松茸吃多了有什么副作用

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松茸吃多了有什么副作用，松茸一种十分名贵的食用菌类，它只能野生，到现在还没有人工培育的先例，它的生长周期也很长，一般需要五六年才能采收，下面介绍松茸吃多了有什么副作用。

松茸吃多了有什么副作用1

其实，松茸的副作用目前还没有明确的证实，也就是说，松茸本身并没有什么问题。古代宫廷中饮食，对食品的安全问题极其重视，尤其是野生的真菌类，常常因为带有毒素，而不被列为御用。但松茸为什么可以呢?因为松茸虽然属于真菌类，但松茸并没有毒素。至少松茸本身是不含毒素的，不会对人体造成伤害。因此，古往今来的人们，一直吃的很放心。

但松茸本身没有危害，就可以肆无忌惮的吃吗?当然不是，老一辈流传下来的说法，其实是有一定道理的。松茸的确不可多吃，一是价格昂贵，少量尝个鲜已属难得。二是因为松茸菌中含有非常多的营养元素，复杂的营养成分，导致松茸菌可能会和其他食物产生一些反应，过量食用时这些反应可能会危害健康，也就是我们常说的“食物相冲”。有些人误以为这就是松茸的副作用。

一、松茸吃多了会不会不好

不会，经常吃松茸，对身体还非常有好处，例如：常食松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。

松茸具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。据日本有关资料报道，松茸菌抗癌效果可达90%以上。

松茸的营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素c等元素，不仅味道鲜美可口，在欧洲、日本自古就视松茸为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。

二、松茸会导致皮肤过敏吗

看情况而定，绝大多数人都不会因为吃了松茸导致皮肤过敏，因为松茸是纯天然、绿色健康的食材，只生长在高海拔、没有污染、没有人为干预的原始森林中，只要其生长的环境发生了一点改变，仅仅是非常细微的改变，都无法长出松茸。松茸是非常符合我们现今的膳食结构，经常吃，对我们的身体非常好，可以增强体质、提高抵抗力、保护肝脏、预防癌症等。

但是部分人会对蘑菇类、菌类食材过敏，那么这些人是不能吃松茸或者是其他的野生菌类，如果仅仅是对某一种菌类或者蘑菇类里面含有的成分的过敏，那么其他类的菌类、蘑菇类还是可以吃，在吃的时候可以少量多次的试吃，看看会不会出现皮肤过敏的情况。

除了饮食之外，皮肤过敏的诱因主要包括内源因素和外源因素，内源因素就是本身是过敏性体质，这是过敏发病的主要原因，同时内分泌因素和遗传也很有可能导致皮肤过敏。外源因素有很多种，例如季节的变化、空气污染、紫外线、吸入花粉、尘螨、寒冷天气、化学物品、碱性超强的皂剂、洗涤剂、辛辣刺激的食物、饮酒、抽烟、熬夜、压力增大、情绪波动等都会导致皮肤过敏。