炒香辣虾的家常做法

你知道炒香辣虾的家常做法吗？虾会有成百上千中做法，但人们最喜欢的还是炒香辣虾这种味道浓郁，口感丰富的菜式，下面小编就在这里跟大家分享一些炒香辣虾的家常做法，希望对你们有帮助。

炒香辣虾的家常做法1

食材配方

主料：

虾500g

辅料：

青瓜200g

窝笋150g

青红辣椒2个

老干妈辣椒酱2勺

做法：

1、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除，虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制，之后下油锅先爆炒熟，装盘待用。

2、青瓜窝笋洗净切条状，入锅先炒一下，装盘待用。

3、青红辣椒切小段，入锅爆炒。

4、再加入虾和青瓜窝笋一起翻炒。

5、最后加入两勺老干妈辣椒酱，一起翻炒均匀即可。

炒香辣虾的家常做法2

食材配方

主料：

海虾500g

辅料：

油适量

盐适量

白砂糖1勺

生抽1勺

蚝油1勺

大葱30g

蒜子6瓣

生姜5g

干辣椒15g

花椒8g

做法：

1、先用剪刀把虾枪剪去

2、虾包清除

3、挑去虾线

4、看剪的很干净喽

5、洗干净晾干水份后，放少许盐和料酒腌5分钟

6、准备小料（葱，姜，蒜，花椒，干辣椒）

7、把所有的'小料都处理好

8、热锅冷油，把虾放入煎

9、两面都煎金黄

10、然后把虾肉推到一边，锅子稍稍侧向一边，让油流过来，然后把花椒和干辣椒放入煸香

11、煸香花椒和辣椒后，把其他的小料全部放入炒香

12、然后放入适量的生抽和蚝油调鲜，炒匀出锅