红枣的禁忌与副作用

红枣的禁忌与副作用，这是我们生活在常见的一种食物，红枣处处可见，红枣的营养成分也非常丰富，是很多人喜爱的食物之一，那么下面为大家介绍红枣的禁忌与副作用。

红枣的禁忌与副作用1

一、红枣进补忌过量

1、选用红枣进补也并非适宜所有的女性朋友。比如在月经期间，一些女性常会出现眼肿或肢肿的现象，这是湿重的表现，这类人群就不适合食用红枣，因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，从而加重水肿症状。同时，一些因服用红枣进补而又属于体质燥热的女性，也不适合在经期服食，这样容易引起经血过多而损害健康。

2、红枣虽然是进补的佳品，但过量食用也有害健康。由于新鲜红枣进食过多，容易产生腹泻并伤“脾”，因此，由于外感风热而引起的感冒，发烧者及腹胀气滞患者，都不宜食用红枣。

3、红枣含有丰富的糖分（尤其是制成零食的红枣），糖尿病患者在进补时最好不要食用红枣，以免引起血糖增高，促使病情恶化。

4、红枣进补的最佳方式即是水煮，这样既不会影响进补的药效，也能够避免生吃所引起的腹泻等。

二、腐烂变质忌食用

大枣虽然脆甜可口、营养丰富，但却不易保存而容易变质。大枣腐烂后会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生亲胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命。

三、忌与维生素类同食

枣中的某些物质会使维生素K分解破坏，因而会大大降低大枣的治疗功效。

四、服用退热药时忌食红枣

服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，因此，在此期间忌食用大枣。龋齿疼痛、下腹胀满、便秘患者也不宜食用枣。

五、吃红枣要细嚼慢咽

红枣是滋补调养佳品，可以经常食用，但切忌过量，食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难，一定要细嚼慢咽。

六、吃红枣要喝适量的水

红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。

七、红枣不要和黄瓜萝卜一起吃

红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。

红枣的禁忌与副作用2

1、红枣的食用禁忌些

禁忌一、不宜和黄瓜或萝卜一起食用

萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都是红枣的克星，都会破坏红枣的维生素，从而导致红枣的营养价值流失。

禁忌二、不可过量

本草纲目中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用红枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食红枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。

禁忌三、单吃生红枣补血

红枣含有大量的铁元素，的确对缺铁性贫血有很大的疗效，还可以促进白细胞生长，提高血清白蛋白，保护肝脏。但是如果只是单单靠吃红枣来补血，补血的效果甚小，如果想达到最佳的补血效果，应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。

更重要的一点是，如果只是靠生吃红枣来补血，不仅效果不明显，还会引起涨气腹泻。生吃时，红枣皮容易滞留在肠道中不容易排出，影响肠胃消化，摄入量过大就会引起肠胃涨气，且容易引起肥胖，建议一个礼拜2到3次即可。

禁忌四、最好不要用水煎煮

因为温度超过80摄氏度，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。

禁忌五、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品

吃红枣之后不要马上进食蛋白质高的食物，比如是海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

禁忌六、服用退热药时禁忌食用

服用退热药物同时食用含糖量高的食物红枣容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。

禁忌七、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用

苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。

2、不适宜人群

1、经期燥热体质女性

红枣性温，如果是以红枣进补又属于燥热体质的女性朋友不宜在经期服用红枣，不然易发生经血过多情况从而伤害身体健康。

2、糖尿病

红枣的含糖量较高，尤其是将红枣制成零食食用，所以糖尿病患者不适合选用红枣进补，不然很容易引起血糖升高，导致病情恶化。而对于小孩子来说，过多食用含糖量过高的红枣，很容易长蛀牙。

3、痰湿体重者

湿热较重、腹胀、水肿的人不宜食用红枣，这是因为红枣糖分高，味甜，过多食用容易生痰生湿。而一旦水湿积于体内，水肿的情况就会变得更加严重。而有宿疾、积食、便秘者也不宜过多食用红枣。这是因为过多食用红枣会导致积滞情况出现，若本身就积食、便秘的话，只会使这些情况更严重。

4、肠胃不好者

吃红枣一定要充分咀嚼。这是因为红枣的表皮含有丰富的纤维，这些纤维不容易被消化。如果没有充分咀嚼的话，吃下去的红枣表皮会很难消化。尤其是肠胃不好的人，一定不能贪吃红枣。

5、感冒初期患者

感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用红枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。

红枣的'禁忌与副作用3

红枣泡水的禁忌

第一：千万别过量服用

红枣具有很好的进补效果，但是如果是过量的服用不仅不能够补益身体，反而对身体有害。如果是新鲜的红枣服用过量，那么身体中就容易出现拉肚子的情况，对于脾的伤害非常的大。

第二：湿气重的患者少吃

老中医告诉我们，并不是所有的女孩以及爱美人士都是适合服用大枣的。如果是月经期间的时候女性老是容易出现眼睛发肿或者是双脚发肿的情况，那么就说明身体中的湿气比较重，这一类型的患者就不适合服用大枣。这是因为大枣味甜，服用之后会导致身体中生痰生湿，这样湿气就会郁结，加重身体出现浮肿的可能。

第三：体质燥热的女性慎服

因为红枣具有很好的进补效果，同时也是比较燥热的，如果是一些属于体质燥热的女性服用，千万别选择在月经期间的时候服用，因为这很有可能导致月经量大大增加，从而有可能引起生命危害。

第四：糖尿病患者慎服

红枣中所含有的糖分比较多，如果是晒干之后的红枣含有的糖分就更多。如果是糖尿病患者进补，千万不要选择红枣，或者是服用红枣的时候一定要慎重，避免身体出现血糖增加的情况。如果糖尿病患者日常没有节制，那就很有可能导致病情恶化。

第五：忌服人群

如果是风热感冒患者或者是发烧、腹部胀气等等疾病类型，这些患者都是不适合服用红枣泡水的。

第六：千万别买去核红枣

如果将红枣带核一起泡水喝，很容易加重身体的燥热情况，所以有些人为了方面总是喜欢买一些去核的红枣。但是，老中医认为这个举动是非常不好的，服用之后对于身体也有害。这主要是由于首先我们不清楚大枣中的果核是如何去除的，中间是否出现污染或者是添加一起其他的药物；另外，果核去除之后，大枣中所含有的一些营养也会随之流失掉，并不利于滋补身体。

第七：大枣吃法有讲究

大枣的吃法也是非常具有讲究的，想要令身体获得最大的营养物质，减少出现副作用，那么泡水或者是水煮是最好的选择。因为这样不仅不会改变药效也不会导致营养流失，并且还可以有效的避免服用之后出现拉肚子的可能。

第八：孕妇大枣泡水喝有禁忌

孕妇也是可以将大枣泡水喝的，不仅能够很好的调养身体，令身体以及气色越来越好，同时对于胎儿的发育也是非常有利的。不过，老中医提醒，孕妇和大枣泡水最好不要在里面添加枸杞以及桂圆，避免出现流鼻血等等情况，甚至还有可能影响胎儿健康。

红枣泡水的作用有哪些？

1、抗过敏。平时有一些过敏的人，一定要做好其中的护理，红枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。

2、增强肌力，增加体重。多喝红枣水对身体好，实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

3、保护肝脏。肝脏保持好健康，大家要注意做好其中的预防，有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。