常吃莲子可以防老年痴呆

常吃莲子可以防老年痴呆，莲子是个很好的食物，它含有很多对人体好的成分，莲子它有很多好处的，它对老年人特别好，常吃莲子还可以预防老年痴呆，下面小编分享常吃莲子可以防老年痴呆的文章，一起来看下吧。

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常吃莲子防老年痴呆

莲子被《神农本草经》列为上品，莲子又称莲实、藕实、莲米、莲肉等。莲子以湘莲为优，湘莲历来作为进贡朝廷的珍品，故又称“贡莲”。李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”

中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用，适用于心悸、失眠、体虚、白带过多、慢性腹症等症。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。莲子居住的“房子”叫莲房，又叫莲蓬壳，能治产后胎衣不下、淤血腹疼、崩漏带下、子宫出血等症。还有一种“石莲子”，又称甜石莲，是莲子老于莲房后，堕入淤泥，经久坚黑如石质而得名。临床上常用于治疗口苦咽干、烦热、慢性淋病和痢疾等症。

莲子的成分

莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁 31.4毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。

中老年人特别是脑力劳动者经常食用莲子，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。莲子心味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲心还有很好的.去心火的功效，治疗口舌生疮，助益睡眠。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。然而，莲子纵然有千般好处，也非人人皆宜，例如常常便秘的人就不太适合吃莲子。

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莲子的吃法

1、莲子可以直接吃

新鲜的莲子可以直接吃的，平时如果是购买的带有莲蓬的新鲜莲子，可以直接把它从莲蓬中取出来，放在嘴里慢慢嚼碎，然后咽下，一次吃十粒左右就可以。坚持每天食用，能起到意想不到的养生功效。

2、莲子煮粥吃好

市场上的莲子是多是晒干以后的干品，这样的莲子煮粥吃效果最好，平时可以把莲子与红枣以及银耳等多种食材提前用清水洗净，泡软，然后再把粳米洗好加清水煮制，等粥快要煮好的时候，把莲子和红枣以后银耳等食材加入，一起煮好以后加入白糖调味，就能食用。

3、莲子做汤吃最好

莲子煲汤吃效果也很好，煲汤时可以莲子一百克，猪肝五百克，生姜三片，陈皮适量，把莲子去掉莲芯，用清水浸泡一会，再把猪肚清洗干净，然后与生姜一起放入到砂锅中，加入陈皮和清水，盖好锅盖以后用大火烧开，再用小火慢慢煲制两小时，最后加入食用盐调味，调匀以后就能出锅食用。