冬虫如何保存

冬虫如何保存，随着人们生活质量的不断提高，大众比过去更加注重饮食的健康，在进餐之前我们首先要了明白食物的营养成分，功效作用以及贮存方式，平时做到谨防病从口入，身体才能更加健康，接下来一起了解一下冬虫如何保存？

冬虫如何保存1

一、用纸箱和塑料袋保存

如果空气比较干燥（比如秋冬季节），则可以准备2个黑色的塑料袋和1个纸箱与适量的花椒，然后将干虫草装入塑料袋中并放入纸箱，放入纸箱后在外面再套一层塑料袋，并于外层的塑料袋中放上花椒（花椒和纸箱都有吸湿的能力），最后将其放入酒柜或木柜中即可。

二、用玻璃罐保存

1、将虫草烘干（或自然风干、用吹风机吹干），然后准备1个玻璃瓶罐（或铁皮盒子）、1块海绵、1块布料、1根蜡烛（或胶布）、适量的食品干燥剂。

2、将海绵用布包好并放入玻璃瓶或盒子中，然后放入几袋食品干燥剂（或者可以放入装有花椒丹皮的布包），再放入干虫草。

3、将玻璃罐封盖，然后用蜡烛将瓶盖密封（如果是用盒子保存则可以用胶布将其封住），密封后将罐子放在避光的干燥处进行保存即可。

4、该方法是许多小型虫草店比较通用的保存方法，也适合在家庭中使用。

三、用冰柜保存

1、购买一台小型的抽真空机和大小适宜的真空袋，以及数个塑料药箱。

2、将干虫草装入数个真空袋中，然后用抽真空机将其抽至真空并密封，密封后将其装入药箱中，最后再将药箱放入冰柜或恒温箱内（将温度保持在0°C左右）即可。

3、用该方法存放虫草能够将其保存较长的时间，而且虫草不易氧化变色，要食用时只需拿出一小袋即可。

冬虫如何保存2

1、在空气比较干燥的条件下(比如秋冬)，只需要准备两个黑色塑料袋，一个纸箱，一把花椒。

将收到的干虫草用黑色塑料袋装好，然后放进纸箱，外面再套一层塑料袋，再外层塑料袋放上花椒。其中花椒和纸箱都有吸湿的功能，然后放酒柜或者木柜中即可。

这种方法最简单所需存储工具最好找，适合虫草短期存放1-3个月。此方法存放虫草，虫体表皮容易氧化发黑。

2、在冬虫夏草比较干的情况下(已经自然风干、烘干、吹风机吹干)，准备一个玻璃瓶罐(亚克力盒子、铁皮盒子)，一块海绵，一块布，蜡烛(或胶布)，食品干燥剂。

将海绵用布包好放入玻璃瓶子或盒子中后，上面放几袋食品干燥剂(或者装有花椒丹皮的布包)，再放入干的冬虫夏草，玻璃瓶封盖，用蜡烛将瓶盖密封(盒子用胶布封住)。

然后放避光干燥处即可，此方法是许多小型虫草店比较通用的虫草保存方法，也适合家庭使用。如果有小瓶子，还适合随身随车携带。

当然，虫草购买数量不多的情况下，不用滴蜡密封，只要确认玻璃瓶盖比较紧就行。

3、在冬虫夏草存放量大的情况下，可以购买一台"小型抽真空机";和大小不等的真空袋，以及塑料药箱一个或几个(整体花费在500元左右)。

将处理干的虫草装入多个真空袋，抽真空密封后装入药箱，最后放入冰柜或者恒温箱在零℃左右保存。此方法存放虫草时间长，且不易氧化变色。

需要食用的时候，拿出一小袋即可。如果不嫌麻烦，甚至可以每个真空袋只放一天食用的数量。

4、新鲜冬虫夏草的保存：

新鲜虫草水分本身比较大，因此一定要真空隔绝氧气并存放在冰箱冷冻层，即零度以下。

冬虫夏草怎么个食用方法?

