

做法

1、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮;小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。

2、银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。

3、往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。

4、加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。

5、煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。

6、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。

二、花生小米粥

材料

小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。

做法

1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。

2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟。

3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。

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小米粥里可以放入其他的营养食材，既改变了颜色，也可以让营养变得更加丰富，小编给大家总结了几类食材，都可以搭配小米粥。

1、蔬菜

蔬菜和小米粥是可以煮在一起的。大家都知道蔬菜中含有丰富的纤维素，而小米粥本身是偏凉性的，与蔬菜搭配一点也不过分。

你可以选择一些口感比较好的蔬菜，比如菠菜、生菜，将菜叶切碎以后再放入小米粥中一起熬煮。这就成为了蔬菜小米粥。此外，南瓜、红薯也是属于粗粮蔬果，同样可以加入到小米粥中。

2、豆类

豆类包含了黑豆，黄豆，红豆，绿豆，芸豆等。这些豆类食物加入小米粥后，丰富了小米粥的口感，而且营养十分丰富。比如绿豆小米粥，黄豆小米粥，芸豆小米粥。

3、粗粮

小米粥与燕麦米，黑米，大黄米，薏米，高粱米，玉米搭配，就成为了不少减肥者的最爱。这种粗粮小米粥饱腹感强，而且热量低，又可以增加纤维素和B族维生素的摄入，让你保持优美的身材。

4、水果

如果你喜欢吃甜品，不妨在小米粥中加入水果。红枣，苹果，梨，枸杞，榴莲，菠萝等水果都是小米粥的优良搭配。而且水果小米粥自带天然的甜味。

综上所述，小米粥里面可以放什么?小编已经教你小米粥的万能搭配。小米粥可以和多种种类的食材一起搭配，从而各自发挥其突出的营养价值。

小米粥里可以添加绿叶蔬菜、瓜果类蔬菜、豆类、粗粮及其水果。各类食材搭配出来的小米粥色香味都不尽相同，但营养价值都很不错，是养生保健的极佳食物。如果你也想为自己或者家人熬煮小米粥，不妨加入上述种类的食材吧。

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一、养胃、健胃小米粥搭配

1、小米煮粥最养胃

对于所有近期胃不舒服的人来说，熬粥只放小米就好，小米是养胃护胃最好的食物。

小米熬得久一点，软烂一些，容易消化，可以减轻胃肠负担。提供能量的同时，还具有保护和修复胃肠黏膜的.功效。

熬粥所用的米最好是优质新鲜的小米，否则小米粥的滋补作用会大打折扣。

2、小米宜与薯类搭配

小米山药粥具有安神、养胃、补气等功效，可以有效的调理消化不良、身体乏力不适的症状，还有治疗肾虚、肺虚的作用。另外小米山药粥中含有大量的膳食纤维和维生素，可以为人体补充能量以及营养物质。

红薯小米粥好喝又养胃，常喝可补脾益胃，生津止渴，通利大便，益气生津，润肺滑肠。

3、小米宜与南瓜搭配

小米南瓜粥，清香甘甜，口感极好，是一种低热量，养胃的主食。南瓜中富含维生素和果胶，能保护胃黏膜并有效清除身体毒素和其他有害物质，还可清心醒脑，缓解头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。

4、小米宜与香菇搭配

小米与香菇搭配煮粥，可大益胃气，适合于气虚食少者，有开胃助食的作用。

二、减肥、降压小米粥搭配

1、小米宜与莜麦搭配

小米与莜麦、燕麦搭配煮粥，可增强多种维生素、矿物质的摄取量，有益于肥胖型者减肥。

2、小米宜与燕麦搭配

二者同食可增加各类维生素、矿物质的摄取量，既有利于减肥，又可预防心脏病、高血压和糖尿病。

3、小米宜与苹果搭配

小米与苹果搭配煮粥，热量小，易消化。从营养学的角度来讲，小米苹果粥含有大量的维生素b族、纤维素、碳水化合物、锌离子、锰离子等成分，可以美白皮肤，促进新陈代谢并且有很好的减肥和降低血压、降低血脂的作用。苹果中的胶质和矿物质营养素铬能保持血糖的稳定，能有效地降低胆固醇。

三、滋补、养生小米粥搭配

1、小米宜与豆类搭配

小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A，与大豆、黄豆的异黄酮作用，起到保护眼睛、滋润皮肤的功用，对并发眼病的糖尿病患者有益。

绿豆小米粥夏天可以防暑降温，补充水分，皮肤不好、经常口腔溃疡的人可以多服。此外还有美容养颜、润肠通便、清热解毒、降脂、预防动脉硬化等功效。

红豆小米粥不仅好喝，还能够提高蛋白质的吸收，具有滋阴补血的功效，可以使虚寒的体质得到调养，还可以治疗消化不良，预防便秘等。

2、小米宜与肉类搭配

小米中的氨基酸缺乏赖氨酸，而肉类的氨基酸中富含赖氨酸，可弥补小米中缺乏氨基酸的不足。

3、小米宜与枸杞搭配

小米微凉，枸杞温热，可以中和一下。枸杞内所含有的各种维他命、胺基酸及亚麻油酸更可以促进人体的新陈代谢，也能够防止老化。食用枸杞能达到补肾益精，补血安神，养肝明目，生津止渴，润肺止咳的效果。

4、小米宜与桂圆搭配

桂圆含有多种营养物质，可以补充蛋白质和维生素。从中医学的角度来讲，小米桂圆粥可以健脾益气、补气养血，能够补充丰富的维生素B族，营养神经、改善失眠多梦的状态。又可以增强人体的免疫力。

5、小米宜与胡萝卜搭配

二者都含类胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有助于保护眼睛、滋养皮肤、延缓衰老。

四、此外小米还可以搭配

香蕉、红糖、红枣、银耳、莲子、薏仁、花生、核桃、玉米、大米、紫米、糙米、蛋黄等等。

五、小米粥禁忌：

1、由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。胃寒病人，食用小米，尤其是陈小米，则是有害的。

2、小米禁与杏仁同食，二者相生相克将会引起人体强烈不适更甚者导致干呕。

3、小米与小麦属性都为阴凉，两种凉性食材一起吃极有可能造成肠胃不适，引起疼痛等问题。

4、山药小米粥有滋阴的作用，降血糖的效果也很好，可以有效的缓解糖尿病。但山药等根茎类食物，淀粉量较高，糖尿病患者不宜过多食用。

5、南瓜与红枣一起煮粥，会破坏我们人体的维生素C，使消化不良的情况加重，容易导致腹部胀气。

6、吃小米南瓜粥的时候，注意不要吃鱼和菠菜，南瓜与这两者相冲，同食会对身体不利。

7、患感染性疾病和发热症状者不宜食用小米南瓜粥，以防病情恶化。

8、超过一年的陈小米不要吃，不仅对身体没有任何好处，吃多了还会导致胃部胀气，严重的还会导致胃溃疡。

温馨提示：

山西农乡源小米，是产自山西武乡、沁县一带地道的农家小米。由当地农村信用合作社统一监督管理，这里的小米种植不打农药、不施化肥、纯天然加工，不漂洗，不染色，原汁原味无任何化学添加剂。从种植、加工到入库全线绿色无污染。