未熟透的杏子能吃吗

未熟透的杏子能吃吗，杏子作为一种常见的健康水果，不仅有着诱人的黄色外表，同时还富含人体所需的营养物质，那么未熟透的杏子到底能不能呢？下面一起来了解未熟透的杏子是否能吃。

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杏子未成熟的颜色是青绿色的，成熟的杏子是金黄色的，成熟的杏子不仅味道香甜可口，而且能促进人体食欲。杏子是一种乔木植物，杏子一般生长在我国的华北和华东地区，杏子一般生长在阳光充足的地区。杏子果皮和果肉都是金黄色的，杏子的味道酸酸甜甜，多吃杏子能够增强人体食欲。杏子具有很多功效与作用，杏子能够促进肠胃的消化功能，对人体健康十分有利。

1、未熟杏子

未成熟的杏子味道就像青草的味道，吃未成熟的杏子容易拉肚子，会对人体健康有害。未成熟的杏子味道类似于小麦草的味道，有一种酸酸涩涩的味道，吃进嘴里会让舌头产生苦味。未熟的杏子的十分难吃，建议不要吃未熟的杏子，以免产生中毒的现象。

2、催熟杏子

杏子成熟时间比较晚，有的人可能会摘到未成熟的杏子，其实未成熟的杏子经过处理也能够成熟。可以将杏子与苹果香蕉放在一起，苹果和香蕉能够散发出乙烯，乙烯具有催熟杏子的作用，能够加快杏子的成熟速度。

3、注意事项

不能吃未成熟的杏子，吃了未成熟杏子会导致人们拉肚子，容易损害人体健康。未成熟的'杏子味道酸涩，吃了未成熟的杏子会导致人们胃部的不适应，会产生恶心、头晕的反应。吃杏子不要与海鲜食物一起食用，两者一起食用会生成对人体有害的物质。

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不可以食用。

因为杏子里本来就含有一种名叫苦杏仁苷的物质，这种物质在没有成熟的杏子里特别多，它进入到人的胃肠道里面就发生反应，形成一种叫氨基酸的有毒物质，所以如果吃没有熟的杏子就有食物中毒的风险，希望大家不要轻易尝试。

吃没熟的杏子会不会中毒

杏子在没有成熟时是有毒的，而且味道很酸。

没有完全成熟的杏子有毒成分很高不要食用，如果实在舍不得扔掉可以自己进行催熟处理。成熟的杏子里面还是含有少量苦杏仁苷，所以我们不推荐吃太多，尤其是小孩和孕妇等人群。另外，杏子的含糖量比较高，所以糖尿病人要尤其注意，只能少量食用。

杏子如何催熟

1、大米催熟法

用普通的大米，将想要催熟的水果埋进米里，一般 5 天以后，水果就能完全熟透。可以根据水果本身成熟的程度减少或增加时间。

2、水果催熟法

原料是香蕉或者苹果，将想要催熟的水果与香蕉或者苹果放在一起，用袋子系紧，一般 3 天以后水果就能完全熟透。

3、塑料袋催熟

可以装在塑料袋或者纸袋子里，让它们产生的乙烯不至于跑掉，有利于它们的变软。