韭菜相克食物及禁忌一览表

韭菜相克食物及禁忌一览表，韭菜是很多人喜欢吃的一种蔬菜，韭菜的营养价值很丰富，韭菜又有“壮阳草”的美誉，所以春天常吃点韭菜，能够维持体内阳气充足，以下分享韭菜相克食物及禁忌一览表。

韭菜相克食物及禁忌一览表1

韭菜的“相克食物”

【红酒】

西方人的传统饮食概念，红酒配牛肉，几乎三餐都离不开红酒。现如今我国也有不少爱酒人士。很多爱酒的人喜欢用韭菜拌酒。起到一个活血化瘀的功效。

但值得提醒的是韭菜和红酒，容易诱发头晕胸闷气短的不适反应，这也会给身体造成不同程度的负担和损伤，引起肠胃严重不适感。

因此在喝完葡萄酒或红酒后，应避免食用韭菜。两者放在一起最佳时间应在喝酒前两三个小时内吃韭菜这样使我有一个避开期，能够起到减少身体的不良反应。

【醋】

韭菜具有活血化瘀理气的作用，促也有一定的区域作用，理论上来讲对于腰肌劳损腰肌酸痛有一定的缓解效果。

但真的要注意的是醋不能和韭菜一块吃，放在一起时会破坏韭菜当中原有的胡萝卜素和营养元素，会使营养素大量的流失挥发。

尤其是对于肠胃不好的人群来讲，韭菜加醋服用后会对胃部造成一个强烈的刺激，是胃功能不好的人出现不良的反应，所以胃不好的患者不要轻易尝试。

【蜂蜜】

韭菜是性温，性热，并含有大量的大蒜素和硫化物。与蜂蜜不同，蜂蜜的成分比较复杂，其花香气弱成分具有100多种，但最主要的是果糖，葡萄糖，水分，有机酸，等成分。

两者放在一块儿的.话，韭菜当中的成分适合蜂蜜的成分，大易融合。此外韭菜当中含有较多的膳食纤维以及维生素，能够促进肠胃蠕动和腹泻。

而蜂蜜也能润肠通便，两者放在一块，在一大程度上导致患者出现腹痛腹泻腹胀的情况，所以韭菜和韭菜黄都不能和蜂蜜放在一块吃。

【牛肉】

牛肉中含有烟酸、钙、铁、脂肪、维生素B族、牛（肉）具有强筋健骨、补虚养血、化痰息风的作用。针对于一些体弱多病，体力低下，中气下陷，面色萎黄的患者，有不错的治疗效果。

《本草纲目》记载：牛肉是不能和猪肉混合的，并且与小米米酒混合一生白虫与韭菜放在一起吃，以发烧和生姜放在一块吃对牙齿不好，所以这几种都是禁忌食物。

韭菜更是不能与牛肉同食的，韭菜味甘性温具有助阳阳盛的功效，而牛肉味甘性温，有补气壮阳的功效，如果凉着放下，一会儿吃就会有火上浇油的情况，会使患者出现肝火旺盛，上火，口腔溃疡，牙龈肿痛。

韭菜相克食物及禁忌一览表2

韭菜不能和什么一起吃

韭菜+牛肉：这两种食物分开吃对我们的身体很有好处，但是一起会引起中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

韭菜+白酒：容易产生上火的症状，身体产生不适。

韭菜+菠菜：会导致肚子发生不舒服，产生腹泻的症状。

韭菜+虾皮：影响身体对营养物质的吸收。

韭菜+牛奶：牛奶钙的含量很高，构成骨骼和牙齿的主要成份是钙，牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。

韭菜+蜂蜜：一起吃会阻碍身体内的血液循环。

韭菜+蒜薹：影响消化，从而产生便秘的情况。

韭菜+菠菜：会使我们的肚子不舒服，产生腹泻的现象。

韭菜宜和什么一起吃

韭菜+绿豆芽：对我们的肾有一定的好处，还能起到解毒的功效。

韭菜+牡蛎：可以降低我们身体中所含的糖，对我们的身体是很有好处的。

韭菜+黄豆芽：可以起到排毒的效果，从而起到瘦身的功效。

韭菜+豆腐：对我们的肠胃非常的好，能解决便秘的效果。

韭菜+牛奶：对我们的胃和脾能起到保护的作用。

韭菜+鸡蛋：可以为我们的身体补气，对肾也有一定的好处。

韭菜+猪血：可以起到清肺的功效。

韭菜+虾：可以起到补肾壮阳的效果。

韭菜+青鱼：对我们的肠胃非常好，可以及时吧肠胃中的垃圾清理出来。

韭菜+墨鱼：可以起到通便的效果，对我们的肠胃非常的有利。

韭菜+鲫鱼：可以预防一定的慢性疾病。

韭菜相克食物及禁忌一览表3

韭菜与牛肉不宜同食

古代不少著名诗人的诗中都提到过韭菜，如唐代诗人杜甫的“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”，宋代诗人苏软的‘渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盆”。可见韭菜目古以来就受到人们的喜爱和重视。

韭菜含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素c和较多的胡萝卜素、核黄素等，不仅味道鲜美，四季可食。有“蔬菜之荤”的美称，且叶、根、种子均可作为药用。有很高的药用价值。

但亭医强调韭菜不可与牛肉同食，如果同食令人上火，这主要是因为韭菜味辛、混。有混阳解毒、下气散血的功效，而牛肉同为辛温之物。二者不可同贪是有一定道理的。

韭菜与白酒不宜同食

古时曾有‘饮白酒，食生韭令人增病”。的说法，而在中医经典中也有“韭不可与酒同食”之类的记载，其道理大致与中医所说的食物药性有关。因为中医医认为白酒甘辛微苦，性大热。由于酒性辛热，还具有一定的刺激性。

能扩张血管，使血流加快，可引起胃炎和胃肠道疾病复发，过量饮酒还可引起酒精中毒性肝炎、脂肪肝及肝硬化。而韭菜性味也属辛温之品，能壮阳活血，食生韭饮白酒，就像火上加油。所以认为二者不宜同食，尤其是有出血性疾病的患者更要加倍注意。

韭菜与蜂蜜不宜同食

中医认为韭菜与蜂蜜不可同食。这是因为韭菜含有丰富的维生素c。和蜂蜜同时食用，所含的维生素c容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用；又因为蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的.纤维累能导泻，二者同贪，能导致腹泻，生活中许多人也有这样的体验。

韭菜与菠菜不宜同食

菠菜是中因南北方都广为种植的蔬菜，特别是北方，在其他蔬菜无法生长的秋未旱春，它却不怕寒冷，茁壮生长，颇受人们喜爱。

中医认为，菠菜性甘凉，具有养血、止血、滋阴润燥、解酒、防感冒、抑癌症等功用，适于糖尿病、高血压、痔疮、便秘患者食用，还可治疗维生素缺乏症（如夜盲症等)、跌打损伤、鼻血、神经衰弱等。

但中医认为韭菜不宜与菠菜同食，这是因为韭菜能促进肠蠕动，而菠菜又性味甘凉，如果二者同食，有滑肠作用，易引起腹泻。所以就有韭菜不可与菠菜同食的说活。

专家表示韭菜虽然有很好的营养价值，但也要掌握正确的进食方法，以后食用韭菜时就要多加注意了，还有一些肠胃不好的朋友在食用韭菜的时候也要注意，尽量少吃。