乙肝怎么养肝护肝的方法和饮食

乙肝怎么养肝护肝的方法和饮食，肝也是非常脆弱的器官，乙肝受损几乎都是因为饮食上面的问题，所以乙肝患者更要多加的注意饮食方面，以下分享乙肝怎么养肝护肝的方法和饮食。

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乙肝是比较常见的传染性的疾病，除了正规的治疗和定期的检测以外，生活饮食因素也是非常重要的基础。乙肝病人应该重视饮食的重要性，应该遵循低脂、低糖、高蛋白饮食原则，禁忌暴饮暴食，禁忌饮酒，多吃一些新鲜的蔬菜和水果。豆制品、牛奶、红枣、海鱼、鸡蛋等，可以提供优质蛋白。

葡萄、梨、香蕉、苹果、西瓜等，含有丰富的维生素以及糖类，可以促进肝细胞的再生，并且有一定的利尿消肿的作用，是非常好的养肝水果。另外对于乙肝患者可以适当的饮用一些绿茶，可以起到抗凝血、活血散淤、抗肿瘤等的作用。同时注意禁忌高脂高热量饮食，避免熏烤、含亚硝酸盐类的食物，以及霉变、辛辣刺激饮食等。

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乙肝携带者平时要多吃维生素C和维生素E含量较高的食物来保护肝脏，维生素C含量较高的食物包括苹果、葡萄、猕猴桃、樱桃等，而维生素E含量较高的食物包括橄榄油以及坚果类食物。维生素C和维生素E都具有抗氧化，保护肝细胞膜的作用。乙肝携带者还要注意不要喝酒、不要熬夜，保持正常规律的生活作息。

另外，需要每半年定期进行肝病的体检，体检的目的主要是随访是否有肝炎的发作。如果出现了肝炎的发作、肝功能的异常，就需要口服抗病毒药物进行治疗。一线的抗病毒药物包括恩替卡韦及替诺福韦，能够有效的抑制乙肝病毒的复制，延缓肝纤维化、肝硬化的发展，并且降低肝癌的发生概率。

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对于慢性乙型肝炎患者，除了接受正规的治疗、按时服用抗病毒药物外，在生活起居和饮食上进行适当的调理，对于病情的'恢复也很有帮助。生活中养肝的食物有很多，如大豆及豆制品、糯米、黑米、高粱、燕麦等，含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等微量元素，对肝脏修复非常有益。

鱼肉、鸭肉、牛肉、蛋类和奶制品等。奶制品以酸奶为最佳，可以调整肠道菌群、促进毒素排出。

各种新鲜蔬菜、水果对于养肝、护肝都有一定的积极作用，如西红柿、李子、雪梨、葡萄、大枣、猕猴桃、香蕉、枸杞、山药等。各种食用菌类，如香菇、木耳等，含有丰富的多糖类物质，能够增强患者机体免疫功能，对肝病患者的病情调理也 一定的作用。

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肝脏最爱5种食物

1、十字花科蔬菜。含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有卷心菜、白菜和白萝卜。

2、海藻类。海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究人员发现，褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。

3、豆芽。豆芽富含各种酶，能促进蛋白质的分解吸收。

4、富含硫化物的食物。洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜，能促进肝脏生产谷胱甘肽，中和细胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。

5、浆果。蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质，如花青素、多酚等，具有强效抗氧化作用，能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。

三道护肝菜

韭菜炒鸡肝。肝主升发，而韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用。而且韭菜散发出一种独特的辛香气味，含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。

鸡肝富含蛋白质和维生素A，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，而蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。韭菜和鸡肝搭配，护肝效果更好。

清炒豌豆苗。豌豆苗吃起来味道清香、滑润适口，还具有清肝明目的食疗功效。它含有大量的镁以及叶绿素，有助于排出体内毒素，保护肝脏，而且富含的胡萝卜素和叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益。豌豆苗易于烹制，清炒就很不错。

西兰花炒胡萝卜。从中医角度来讲，绿色食物有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物有助养肝护肝，比如西兰花、菠菜、小油菜。而胡萝卜含有的类胡萝卜素，在体内能转变成维生素A，可养肝明目。因此，西兰花炒胡萝卜也是一道很好的护肝菜。