菱角不能和那种肉一起吃

菱角不能和那种肉一起吃，菱角是我们生活中很常见的一种食物，大家应该都清楚，食物中含有的营养成分大多都是我们身体所需要的，每种不同的食物价值也不同，以下菱角不能和那种肉一起吃。

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1、菱角+猪肉食物都存在相生相克，主要是从食物属性上来看，菱角长久水生，因此，菱角属于寒凉性的食物，在食用之后会使人脾胃虚寒，而猪肉属于油腻食物，和菱角一起吃可引起腹泻。

2、菱角+蜂蜜菱角除了不能和猪肉同食以外，还不能和蜂蜜同食，因为菱角和蜂蜜同食可能造成一些消化不良的症状。

3、菱角不能和寒性食物从中医的角度来看，菱角自身属于寒凉性的食物，含有较多的寒气，在食用之后会引起脾胃虚寒，而寒性的食物中也含有很多的寒气，这两种食物一起吃会加重身体寒气。以免以前你身体不适。

4、常见的寒性食物有：秋葵、黄瓜、冬瓜、苦瓜、小米、绿豆等。

菱角不适合什么人吃

1、寒性体质人菱角性寒，含有大量的寒气，不适合寒性体质的人食用，会加重寒性体质，对身体健康不宜。

2、过敏人群菱角中含有很多的淀粉和蛋白质，其中部分蛋白属于异体蛋白，具有致过敏可能，因此，过敏体质之人不适合食用。

3、减肥人群菱角中淀粉的含量极高，都可以和生活中的主粮相当，减肥时期的人不适合多吃，以免引起肥胖。

脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用。

菱角的食用处理方法去壳

1、菱角洗净外皮。

2、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉。

3、再把切掉的刀口朝下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多。

4、菱角多的话，可以批量全部先切好。

5、再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力。

6、然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来。

7、剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了。

8、这样子一个几乎完整的`菱肉就剥出来了。

吃菱角的注意事项

1、菱角属于水生植物，果实这生长在水下，生长环境不是卫生，有很大的可能感染寄生虫，因此，菱角最好是充分煮熟吃，以免感染寄生虫。

2、菱角本身是一种凉性的果实，味甘涩，所以生吃菱角的时候会有些涩味，而且生菱角比较寒凉容易伤脾胃，所以我们一般建议大家尽量熟食菱角。熟菱角性味偏温，味道也更加甘甜，最重要的是，熟菱角有补脾益气的作用。

3、菱角含有大量的淀粉和蛋白，其中含有少量的异体蛋白，因此，食用可能引起过敏，过敏体质的人不适合食用。

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菱角的功效与作用 菱角怎么吃

菱角能抗癌

抗癌是water荠最重要的功能之一。 它含有water荠醇，可抑制癌细胞的形成，抑制其再生。 它可以预防正常消费中癌症的发生。 癌症患者也可以缓解症状。 并延长生命的作用。

菱角能减肥

Water荠是一种可以减肥的食物。 它可以分解人体的脂肪，还可以加速粪便的产生和排出。 它对减肥有很大好处。 另外，water荠具有一定的利尿和通乳功效，可以减轻人体排尿和身体水肿的不良影响。 Water荠还可以治疗各种皮肤病，尤其对于患有头疮的儿童，治疗效果明显。

菱角怎么吃

吃water荠有很多种方法。 最简单的吃法是将water荠放入锅中加水煮。 然后取出去皮的食物。 另外，water荠的肉可以取出成粉末，然后与米饭和其他粥成分一起煮熟，形成粥，然后吃。 water荠也可以直接从外皮上取下并脱水然后食用。 煎炸后，菱角可以补充脾胃，也可以补气，预防癌症。

菱角怎么剥壳

1、菱角壳可以直接拨，尤其是那些可以直接食用的鲜嫩菱角，在采摘之后回家可以用净水直接把他们洗擦洁净，再用手使劲把他的外壳扒开，这时能看到内里白色的棱角，肉连续从断口剥下它的外壳就能得到完备的菱角肉。

2、菱角还能在煮熟后再剥壳，但在主菱角曩昔，非但要把它外貌的脏东西整个洗洁净，还要用高在棱角的一侧切一个小口，然后再把它放到锅中加净水煮，在热胀冷缩的作用下会让菱角的外壳与内里的果肉天然分散，等它煮熟之后掏出，用手轻轻一剥就能把它的外壳去掉。

菱角快速剥壳窍门

1、想快速剥掉菱角的外壳，要在剥壳曩昔筹备一个犀利的铰剪，还要把筹备好必要去壳的菱角用净水冲刷洁净，它的外貌可以用刷子多刷几下，把它外貌的脏东西整个洗掉，再用铰剪把它双方的角整个剪掉。

2、剪好之后的菱角，要让刀口向下，然后在菱角的双侧再用刀各切一刀，切的时间肯定要能看到棱角肉，但又不克不及把菱角肉切下太多，切好之后，棱角的果肉已经暴露大部分，再用手把它外貌残留的外壳使劲剥掉，就能得到白嫩的菱角肉，用净水冲刷一下可以直接吃，也可以按本身的必要烹饪之后再吃。

3、剪启齿的菱角也可以放在锅中，隔水蒸，开锅后再蒸10~15分钟能把它蒸熟，并且能让它的果肉与果壳主动分散，关火之后把掏出，要在它没有完整降温的时间实时把外壳去掉。

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煮菱角又需不需要放什么调料或者食盐呢？

1、不需要放盐

首先，煮菱角一般是不用放食盐以及任何调料的，因为菱角本身就有一定的甜味，直接用清水煮熟之后，剥开吃的味道就很好了，放其他调料反而是画蛇添足。菱角是一种水生植物的果实，性凉味甘，熟食一般味道比较甘甜，煮食口感粉嫩。

2、煮之前洗净

上面已经说到了，菱角是一种水生植物的果实，所以菱角是生在水里面的，所以生菱角上面除了有很多泥垢之外，还有很多寄生菌，所以我们为了健康卫生，在煮之前一定要将菱角洗干净。

3、一般40分钟

菱角本身的壳比较硬，所以很多人在煮菱角的时候不好掌握火候，不知道煮多久才能煮熟，但是不论多硬多老的菱角，一般都需要煮30分钟以上，而且不到一个小时基本上都能煮得比较粉嫩，煮40分钟左右就可以了。

4、老菱角要煮

菱角刚刚上市的时候，我们还会吃一些生菱角，也会炒着吃，但是越到后面，菱角会越来越老，这个时候炒着吃生吃都不是很好吃，只有煮是最好的。老菱角多煮一会儿，可以更加粉嫩，吃起来也会更好吃。