广东清补凉煲汤配方

广东清补凉煲汤配方，中国从古至今都有着丰富的饮食文化，中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，各有千秋，清补凉是一款既可以是甜品又可以是炖汤，下面来看广东清补凉煲汤配方吧。

广东清补凉煲汤配方1

清补凉瘦肉汤（广东第一汤）的做法

备好所需要的材料。

瘦肉洗干净改刀切小件。

清补凉材料选用枸杞子的需要汤煲好前10分钟再落入。

所有材料连生姜片（或陈皮）一同落入汤煲里。

调校煲汤时间开煲。

落入枸杞子后十分钟即可关火。

熬煲一个半小时便可了，可以现在落入小许盐调味也可以伴些盐上餐桌上随个人喜好而调味。

就这么简单，广东第一汤就轻易煲好了。

小贴士

清补凉用料并没有严格要求，按个人喜好或身体需求调整用料，例如需要体质较虚可选用红枣起补血作用，选用枸杞子对眼睛起保健作用等等。

广东清补凉煲汤配方2

清补凉汤的做法

焯水猪骨头、百合、芡实、玉竹、薏仁、茯苓、白扁豆、山药片、麦冬、莲子、党参、沙参

清补凉食材全部淘洗干净，把党参用剪刀剪短，用清水浸泡20分钟

清补凉食材和焯水猪骨汤一起放进电压力锅内

加适量清水

上盖，按豆筋键煲1小时模式

时间到了等电压力锅冷却后开盖，加适量盐

加适量鸡精调味，即可饮用

清清甜甜的清补凉汤，适合夏天的一款汤，清热、祛湿、润燥！

广东清补凉煲汤配方3

清补凉鸡汤的做法

首先备好干货，清洗干净

鸡开胸，慢慢的'把鸡肉跟骨头分离

这是半成品

这是已经完成的，把肉跟鸡架分离开！

到这里估计有朋友产生疑问，为什么不把鸡切块熬汤，而是鸡肉跟骨头分开！

主要是我嘴馋，鸡骨头可以熬汤，鸡肉可以做其他好吃的，例如：虫草蒸鸡肉，桑拿鸡…等等！

当然，觉得麻烦的朋友们可以直接把鸡切块熬汤也是可以的！

水烧开，把鸡骨头焯水一遍！

这里是一只鸡，把肉拆分出来，份量还是蛮多的！但是今天我们的主角是鸡架！

把鸡架跟汤料放入汤锅里，加水加姜片！

熬一个半小时！熬好后即可加盐调味！