冬虫夏草的常用吃法有一下几种：

①、隔水蒸：

即将虫草洗净后，放容器内隔水小火蒸20-30分钟。(也可以直接和水用文火煮)

②、泡虫草酒：

10克虫草泡1斤白酒，密封15天后每天早晚饮1小杯。

③、煮粥蒸饭：

用虫草1克，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。

④、和肉内炖(蒸)：

炖(蒸)肉的.时候，将虫草放肉内(鸭子、鸽子腹中)小火炖至肉熟。

冬虫如何保存3

虫草怎么保存好

1、量很少，使用时间短：以一个月的时间来说，如何存储时间短，而且冬虫夏草的量也不多的话，只需要放在阴凉干燥的地方就可以了。也可以将冬虫夏草放密封的玻璃罐中，同时放少量花椒或丹皮，再置冰箱中冷冻，随用随取。

2、量很多，使用时间长：如何冬虫夏草需要放置很长的时间，同时量也很多的话，那就需要首先密封起来，同时放置在阴凉干燥的地方，同时要放一些硅胶之类的干燥剂，这是因为时间太长的话，虫草会受潮同时易发霉、生虫。

3、在冬虫夏草的产地，对采挖后的冬虫夏草，最好是在采挖后的10分钟内用牙刷轻刷去泥土和虫体残余胎衣，之后的3个小时内，撒放于干燥无光照的地面阴晾，这样，可以使冬虫夏草外部颜色更好看些，阴晾时用粗铁丝网盖上防鼠。

8-12小时后，将已干的冬虫夏草装入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬虫夏草平均放入200克布袋装花椒一个后密封，放于阴凉干燥处，以后每30天检查一次。

4、对于已经购买散装冬虫夏草的消费者，最现实的保管方法就是在阳光好的时候，把散装冬虫夏草撒放阳光充足的地面晒干，之后，轻轻地把冬虫夏草捡起，此时的冬虫夏草很容易断掉，装入塑料薄膜袋子中

底部每公斤冬虫夏草平均放入200克左右布袋装花椒一个后密封，放于阴凉干燥处。气候干燥的地区，以后每30天左右检查一次并以充足的阳光晒干一次;气候湿润的地区，以后每20天左右检查一次并以充足的阳光晒干一次。

5、开了包装的冬虫夏草是可以用2层防潮材料包裹严密后放在任何阴凉干燥地方的，包括抽屉内，但必须干燥，只有干燥才可以减缓对冬虫夏草品质的影响。

虫草发霉怎么办

1、虫草受潮后要化苗，即虫体成空过壳，捏后变扁，但虫草质量降低。若用白酒喷撒虫草(每千克用250ml酒)，喷后再喷水，用硫磺熏，可保几个月不化苗。发现虫草受潮后，应立即曝晒。若生虫，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫虫体与蛀屑。

2、对过期的冬虫夏草需认真检查，过期的时间太久，就不宜服用了。如过期时间不是太久，一看其颜色是否变了，二看其有无霉变。三看是否有异味。总之，过期的冬虫夏草，原则上不要服用，如时间过期不是太久，服用时也得谨慎。

小编提醒任何纯天然补品，在存储潮湿或者干燥过度的情况下都会出现发霉的现象，都会有一定的虫蛀的现象，如果没有这些现象反而可能是假的天然补品，所以大家在存储冬虫夏草的时候一点要注意冰箱冷冻。

虫草一次吃多少

1.冬虫夏草的服用量取决于各人的身体状况，不同人身体情况不同，每日的冬虫夏草用量也不同，健康与亚健康人的每天服用量一般在0.5-2克即可，病人用量则视疾病严重程度、所处治疗阶段、病程长短、病人体质、症状明显程度、年龄、季节等因素而定，一般每天服用量要在2-5克之间，每天的用量可分2到3次吃完。

2.冬虫夏草的服用量取决于各人的身体状况，不同人身体情况不同，每日的冬虫夏草用量也不同。如平常用来保健的每日吃5-10根;如治病用的每天服用8-12根。

服用虫草期望达到的效果不同，为服用虫草准备的预算也有所不同，小编在此向大家提供一个服用量的参考范围：0.5-5克(具体是几条虫草，要视其规格大小而定，以2条一克的计算是1根至10根虫草)，大家在此范围内根据自身情况选定一个合适的量。