杏梅干的功效与作用

杏梅干的功效与作用

杏梅干的功效与作用，杏梅是一种休闲小吃，很多人都喜欢吃。它的口感好，滋味诱人，它的营养价值也很高，适当吃一点对人体有益。下面给大家介绍杏梅干的功效与作用！

杏梅干的功效与作用1

1、补充营养

杏梅干虽然是一种干果，但他保留了新鲜杏梅中的大部分营养，平时人们食用它以后能吸收维生素c维生素b和微量元素铁与磷等多种对人体有益的营养。

这些物质能促进免疫细胞再生，也能提高人体各器官功能，对增强人体素质，提高人体健康水平都有很大好处。

2、提高肠胃功能

杏梅干中含有一些果酸和柠檬酸，含有丰富维生素c这些物质都能直接作用于人类肠胃，能促进肠胃蠕动，也能加快肠胃中食物的消化与分解，经常食用杏梅干能提高人体肠胃消化功能，也能预防缓解消化不良。

3、预防血栓

人们多吃一些杏梅干还能预防血栓发生，因为它含有的磷铁以及锌等营养成分被人体吸收后能提高人体血液中血小板的活性并能降低血液粘稠度。

它能防止血栓生成，也能提高人类血管的韧性与弹性，坚持食用杏梅干还能降低动脉硬化与高血脂的发病率，它对维持人体心血管健康有很大的好处。

4、防癌抗癌

杏梅干还是一种难得的抗癌食材，它含有的维生素c能阻止人体细胞癌变并能加快人体内免疫细胞再生。

而它含有的胡萝卜素和黄酮类化合物以及杏仁苷等营养成分还能消灭人体内的癌症病毒，并能阻止人体内致癌物质生成，人们经常食用杏梅干能预防癌症还能让癌症患者的病情尽快减轻。

怎么做杏干？

1、挑选杏子

做杏干的所用食材简单，做法也十分简单，做杏干首先应该挑选质量好的杏子。杏子挑选的时候尽量选择味道酸甜的杏子，这样做出来的杏干味道更好。挑选杏子尽量选择颜色鲜艳明亮的杏子，这样做出来的杏干味道更好。

2、杏子去核

杏子去核是制作杏干的重要步骤，杏子准备好之后，下一步就是去掉杏子的核。杏子去核的方法有多种，可以采用最简便的方式去掉杏子的核。杏子去核之后应该用清水将杏子冲洗一遍，用清水冲洗杏子是达到杀菌消毒的目的。

3、制作杏干

把水烧到沸腾，然后放入杏子1-2分钟即可（过一下水就行），这只是用来消毒杀菌，利于晒干。

在晒之前要等到杏子凉了之后。用纱布盖起来，防止灰尘，大约在太阳底下晒3-4天，等到杏子水分干了。密封保存，用塑料袋装好，放在阴凉处保存。

杏梅干的功效与作用2

1、杏梅干提高肠胃功能

杏李含有一些果酸和柠檬酸，它含有丰富的维生素C.这些物质可以直接作用于人体胃，可以促进肠胃蠕动，还可以加速胃内食物的消化和分解。 经常食用杏梅可以改善人体胃的消化。 功能还可以防止消化不良。

2、杏梅干预防血栓

人们多吃杏李以防止血栓形成，因为它含有人体吸收的磷，铁和锌营养素，可以增加人体血液中血小板的活性，降低血液粘稠度，它可以预防血栓形成，也可以提高其韧性和弹性。

人体血管。 坚持杏梅的.食用还可以降低动脉硬化和高脂血症的发生率。 保持心血管健康是非常有益的。

3、杏梅干防癌抗癌

杏李也是一种罕见的抗癌食品。 它含有维生素C，可以预防体内的癌细胞，加速人体内免疫细胞的再生。

它含有胡萝卜素，黄酮类和苦杏仁苷等营养成分。 体内的癌症病毒可以防止人体内致癌物质的形成。 人们经常吃杏梅以预防癌症，并能尽快减少癌症患者的病情。

食用禁忌

1、野山杏杏肉味酸、性热，有小毒，此杏杏核均为苦仁。过量食用会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力。

2、产妇、孕妇及孩童如果过量食用杏还极容易长疮生疖。

3、由于柴杏酸性较强，过量食用不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。

杏干的营养价值

1、杏干每100克所含热量为331.00大卡(1383千焦)。

2、杏干富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分。

杏干能天天吃吗

杏干含有丰富的对人体有益的微量成分，经常食用，对人体健康有很大益处。但是最好不要天天吃，否则适得其反。

杏干的保存

既然已经是成品的杏干，平时保存的时候无需过多的注意，只要保证适当通风防潮就可以了。

吃的时候一定要用水洗至少两遍，因为晾晒杏干的过程中基本上都是通风、露天的，风沙和尘土的侵袭少不了，所以为了避免肠胃疾病还是要注意卫生。

杏干虽然经过了脱水，但是杏子中的大量营养物质还是在杏干里面得到了非常好的保存，所以我们不仅可以通过杏干获取到来自杏子中的营养，同时也能够让更多的人认识到杏子。

杏干的营养价值

杏干的营养成分：

每100克杏干所含营养素如下：热量(330.00千卡)，蛋白质(2.70克)，脂肪(0.40克)，碳水化合物(83.20克)，膳食纤维(4.40克)。

维生素A(102.00微克)，胡萝卜素(610.00微克)，核黄素(0.01毫克)，尼克酸(1.20毫克)，维生素C(3.00毫克)，钙(147.00毫克)。

磷(89.00毫克)，钾(783.00毫克)，钠(40.40毫克)，镁(55.00毫克)，铁(0.30毫克)，锌(3.80毫克)，硒(3.33微克)，铜(7.67毫克)，锰(0.24毫克)。

杏干的功效：

杏干含有丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢十分有效。

杏干富含的钾元素可以有效调节人体血压

杏干含有丰富维生素A，有防止夜盲症和视力减退的作用。

杏干适用人群：

一般人群均可食用。

产妇、幼儿、病人，特别是糖尿病患者，不宜吃杏制品。

女人吃杏干的好处

女人吃杏干的好处：

1、防治便秘：

杏干富含纤维素，能促进肠胃蠕动，从而防治便秘。

2、防止夜盲症：

杏干富含维生素A，具有防止夜盲症的功效，并且能够增强视力。

3、补充微量元素：

杏干中含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等，能够补充身体内微量元素的缺乏。

4、有益于心脏的脂肪：

研究表明，经常食用杏干的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。

这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。

5、延缓衰老：

抗氧化物是一种能够增强人体免疫系统的物质，如维生素E等。它有助于抵抗多种慢性疾病，并有延缓衰老的作用。

杏仁是所有干果中维生素E含量最高的，20~25颗杏仁中的维生素E就占人体日摄入量的36%。