喝对酸奶 有助于治疗慢性胃炎

酸奶是现代人喜欢喝的饮品之一，酸奶有促进营养吸收和提高抵抗力的好处，还可以治疗慢性胃炎。

酸奶≠酸奶饮料如今,不仅酸奶的品种琳琅满目,酸奶饮料也层出不穷。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵制成的。而酸奶饮料只是饮料的一种,不是牛奶或酸奶。二者的营养成分含量差别很大,酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。

喝酸奶适可而止喝酸奶应注意适可而止,否则容易导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲,破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多,常常觉得脾胃虚寒、腹胀者,更不宜多饮。

酸奶与纯牛奶有许多差异与牛奶相比,酸奶更易于消化和吸收,使得它的营养素利用率有所提高。此外,牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影响对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为“乳糖不耐受症”,此时可以用酸奶来代替牛奶。

酸奶适合与淀粉类的食物搭配食用,比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。特别是早餐配着面包、点心,有干有稀,口感好营养丰富。

空腹不宜喝酸奶空腹时胃内的酸度大,酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死,其保健作用会大大减弱,所以空腹时不宜喝酸奶。饭后l~2小时喝酸奶最适宜。

酸奶并非人人皆宜，腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎。糖尿病患者、动脉粥样硬化病患者、胆囊炎和胰腺炎病患者最好别喝含糖的全脂酸奶,否则容易加重病情。

责任编辑：王婧

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