香菜根的吃法

香菜根的吃法，香菜是日常饮食上比较常见的一种菜类，可以做调味食用，可以吃热煮熟的，而且可以常常看见人们对它的喜爱与厌恶明显的分成了两派，以下分享香菜根的吃法。

香菜根的吃法1

1、准备一些新鲜的香菜，切掉根部，叶子可以留着吃。把根部用清水冲洗干净，香菜根有很多泥沙，一定要仔细清洗。如果没洗干净，很可能会吃到沙，影响食欲。

2、再准备一些枸杞、红枣，放入清水中，加入适量食盐、食用碱，用手搅拌均匀，浸泡5分钟然后冲洗干净。红枣去核后切成小块。

枸杞、红枣都是很有营养的食材，可以补血益气、清肝明目，很多人习惯不洗直接吃，这是不对的，在晒干的过程中表面或多或少都会有灰尘、杂质等，甚至是细菌，直接吃不卫生。用食盐、食用碱浸泡，能有效杀菌、除尘，干净又健康。

3、锅里倒入一些清水，放入香菜根，再放入红枣，盖上盖子后大火煮开，小火继续煮20分钟，然后加入枸杞。继续煮10分钟，就可以关火了。

4、把煮好的汤水盛入碗中，趁热喝就行了。这种汤的味道是比较寡淡的，喝不惯的朋友可以加一些蜂蜜，味道就很好了。但想要效果好，还是直接喝原汁原味的吧。

为什么香菜根煮水能解决很多人睡不好的困扰呢？

外婆说，这个土方法是村里的一个老中医告诉她的。因为香菜根营养丰富，含有多种维生素、矿物质，比如维C、B族维生素、钙、铁、磷、镁、钾等，还含有一些挥发油，能增强人体免疫力，促进血液循环，健胃醒脾，对睡眠有很大的帮助。

如果因为压力大睡不着，可以多喝一些香菜根煮的水，这3种食材加在一起，能补气养血，气血足自然睡眠好，精神好了，无论男女老少都适用，快试试吧。

如今的香菜很便宜，大家可以多买一些保存起来，放进冰箱里保存，随时都可以煮水喝。然而香菜不易保存，很容易坏掉，教大家一个方法，放3个月都不会坏哦

保存香菜小妙招：

新鲜香菜洗干净，放在阴凉通风处晾干水分，一定要晾干。然后用锡纸或保鲜膜包起来，放进冰箱里冷藏保存，记住是冷藏不是冷冻，保证放3个月还非常新鲜，叶子绿油油的。

香菜根的吃法2

一、香菜根的功效和作用：

第一：香菜根具有发汗透疹的功效，可以促进人体的消化，对感冒、消化不良等等病症都有一定的*。

第二：香菜根富含了维生素c、苹果酸等等营养物质，食用香菜根可以让胃液更顺畅的增加，还能增加人的食欲，对人体肠道的蠕动也有一定的促进作用，对于消化能力也有很强的提升能力。

第三：香菜根的内部还富含了很多的高营养物质，包括植物蛋白、钙、磷、雌三醇等等，它对于*的身体也有一定的调节作用，促进*卵细胞的排除，有些患有不孕不育症的*食用香菜根可以得到很好的治愈。

第四：香菜根对人体的脾胃有很好的功效，可以治愈荨麻疹等等病症。

二、香菜根的食用方法：

第一：凉拌香菜根，首先将香菜清洗干净，然后再将一些盐、蒜瓣、香油、酱油、辣椒等等佐料放入洗干净的香菜当中，将佐料放入香菜以后即可食用。

第二：腌制香菜根，首先将香菜洗干净，让将盐放入香菜当中，然后将它们搅匀，再在其中加入一些辣椒，最后将香菜放入到冰箱当中，等待两天以后即可食用。

第三：香菜根萝卜皮，首先将香菜根清洗干净，然后将香菜切成小段，再将切好的萝卜皮和香菜根混合，再在其中*适量的酱油、香油、鸡精等等佐料，然后用筷子将它们搅拌均匀，然后等待10分钟以后即可食用。

第四：香菜根炒牛肉，将牛肉切成丝，然后再将香菜根清洗干净，然后在锅中加入油，再加入一些葱花和蒜末，过一会以后，将牛肉丝放入锅中，经过爆炒以后，再将清洗干净的香菜根放入其中，然后再加入味精、盐、香油等等，出锅以后即可食用。

香菜根的吃法3

香菜不能和什么一起吃

香菜+猪肝：这两种食物一起吃会引起身体的不适，对我们的健康造成一定的威胁。

香菜+黄瓜：会破坏蔬菜中的维生素C，对我们的身体来说是一种损失。

香菜+猪里脊肉：这两种食物一起吃会损耗身体中的养气，对身体的健康是非常不利的。

香菜+猪肉：这两种食物一起吃会伤害我们的身体。

香菜宜和什么一起吃

香菜+羊肉：羊肉本身就自带这一些腥味，和香菜一起吃可以有效的去除腥味。

香菜+羊肉：这两种食物一起吃可以增强身体的.免疫力。

香菜+虾：对我们的脾胃有一定的保护作用。

香菜+胡萝卜：可以起到开胃消食的效果。

香菜+黄豆：不仅可以去除身体中的寒气，还能起到解毒的作用。

哪些人不适宜吃香菜

1、胃溃疡患者不宜吃香菜

因为香菜中的营养物质会加重这类患者的病情，会使这类患者的身体健康受到一定程度上的威胁，不利于病情的恢复。

2、生疮患者不宜吃香菜

因为生疮的患者是因为上火造成的，而香菜的性情温和，不利于下火，反而会加重上火的迹象，对这类患者的身体来说并不健康，反而还会加重病情，使患者多承受一份痛苦。

香菜的营养成分

香菜中含有丰富的热量、碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、膳食纤维、蛋白质、维生素、和各种人体中所需的矿物质，对我们的身体来说是非常的好了，可以补充一定量的营养物质。

香菜的功效作用

1、和胃调中

香菜中含有一种特殊的香气，可以促进肠胃的蠕动，对我们的肠胃是非常健康的。

2、治疗感冒

如果是偶尔感冒的人，可以试着用香菜来治疗感冒，因为香菜中的某些物质有治疗感冒的功效。

3、祛除寒气

香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

4、祛腥膻、增味道

在许多的菜中都会放香菜，这是因为香菜中含有一定的恢发油，能产生一定的香气，可以起到去除腥气的作用，对我们的味觉来说是一种解放。

5、发汗清热透疹

香菜中所特有的香味，能促使机体的发汗，对我们的身体有很大的好处。