冬天吃羊肉上火吗

【导读】：很多人都会根据季节的变换调整饮食，这就是我们通常所说的食补，到了冬天的时候羊肉就成为了喝多人的进补选择，不过羊肉吃多了容易上火，下面就和小编一起来看看。

冬天吃羊肉上火吗

冬天如果适量的吃羊肉是不会上火的，但如果吃的太多还是有可能会导致上火的，因为羊肉性热，是一种比较温补的食物，所以适合冬天食用，但也正因如此不能吃的太多，否则很有可能会引起上火。

冬天吃羊肉想要不上火，最重要的就是适量，从中医学角度分析，羊肉性温热，具有温补气血、补肾壮阳和开胃健脾等功效。所以，日常适当适量的吃羊肉具有去湿气避寒冷和暖心胃已经补元阳等作用。对于冬天有手脚怕冷、肾虚腰疼、风寒咳嗽、病后体虚等情况的人群很适合食用。此外，寒冬季节，适当适量的吃羊肉，能帮助抵御风寒之外，还能提高身体的免疫力，增强抗病能力。而羊肉中含有维生素A对预防皮肤干燥很有效果，对于经常性感冒、咳嗽有气管炎的人群可适量食用。

另外在食用羊肉的时候不要忘记搭配水果蔬菜以保证营养的平衡，吃羊肉后干渴燥热，或是身体消化羊肉时产生大量的热量，导致身体散热增加，在这个过程中也消耗了水分，出现干渴的症状。所以，别光美美地享受羊肉，而忘了补充蔬菜、主食和水分。羊肉一次不要吃得太多，最好是清炖羊肉汤，少放花椒、辣椒等燥热的调味品。

冬天怎么吃羊肉不上火

1、少放辛辣的调料

因为羊肉本身就是一种热性食物，所以想要不上火在烹饪的时候应该少放一些燥热的调味料，生姜去有去腥味的作用，做羊肉的时候必然是要放生姜，这是无法避免的。但是对于辣椒、花椒这样的温辛燥热调味品，能不用则尽量不用。最好是清炖羊肉汤，不放辣椒，也不要选择吃火锅，火锅羊肉最容易上火。

2、搭配凉性食物

前面也说到了羊肉性热，所以想要不上火就不能只吃羊肉，吃羊肉时千万不能和热性食物一起吃，应搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、祛火的作用。比如羊肉配着豆腐和白萝卜吃最好。凉性蔬菜一般还有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

3、警惕与羊肉相克的食物

在食用羊肉的时候，要注意不要搭配上一些相克的食物一起食用，南瓜、乳酪、红豆等容易与羊肉产生不良反应，因此在吃羊肉时，要少吃奶油、南瓜粥、红豆派等食物，这些食物与羊肉一起吃容易出现不适等情况。另外吃完羊肉要特别注意不要立刻喝茶，因为茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后接着喝茶，时间长了容易导致便秘的，会很不舒服。

4、适量食用

羊肉上火所以不适合多吃，另外羊肉虽是冬令补品，但不是人人都适合。像那些体质偏热、经常五心烦热、上火、口腔溃疡、咽干舌燥、牙龈肿痛、风热感冒等人群，就不适宜再吃羊肉；而且身体在发烧感染期间，也不适宜进食羊肉。

冬天为什么要吃羊肉

冬天吃羊肉已经成为了很多地方的习惯，这是因为羊肉十分适合冬天用来滋补。

从中医上来讲，羊肉属于温性食物，冬天的时候人的气血是从里往外走的，是消耗中的，要不断补充温性食物。冬天是储存的季节，滋补的季节。冬天的时候用羊肉做汤喝不仅有助于吸收羊肉的营养，而且可以有助于调理。加上汤也助于驱寒。其实秋天的时候就要开始喝羊肉汤了。一般羊肉跟其它中药配合来做汤，比如羊肉枸杞汤，羊肉羊肉白萝卜汤等等。

羊肉温补所以最适合冬季食用，冬季天气寒冷，而羊肉属于典型的大热性食物，这类食物含有较多的热气，在冬天食用有暖身驱寒的作用，可帮助食用者抵御寒气。而且羊肉营养丰富，尤其是蛋白质的含量很高，食用可为人体提供充足的氨基酸来源，促进自身蛋白质的合成，增强免疫力，在冬天吃吃可减少很多疾病哦。