新鲜蚕豆的家常做法大全

新鲜蚕豆的家常做法大全，蚕豆在我们的日常生活也被叫做兰花豆或者是罗汉豆,同样它也是我们生活中的常见美食，蚕豆的营养价值很高,很多人喜欢剥皮吃。下面是新鲜蚕豆的家常做法大全。

新鲜蚕豆的家常做法1

葱油蚕豆的做法

蚕豆买回家，炒之前剥，洗净沥干（千万不要偷懒买剥好的，蚕豆见光久了就老了，不好吃啦）

油锅加热至八成后撒一半小葱爆香

入蚕豆翻炒均匀

加适量水，能盖过大半蚕豆，盖盖焖煮

差不多看见蚕豆皮都爆开了就行，开盖后加海盐、糖（想要蚕豆鲜美一定要加糖）、鸡精翻炒

收汁后再撒剩余的葱花翻炒一下即可出锅

新鲜蚕豆的家常做法2

蚕豆这么做好吃到爆的做法

蚕豆去皮煮熟（不要煮的太软，熟了就行）

或者煮熟再去皮也行。

盆里放入适量面粉和玉米粉（1：1比例），在蚕豆表面完全裹上粉。

用罩滤筛掉多余的粉，使劲筛，能留多少是多少，要不然一会油炸都掉油里面了。

锅里烧油，放入筷子周围冒小泡，油温就可以了。

放入蚕豆，炸至表面变硬变酥。捞出控油。

炸好的蚕豆撒上适量盐、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、少量白砂糖，再来点熟的白芝麻。拌匀，尝了一个，好香好香，由于放了辣椒孩子没吃，整盘都被我一个吃掉了

装盘。

新鲜蚕豆的家常做法3

鸡蛋炒蚕豆米的做法

新鲜带壳的蚕豆一斤半

全部剥米

在把蚕豆米的外皮去掉，留里面绿心米

把两个鸡蛋提前打散，用碗装好。热锅给油，如图到入鸡蛋液，用筷子转圈，鸡蛋液刚刚凝固就把鸡蛋铲起来

热锅给油，倒入蚕豆米炒一会，给刚刚和蚕豆米平面的.水闷1-2分钟，快收水的时候把鸡蛋加进去炒（把鸡蛋铲碎点），加耗油炒入味，可以自己尝尝味，喜欢咸的可以加点盐。入味后加葱段拌炒几下就可以出锅了。

小贴士

爱吃韭菜和韭黄的可以把葱段还改成韭菜哈！

更香，更好吃。我家是孩子不爱吃韭菜。

新鲜蚕豆的家常做法4

鲜蚕豆炒鸡蛋的做法

先摆个造型先

鲜蚕豆去皮，掰半，洗净。

鸡蛋打散，炒熟，铲起待用。

彩椒切丁，爆香。

加入蚕豆

加入鸡蛋翻炒，调味。

出锅装盘。