三文鱼蛋炒饭

三文鱼蛋炒饭怎么做呢？有时候孩子不吃饭，宝妈们比较头痛，担心他们的精神状况，俗话说人是铁饭是钢，吃饱了才有力气干活嘛！宝妈们可以在家尝试做下面这道炒饭，孩子不吃饭的时候可以试试！下面跟小编一起来看看三文鱼蛋炒饭吧！

三文鱼蛋炒饭1

食材清单

三文鱼 100克

剩饭一碗

胡萝卜粒 30克

柠檬汁5滴

鸡蛋1个

花生油 5克

盐 3克

制作步骤

步骤1、市场买回来的鲜三文鱼，准备半个柠檬，把柠檬汁挤几滴在三文鱼里，能去腥也能给三文鱼提鲜。

步骤2、接着炒锅加热后，倒入少许油，打入一个鸡蛋，把鸡蛋炒散了打碎了。

步骤3、炒锅烧热后，倒入少许橄榄油，把三文鱼切成小块倒入锅内，和胡萝卜粒一起用小火煸炒熟，三文鱼其实是做寿司的材料，可以生吃，但是孩子尽量不要食用生鲜寿司，还是要把三文鱼加热炒熟再食用。因为三文鱼特别容易熟，放入锅内翻炒几遍就能看到它变色了。

步骤4、接着倒入一些剩饭，快速把它们混合翻炒均匀。

步骤5、最后加入刚才炒好的鸡蛋碎，拌匀后加入少许食盐，调味出锅。

步骤6、味鲜又香的一盘炒饭，因为加了三文鱼这样的食材，味道变得特别不一样，黄色的'鸡蛋，红色的胡萝卜，粉色的三文鱼，剩米饭也能做的这样好吃，花点小心思就可以做好。

步骤7、成品图。

小贴士

1.三文鱼挑选的时候要尽量选择有光泽感和颜色呈淡红色的为新鲜的，同时它的鱼肉纹路清晰，尽量选择买冰鲜的三文鱼口感最好，冰冻的经过解冻后，营养物质容易流失。

三文鱼蛋炒饭2

用料

三文鱼蛋炒饭的做法

三文鱼切丁，放入适量白胡椒粉、生姜末，混合均匀，备用

鸡蛋打散备用

锅中倒入适量油，烧热

依次放入甜玉米粒和三文鱼

翻炒至三文鱼变色，加入生抽、盐调味

翻炒均匀，盛出，备用

锅中重新倒入适量玉米胚芽油，烧热，倒入打散的蛋液

等蛋液将要全部凝固时，倒入剩米饭

翻炒，让米饭均匀地粘裹上鸡蛋，倒入炒好的6）

翻炒均匀，加入适量盐和麻辣鲜调味

翻炒均匀，加入切碎的生菜

翻炒均匀即可盛出食用