「围观」厨房里比油烟更毒的“杀手”！

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中国卫计委2016年最新癌症报告数据显示，肺癌发病率及死亡率依旧高居各类癌症之首。值得注意的是，厨房油烟，作为可能存在的肺癌诱因，引起了极大的关注。

可是您知道吗？除了油烟，在每天都会使用的厨房里，其实还存在着一种看不见的“杀手”！危害性甚至凌驾于油烟之上！那么您家中会存在吗？赶快一起看一下吧！

关键字TVOC栏目组在3位热心观众的家中调查显示，在低温烹饪等方式严控油烟的条件下，看似没有油烟的厨房，空气质量检测仪中的TVOC指标竟全部严重超标，这到底是何原因？

TVOC其实是所有挥发性有害有机物的总称，包括苯类、醛类、酮类等，是世界公认的空气质量重要指标。长时间处于超标状态下，会损害呼吸道，危害神经系统，甚至导致癌症！那么这种有毒物质究竟从何而来呢？关键字油垢食品安全专家老马为您揭晓谜底！TVOC的来源竟然是脱排油机上的油垢，在节目组走访的三位观众家中也无一例外，全都发现了脱排油烟机上厚厚积存着的油垢。

在您反复烹饪过程中，油烟颗粒不断吸附到脱排油烟机表面，慢慢形成油垢。而在您接下来的烹饪过程中，只要温度超过五十度，就可以使油垢分解成气溶胶形式的有毒挥发物，扩散在空气中！

那么这些“致命”油垢应该如何清洗？白醋、小苏打、开水、油污净，哪种才是最佳清洗工具？老马现场将传授独门清洗秘籍！

如此精彩的厨房安全课堂，您绝对不容错过！「今日专家」

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