杨桃要去皮吗

杨桃要去皮吗，杨桃是一种产自于热带亚热带的水果，具有丰富的营养价值，平时可能不常见，但也不影响杨桃深受大家的喜爱。由于杨桃非常独特的外形，让有些人不知道杨桃该怎么吃，吃杨桃要去皮吗，让小编带大家一起了解一下！

杨桃要去皮吗1

杨桃要去皮吗？

吃杨桃的时候实际上是不需要我们去皮的。本身杨桃是我们常见的一种水果，特别是杨桃中含有的水分很丰富，再加上其中的维生素也很丰富，所以吃杨桃对人体来说有好处，而且吃杨桃的时候直接连皮吃就可以了，这样可以最大程度的吸收杨桃中的营养，不过有些人吃杨桃的`时候觉得杨桃皮口感不好，所以习惯去皮，这样也是可以的。

如果不想吃杨桃的皮，那么可以把杨桃的皮全部都削掉，但是这样是会导致杨桃流失其中不少的营养。实际上影响杨桃口感的，主要是菱角部位的皮，我们去掉这些部位，就可以让杨桃口感重新变好了，而且杨桃皮的营养可以说是最丰富的，大部分的营养物质都是在杨桃皮上的，不过杨桃皮往往有比较多的灰尘存在，比较难清洗干净，连皮吃不卫生，所以掌握清洗的方法很重要。

首先要把杨桃放在盆中，然后加水，让水没过杨桃就可以了。然后在水中加入些食用碱，稍微搅拌之后开始浸泡，一般来说浸泡上10分钟左右的时间就可以了，这时候我们再轻轻的去搓洗杨桃，这时候可以发现杨桃是很容易就能洗干净的，及时是对于一些特别脏特别顽固难清洗的部位来说，也可以轻松洗掉。洗好之后用凉开水冲洗一下，这时候就可以放心吃杨桃了。

杨桃要去皮吗2

杨桃应该怎么吃

杨桃的吃法一：直接食用

清洗干净，然后用刀削掉五(或六)个硬边，注意只需要削掉较薄的硬边即可，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。如果觉得杨桃太涩或者太酸，沾上一些红糖，会使杨桃更加美味。

杨桃的吃法二：蛋奶炖杨桃

鸡蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上杨桃也是非常富有营养的，所以这款炖品很适合护肤养颜，熬夜的人就要多吃啦，做法也不会很复杂。

1、材料：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随自己口味添加。

2、制作方法：

(1)、把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉，放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。

(2)、滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋，拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白

(3)、加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固，这样，一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做啦

杨桃的吃法三：拔丝杨桃

杨桃也可以拔丝，而且好吃不说，最令人赏心悦目的是它那可爱的星形，包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看额外晶莹通透。

材料：杨桃2只，自发粉(或面粉)1杯，糖5匙，糖胶(或麦芽糖)2匙。

制作方法：

(1)、杨桃洗净，去硬边，切成厚块。

(2)、自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆。

(3)、将沾满脆浆的杨桃片取出，用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油。

(4)、用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火，此时糖就成了糖浆。

(5)、放入炸脆的杨桃拌匀，拔丝杨桃就做成啦。

杨桃的吃法四：杨桃包

这种杨桃的吃法非常特别，做法也相对考究一点点，但绝对是美观又美味哦

材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，温水80ml，奶油20克，糖2匙，盐1/3小匙，奶粉2匙。杨桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙(可省)，蛋白1小匙，糖粉25克。

制作方法：

(1)、烤箱先预热175度，放在烤箱中层，烤约15分钟。

(2)、杨桃去核切小块，用搅拌机打碎，加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸，放凉就做成了杨桃馅。

(3) 、基本发酵后面团分割12等份，稍压扁中间压凹，成窝窝状。

(4)、发酵30分钟后，把馅填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙

(5)、糖粉加蛋白拌匀，放小塑料袋中，在烤好的面包上挤细丝做装饰即可。

杨桃的吃法五：杨桃茶

杨桃不止可以做成各类美食，还可以拿来泡茶~

材料：杨桃2个，砂糖半斤，红茶适量。

制作方法：

(1)、杨桃削去硬边，切成五角星片备用。

(2)、将切好的杨桃加砂糖腌制，腌制后密封一星期即可，糖量根据自己的口味酌量添加。

(3)、腌过的杨桃片，原汁加水煮沸，晾干备用。

(4)、红茶泡水，加入杨桃片4～5片，这样就会有红茶和杨桃相结合的浓郁香味，非常特别。