有关当归的做法

当归芍药汤的功效与作用点，这种食物是有很高的营养价值的，它的功效与作用有很多种，广东经常拿它来煲汤，身体寒凉的人要尽量少吃，当归芍药汤的功效与作用点，教你正确养生。希望对你有用！

当归的做法1

主料

乌鸡(1只),当归(25克),黄芪(25克)盐

做法

乌鸡洗净，用刀砍成块。

姜块拍扁，黄芪、当归、党参、红枣、桂圆干洗净备用。

锅入水，大火烧沸，放入姜块和料酒，把乌鸡焯水，捞起用凉水降温，冲洗干净油污，控干水备用。

将乌鸡放入砂锅内，加姜块、黄芪、当归、党参、红枣、桂圆干，大火煮开了以后撇去浮沫，盖上砂锅的盖子，转小火炖2个小时。

放枸杞再煮10分钟，汤好后，加入适量盐调味，即可盛起食用。

营养价值

气血双补、固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。

注重养生保健的朋友，对当归黄芪乌鸡汤肯定不会陌生。当归的补血，黄芪的补气，再加上乌鸡的滋阴补肾之效，组合之后可谓绝佳！

长期服用，可使女人气血调和，皮肤滑润白皙，富有光泽

当归党参乌鸡汤，是一款非常适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人士日常调理的汤料，更是特别女性朋友在特别的日子前后补养身体。当归补血活血、调经止痛;黄芪补中益气，调理气虚。更有枸杞、红枣、党参皆为补血良品，百合、莲子薏米等清心润肺材料，是一款适合长期食用的老火靓汤

烹饪技巧

1、第一次作药膳的乌鸡汤，特意查了查资料，当归炖汤的时候最多放9克。

2、炖乌鸡汤的时候，当归和黄芪的最佳比例是1：5，达到补气补血的最佳。

3、炖汤的时候，千万不要加很多调料，影响了汤的味道和功效。

4、我只放了3片当归，因为怕一次放多了汤的药味太重了，3片确实没什么药味，下次再增加一些试试，但总量不能超过9克哦。

5、当归和黄芪普通药店都有卖的，当归我买了10克花了2块钱，黄芪10克花了7毛钱，10克我觉得都很多的。

小贴士

1、乌鸡焯水，这样可以去掉腥味，也可以去掉一部分脂肪，让汤不那么油腻，更清爽；

2、炖乌鸡汤的时候，当归和黄芪的最佳比例是1：5，达到补气补血的最佳；

3、煲汤时忌过多地放入葱、姜、料酒等调料，以免影响汤汁本身的原汁原味，也忌过早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固不易溶解，让汤色发暗，浓度不够，外观不美；

4、煲汤时是在冷水时下料比较好，因热水会使蛋白质迅速凝固，不易释出鲜味；

5、小火慢煲时中途不能打开锅盖也不能中途加水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味否则影响汤的口感；

6、无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉；

7、感冒的时候不适合用煲汤进补，因为容易加重感冒症状；

8、这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用，每周2-3次为宜。

当归的做法2

当归是一种名贵的中药材，多喝一些当归红花茶可以有效地帮助我们缓解女性朋友在月经期间流失的大量血液，可以减少我们自身容易出现的供血不足的情况，还可以有效地帮助我们达到一个提神醒脑的功效，但是在睡前千万不要喝，来了解一下当归红花茶的功效吧。

喝茶的好处很多，有些茶究竟慢慢的品，小口小口的喝，比如上好的龙井茶等。有些茶就是解渴用的，大口大口的'喝，比如大麦茶。喝茶也有很多讲究，比如有的茶第一壶要倒掉。今天就简单谈谈红花茶作用。知道它有什么好处才可以更好的选择它，首先要说明一下注意事项，孕妇不宜饮用。下段就说系统的介绍红花茶的功效。 作用功效：红花茶生理功能：美容祛斑作用。通过活血化瘀，加速血液循环，促进新陈找谢，增加排除黑素细胞所产生的黑色素，促进滞留于体内的黑色素分解，使之不能沉淀形成色斑，或使淀的色素分解而排出体外。增强冠脉流量，抑制血栓形成。可改善冠心病和血管血栓形成。3抗血凝作用。促进血液循环。调节免疫能力。能显着提高耐缺氧能力。中医认为红花有活血通经、消肿止痛、美容祛斑等功效，适用于血寒性闭经、痛经及各种瘀血性疼痛，包括无月经、月经过多、冠心病所致胸痛等。红花富含甙类、多糖及有机酸等。活血、通经、祛淤。具有降血压、降血脂、改善机体微循环的功能。 这上面就是红花茶的功效，好处还是很多的，如果你有上面介绍的情况你就可以试试喝红花茶。

当归红花茶的功效还有很多没有被我们发现，大家都可以多喝一些当归红花茶尤其是一些女性朋友，还可以的帮助我们达到一个养生的效果，可以大大降低月经阶段给我们自身带来的腹痛症状，可以达到一个相当不错的补血效果。