如何选购好的葡萄

如何选购好的葡萄？葡萄是生活中比较常见的一种水果，这种水果很多人都喜欢吃的，但是葡萄的种类有很多，其中不同种类的葡萄口感都是不一样的，下面小编分享如何选购好的葡萄？

如何选购好的葡萄1

看外观：成熟度适中的葡萄，外观新，大小均匀、整齐，颗粒饱满，外有白霜，枝梗新鲜牢固，在提起时，落籽较少或没有。

看色泽：成熟度适中的葡萄，颜色较深、较鲜艳，如玫瑰香味黑紫色，龙眼味琥珀色、紫红色。

看果柄：如果果柄结疤，表示放的时间过长，不够新鲜。

看果实：要挑穗重达250克以上，果粒大小一致，着色均匀，肉质变软，没有病果、虫害和破伤果的为佳。

闻气味：好的葡萄，果汁多而浓，味甜，有香气。

尝口感：挑选时，可以试吃一串葡萄最下面的一颗，如果这一颗很香甜，一般整串葡萄都是香甜的。

看时间：挑选葡萄最主要的是要注意其采摘时间。一般葡萄的成熟期在8-9月间，有许多晚挂果的葡萄，由于天气转凉，积温始终不到，虽然皮色转红，但糖度再也高不上去了。

此外，个大的葡萄其实不一定好，尤其是果粒颜色较淡的，这些葡萄通常是过量施氮肥或大量使用激素催大的，果皮薄容易裂果，果肉口味淡，在挑选时要注意这一点。

如何选购好的葡萄2

如何挑选葡萄

选择品种：葡萄的种类琳琅满目，选择起来也是眼花缭乱，怎么选择不同的品种呢？关键是要看你什么时候买葡萄，在现在，也就是7、8月份，大量下架的葡萄比较多，巨峰、红提、玫瑰香都是采摘的时候，可以选择这几种；

绿提虽然现在也是大量上市，但是品味上差些，甜度低，尽量少买；无子露吃起来味甜，也是现在上市较多的品种，有些人喜欢吃甜的可以购买。巨玫瑰上市的较少，口味还不是最佳的时候，尽量上买。下面图片依次为：红提、无子露、玫瑰香、巨峰。

选择适合自己口味的葡萄：葡萄的口味主要跟它的品种和是否成熟有关，针对一般熟得比较好的葡萄来说，巨峰属于酸甜口，有些人不小心买到还没有成熟的巨峰就会被酸掉牙了；

红提也是酸甜口，比巨峰来说，红提还要更甜一些，喜欢吃甜的人可能会更多的买红提；玫瑰香皮厚、子多，吃起来得老吐皮，口味酸甜，酸度和甜度适中，是我最喜欢吃的；

绿提酸甜度都比较低，个人不喜欢；无子露没有酸的，都是甜口，特点就是没有子，吃的比较痛快，个人就是不喜欢他没有一点酸味。

挑选新鲜的葡萄：各个品种的葡萄有一个共同的特点就是都是越新鲜越好吃。怎么挑选新鲜的葡萄呢？新鲜的葡萄都有一些特点：1新鲜的葡萄表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，白霜都掉了。

还有就是，绿皮的葡萄看不出白霜，这个方法不适用。2新鲜的葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的`普通提起果梗果粒就摇摇欲坠了；

识别腐坏葡萄：很多时候超市里卖的葡萄都是装在包装里的，比如保鲜膜裹着，这时候比较难鉴别葡萄是不是坏了。不过隔着保鲜膜我们也可以拽一下果粒，看看果梗和果粒之间是不是结实，一拽就掉可能是果梗部分开始腐坏了；另外你可以闻一闻，开始腐坏的葡萄都会产生酒精的味道。

挑选饱满的果粒：当然不是说果粒越大越好吃，因为个人认为小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是，同一串上的葡萄，当然是越大越好吃，所以挑选葡萄的时候要挑同一串上大果粒较多的。

挑选果粒的紧密程度：一般越是果粒长的紧密的葡萄营养成分越充足，如果营养不足他们就会长得松散。但是，红提葡萄要比其他品种的葡萄长的松散很多，所以当你比较果粒的紧密程度的时候要注意比较同一种不要，不要拿红提和玫瑰香去比较。

掂量穗重：这也是一种常用的挑选葡萄的方法，两串葡萄越是重的那一串就越好吃。不过也不能在不同的品种之间进行比较。

日常生活中的一些细节才能决定生活的品质，上面就是对什么样的挑选好的一些介绍，朋友们在饮食方面一定不能够马虎，一定要仔细的挑选食材，这样不管怎样食用都能保证食物的营养和味道。

如何挑选紫葡萄

挑选紫葡萄时要选择果粒越大的越好，拿起紫葡萄拧一拧如果从梗上掉下来的越少的越好，并且颜色一般呈现出紫色的为宜。也可以在购买时事先尝一下。在挑选的时候要看它的饱满的程度，最好选择在梗上面的葡萄，而且越大的越好

紫葡萄如何保存

将购买回来的紫葡萄放置保鲜袋中，拿进冰箱保存起来即可。

食用紫葡萄要注意什么

1、脾胃虚寒者不宜多食紫葡萄

2、吃葡萄后不要马上喝水，易拉肚子

3、葡萄一次不宜吃太多。

4、紫葡萄不宜和牛奶一起食用，同食过多易引起腹痛腹泻。

食用紫葡萄的好处

紫葡萄含有丰富的矿物质，能防止人体形成血栓和血小板的凝聚，降低人体血清胆固醇，具有预防心脑血管病的功效。紫葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。经常吃葡萄的话可以有预防血栓的作用，而且还可以缓解疲劳，对于预防心脑血管疾病有好处。

葡萄吃多的危害

1、葡萄吃多会上火吗

葡萄吃多了不会上火。

从中医学的角度来说，葡萄性平，味甘酸，无毒，也就是说葡萄属性是平性，既不含有热气，也不含有寒气，适合任何人食用，也可大量食用，不会出现上火现象。

2、葡萄吃多口腔溃疡

葡萄中含有很多的糖分和植物酸，大量食用时会在口腔内大量吸水，对口腔黏膜有较严重的刺激损伤，若是再经过口腔内菌类污染，有出现口腔溃疡的可能，因此，吃葡萄还是不要大量吃，并且在吃完之后也需尽快的漱口清洗。

3、葡萄吃多少最合适

葡萄含有大量的糖分，不适合多吃，尤其是葡萄中的糖分多属于容易吸收的葡萄糖，升糖指数极高，吃太多很容易引起肥胖，因此，建议每次吃葡萄不超过15颗，最好是吃5~10颗尝味即可。

吃葡萄的注意事项

1、葡萄中含有大量的糖分，食用过多变可能引起肥胖，因此，吃葡萄不可过量。

2、葡萄在成熟时期需要定期的喷洒农药，因此，在吃葡萄之前需充分的洗净。

3、葡萄吃多了会有便秘现象，葡萄的高热成分不适合阴虚内热和便秘者食用。