芝心香芋卷怎么做

你们知不知道芝心香芋卷应该怎么做吗？香芋卷就是无数人的最爱,香、脆、甜，但却不腻，外面吃饭最喜欢点的'甜点之一，那么芝心香芋卷应该怎么做呢？下面就和小编一起来学习一下如何做芝心香芋卷吧。

芝心香芋卷怎么做1

一、芝心香芋卷的做法

芋头改刀成小块，比较容易蒸熟。

高压锅隔水蒸，上汽后转小火蒸15分钟。

蒸好的芋头用勺子压成芋泥，加上白糖、蜂蜜调味，再加少许面粉使芋头比较好成型。

把芋泥分成同等大小芋泥团，压扁中间包上芝士。

包好的芋头卷依次先过清水，裹面粉，再裹鸡蛋液，最后裹面包糠。想芋头卷好吃，面粉不要裹太厚，依次裹完之后再重复裹一次鸡蛋液和面包糠。

裹好的芋头卷长这样

先把油锅烧热，放芋头卷后转小火油炸至外皮变硬就可以了。

当当当…可以拉丝的芝心香芋卷就做好啦

芝心香芋卷怎么做2

一、芝心香芋卷的做法

香芋蒸熟后，用勺子捣成泥，加入淡奶油和糖揉匀;

再加入少许面粉和成团;

马苏里拉芝士切成小长条;

取一块香芋团，放在案板上压扁，中间放入一块马苏里拉;

再将马苏里拉包起来，用手整成粗条，依次将所有的香芋团包成数个芝士香芋卷;

准备4个容器，分别放入清水、蛋液、面粉和面包糠;

将芋卷放入清水中浸湿，再放入面粉中滚一遍;

再裹上一层蛋液，最后均匀的裹上一层面包糠;

锅中油温五成热时，放入芋卷，小火慢慢炸至表面金黄酥脆即可。