秋季养生汤有哪些

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秋季养生汤有哪些,秋季天高气爽,很适合我们养生,养生最广为人知的就是食疗养生,我们在秋季养生的时候可以多喝一些养生汤,下面小编为大家整理了秋季养生汤有哪些的相关内容,希望大家喜欢。

秋季养生汤有哪些

秋季养生汤有哪些1

1、雪梨百合枸杞汤

雪梨有着生津润燥,清热化痰的功效,特别适合干燥的秋冬季节食用。百合具有清热,去火,润肺和安神的功效。枸杞亦为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药。

2、无花果白菜干猪腱汤

无花果白菜干猪腱汤是秋燥时的家庭靓汤之一,其清润可口,有养阴清肺、润燥化痰、润肠通便之功。无花果肉质柔软,味同香蕉,甘甜无核。中医认为它有健胃、润肠、利咽、滋阴的.功效。白菜干是以“甜、软、甘”着称的白菜晒干而成,有消燥除热、通利肠胃、下气消食的功效,是广东民间常用的煲汤煲粥的材料。值得一提的是它富含粗纤维,秋冬天常食还能润肠通便,配以猪腱,不但增加汤水的清香美味,更主要的是它不肥腻,尤为适合于煲清润汤品之用。

3、生地玉竹煲猪踭

广东民间在夏秋时几乎家家户户都会用生地玉竹煲汤。中药生地有养阴、凉血、生津之功;玉竹有养阴润燥、止渴生津的功用。中医还认为生地养阴而不腻,而玉竹质润味甘之,这尤其适合南方夏秋的暑热与秋燥。同时现代医学又发现玉竹所含的铃兰若甙具有轻度的强心作用,对改善心肌缺血有效。合而煲猪踭,养阴润燥、清热生津。

4、北沙参炖老鸭

北沙参15克,枸杞子30克,老鸭200克,姜2片,黄酒6克,精盐、高汤等适量。老鸭切块,汆水洗净血水,入盅内,洗净的中草药、姜片、黄酒、高汤注入盅内。以食用玻璃纸包住,橡皮筋封口,入蒸箱炖2.5小时后,加适量精盐调味即成。

功效:北沙参性味甘凉,能养阴清肺、祛痰止咳。老鸭营养丰富、滋味鲜美,其性凉,既有滋阴养胃之功,又能利水消肿。二者共煮能滋阴补津,治疗慢性咳嗽,解渴降肺热。

5、玉精山药排骨汤

玉竹15克,黄精15克,猪净排骨500克,鲜山药100克,葱、姜、八角、料酒各适量,枸杞5克,水发香菇2个,盐、芝麻油适量。猪排剁成寸段,焯水过凉洗净。将玉竹、黄精洗净煎汁三次,混合澄清,鲜山药去皮切块。排骨入煲中加水,葱姜、玉竹、黄精汁上火烧开,去浮沫,改小火慢煲炖至八成熟下入香菇,山药块,盐继续煲至熟烂用调味品调味即可。

功效:本品具有滋阴润肺、生津养胃、补脾益气的食疗效用。

6、南北杏炖木瓜汤

木瓜500克、南杏20克、北杏5克、冰糖250克。南北杏浸透、去衣,置沸水中稍滚,洗净;木瓜洗净,去皮、籽,切为棋子状,下炖盅。再放进南北杏,冰糖,加入冷开水900毫升(约3碗多量),加盖隔水炖1个半小时便可。

功效:木瓜无论是作水果还是入汤羹在这秋冬干燥日都是一流,不愧“岭南佳果”之誉。杏仁可化痰止咳,其中,南杏甘润尤善养颜润肠,而北杏甘辛擅长理肺顺气。以南北杏炖木瓜,秋冬偶用十分之理想。

秋季养生汤有哪些2

秋季养生粥有哪些

1、花生粳米粥

材料:花生米50克。粳米200克,白糖适量。

做法:将花生米洗净后切碎,粳米淘净,加水熬至花生、粳米烂熟为止,然后依照个人口味加入白糖搅拌均匀后早晚食用。

功效:花生、白糖均能够润肺,喝此粥能够帮助防治秋天肺燥。

2、天门冬冰糖粥

材料:天门冬5克,粳米50克,冰糖适量。

做法:将天门冬洗净后水煎取汁,然后将天门冬汁和粳米一起熬煮煨粥25分钟后放入冰糖再煮沸,搅拌均匀后即可食用。

功效:养阴润燥、润肺益胃,是秋天养阴润燥佳品。

3、百合银耳粥

材料:百合、银耳各10克,粳米50克,冰糖适量。

做法:将银耳提前2小时泡发后洗净切碎,百合、粳米洗净,然后将水煮沸后加入粳米、百合、银耳小火煨粥25分钟后加入冰糖再煮沸即可食用。

功效:能够益气、养阴、润肺,适合秋天干燥时节食用。

4、陈肾菜干粥

材料:陈肾300克,菜干适量,大米100克,盐适量。

做法:将陈肾热水浸泡后切片,菜干去头部洗净,大米洗净。先将水煮沸后加入大米、陈肾、菜干煲至绵滑后加入盐调味即可食用。

功效:能够帮助健脾清滞,搭配菜干能够帮助润肺消痰,健胃益脾,适合秋天食用。

5、玉竹粳米粥

材料:玉竹30克,粳米100克,冰糖适量。

做法:将玉竹洗净切碎放入锅中加水适量浸泡2小时再煎煮1小时后取汁,然后加入粳米武火煮沸后再温水煮半小时至米熟烂。最后将冰糖溶化成水后倒入锅中文火煮沸即可食用。

功效:能够滋阴润肺生津止渴。对于秋天容易出现的心烦舌燥、干咳等有很好的缓解效果。

6、鸡蛋黄芪粥

材料:鸡蛋2个,黄芪15克,粳米100克。

做法:将黄芪放入锅内加水煎煮20分钟后取汁,然后加入粳米熬煮半小时后再打散鸡蛋加入稍煮即可。

功效:滋阴养血,润燥息风,能够很好润肺利咽,清热解毒。

7、桂圆枸杞粥

材料:桂圆肉15克,枸杞子10克,粳米100克,枣干、冰糖各适量。

做法:将粳米洗净后放入锅中烧沸,10分钟后加入桂圆肉、枸杞、枣干改为小火熬煮至粥粘稠后加入冰糖,稍焖即可食用。

功效:能够有效滋阴润燥,适合秋天气候干燥食用。

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