食物纤维对人体有什么功用

食物纤维对人体有什么功用，很多人都对食物纤维不了解，其实食物纤维属于多糖类，主要存在于蔬菜、糠麸和谷类食物中。对人体有很多作用，下面分享食物纤维对人体有什么功用。

食物纤维对人体有什么功用1

1、改善便秘

如果可以适当补充膳食纤维，肠道蠕动速度会加快，可以让肠道蠕动能力提高，加速粪便排泄。很多人长时间便秘，便秘之后粪便很难排泄出来，排便压力增大，肠道堆积的垃圾废物多，也会影响肠道功能。而通过补充膳食纤维能够让肠道的蠕动能力提高，蠕动速度加快之后粪便排泄才会比较规律。

2、帮助减肥

补充膳食纤维可以增加饱腹感，对减肥有利。很多人减肥难度大主要和高热量食物摄入过多有关，而补充膳食纤维能够增加饱腹感，让身体摄入其他热量的量减少，热量没有大量获取，膳食纤维补给之后不容易饥饿，自然可以控制体重，对想要减肥的人来说获取足够的膳食纤维很重要。

3、控制血糖

补充膳食纤维还对人的血糖控制有利，很多人糖尿病持续发展和平时饮食方法不正确有关，在饮食过程中摄入过多高糖食物，高脂肪食物，能量获取过多血糖容易波动，通过补充膳食纤维可以增加饱腹感，否则其他容易升高血糖的食物获取过多，血糖会波动引发不良症状。

4、促进其他营养物质吸收

补充足够的膳食纤维能让身体营养物质的吸收能力提高，因为人体想要保持健康，各种营养需要及时获取，特别是提高身体对微量元素，矿物质的吸收能力很重要。膳食纤维获取之后肠道蠕动能力提高，除了消化速度快，吸收能力也增强，人体需要的各种营养吸收能力提高，可以满足身体对营养物质的需求来保持健康状态。

5、预防癌症

适当补充膳食纤维可以让癌症远离，部分人的癌症发病率高和平时饮食方法不正确有关，如果采取高脂肪、低纤维素的饮食行为，容易让肠道恶性肿瘤发病率增加。

而通过补充膳食纤维能够让身体排便正常，肠道堆积的垃圾废物可以顺利排出，避免肠道黏膜被有害物质刺激发生病变，是降低肠癌患病风险的好方法。很多人没有积极预防癌症，膳食纤维获取量少，很容易出现结肠癌、直肠癌等疾病威胁健康。

食物纤维对人体有什么功用2

1、增强饱腹感，减少热量摄入

膳食纤维本身体积大，进入胃肠后，会占较大的空间，此外，因为它消化得慢，遇水又会膨胀，从而就有了增强饱腹感的功效，多吃富含膳食纤维的食物，能间接减少热量的摄入，有利于控制体重。

2、抑制脂肪的吸收

膳食纤维能在肠道中与食物中的部分脂肪酸相结合，减少消化过程中人体对脂肪的吸收，减少脂肪堆积。所以在日常的饮食中，记得多增加富含膳食纤维的食物，这样能有效减少脂肪在体内囤积，帮助瘦身。

3、维持肠道健康，提高免疫力

人体的免疫能力，很大程度上取决于肠道内的菌群平衡。膳食纤维是益生菌的食物来源之一，有助体内益生菌的繁殖生长。因此，若想改善肠道内菌群环境，提高免疫，饮食中不可缺少膳食纤维哦。

4、减轻便秘，排出毒素

膳食纤维还可以促进肠胃蠕动，缓解便秘的症状。因膳食纤维遇水会膨胀，可刺激胃肠道消化液的分泌，从而增强胃肠蠕动，减短食物残渣在胃肠道停留的时间，促进排泄，排出身体毒素。

5、促进钙质吸收，抑制脂肪合成

在日常饮食中摄入的钙质，通常只有30%左右能被人体吸收利用，其余70%都会被排出体外。当可溶性膳食纤维进入人体后，能帮助提高肠道中钙的吸收和平衡，而钙可以促进脂肪的消耗，抑制脂肪的合成。

食物纤维对人体有什么功用3

1．产生饱腹感

食物纤维进入消化道后，在胃中吸水膨胀，产生饱腹感，延缓胃的排空速度，从而降低小肠对营养素吸收的速度。

2．产生机械的`刺激作用

食物纤维在人体胃肠内可产生一种机械的刺激作用，能刺激消化液的分泌，增加肠道蠕动，促进人体对营养物质的消化吸收。

3．有清除肠道内“垃圾”和毒素的作用

食物纤维在肠道内好像“清道夫”，不断地清除肠道内的“垃圾”和毒素，将有毒有害物质排出体外，减少某些致病因子对大肠的刺激，同时减少大便滞留时间，减少有害物质的吸收和对肠黏膜的毒害。

4．有降低血脂的作用

食物纤维能吸附和分解肠道内胆固醇，减少脂质在肠道内吸收，反射性地促进肝脏胆固醇的降解，降低血脂浓度。所以，食物纤维对脂肪有拮抗作用。

5．食物纤维可改良肠道茵群

使有用的细菌增加，从而减少某些致癌物的产生和活化，因而降低肠癌的发病率。

6．能延缓和控制糖的吸收

可以抑制血糖的上升，从而对糖尿病起到防治作用。

7．可延缓身体衰老过程

食物纤维中含有抗氧化剂和异黄酮物质，这些物质可以保护机体细胞免受氧化剂的侵害，维持细胞正常功能。异黄酮对身体中的生长因子活性有抑制作用，可延缓组织细胞的代谢过程。

食物纤维属于多糖类，主要存在于蔬菜、糠麸和谷类食物中，水果中的果胶也是一种与纤维素相仿的物质。

流行病学资料表明，缺乏食物纤维的膳食是许多疾病，如结肠癌、高胆固醇 血症、缺血性心脏病、糖尿病以及便秘、痔疮等的直接或间接病因之一。

近年来，由于饮食结构的变化，人们对食物纤维的摄入量逐年减少，尤其是对谷物及谷类的摄取。但是我们不应忽视谷物纤维对人类健康尤其是老年人健康的益处。

专家认为，谷物纤维不仅有促进肠蠕动，防止便秘，预防结肠癌、大肠癌的作用，还能降血压和血液中胆固醇的含量，抑制体内脂肪的蓄积，对心肌梗死等心脏病的发生也有较好的预防作用。