腊鱼怎么蒸才好吃

腊鱼怎么蒸才好吃，每当过年过节的时候，很多人都会尝试着去做一下这样美味的腊鱼来吃，腊鱼的营养价值十分高，吃起来的口感也很不错，下面为大家分享腊鱼怎么蒸才好吃。

腊鱼怎么蒸才好吃1

食材

腊鱼 300克

姜 4片

泡椒 4--6个

蒜 4瓣

料酒 1勺

陈醋 1勺

菜籽油 适量

辣椒油 1勺

步骤/方法

腊鱼洗净剁块，浸泡一晚，捞出沥干水分

生姜切碎，泡椒切圈，蒜切碎

锅里放入适量的菜籽油烧热，倒入腊鱼块

煎至表面金黄后，放入料酒和陈醋调味，盛出备用

把生姜碎，泡椒碎和蒜碎放在腊鱼块的'上面，放蒸锅蒸15分钟左右

放入一些自制的辣椒油

拌匀即可

腊鱼怎么蒸才好吃2

食材

腊鱼 300克

辣椒 3克

蒜 2克

豆豉 5克

食用油 3克

方法/步骤

锅内加入适量水，放入浸泡洗净的腊鱼块，水开后再煮2、3分钟，捞出备用。

锅内放少许油烧热，将沥干水分的腊鱼放入，中小雁随火慢煎，一面煎好后煎另一面。

盛出装入碗中，将豆豉、段舍耻大蒜、辣椒蚂改倒在腊鱼块上，上锅蒸20分钟即可。

家常蒸腊鱼的成品图。

腊鱼怎么蒸才好吃3

食材

腊鱼 七八块

大蒜 三四个

糖 适量

醋 一勺

方法/步骤

取出切块好的腊鱼用开水淘洗两次，然后用水泡上一天

然后取出小碗，把洗干净的鱼放在里面

把大蒜切好

大蒜子洒在鱼上面，放少量的糖进去

然后放进蒸饭的锅里面，一边煮饭一边蒸菜，不浪费时间又能吃到菜

蒸熟了出锅，放一勺醋搅拌