萝卜汤最简单的做法窍门

萝卜汤最简单的做法窍门，白萝卜，冬季里便宜实惠的蔬菜，俗话说，萝卜白菜保平安，多吃萝卜对身体好，萝卜也有很多种做法，可以炒可以煲汤，下面是萝卜汤最简单的做法窍门。

萝卜汤最简单的做法窍门1

用料

白萝卜 1根

鸡蛋 2个

盐 适量

水 500克

胡椒粉 少许

做法步骤

1、白萝卜小的1个，鸡蛋2个

2、萝卜用擦菜板擦成细丝备用

3、鸡蛋煎至表面金黄

4、加入500毫升开水

5、倒入萝卜丝，有虾皮就放一些，没有不加也可以

6、煮10分钟左右，加适量盐和胡椒粉调味

7、简单美味的萝卜汤

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1、增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2、促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3、保护肠胃：促进胃肠液分泌的.作用，能让肠胃达到良好的状况。

4、降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

萝卜汤最简单的做法窍门2

第一道：白萝卜豆腐汤

白萝卜和豆腐，都属于比较清淡的食材。放在一起炖汤，再加一小把虾皮，就会特别的鲜美好喝，做法特别简单，几乎看一看就会。

食材：白萝卜半根、豆腐1块、虾皮一小把，香葱适量。

做法：白萝卜去皮后切成片，豆腐切块，香葱切末备用。锅中倒入一大碗清水，把白萝卜放入锅中，煮到变软，然后把豆腐放入锅中，煮1-2分钟，接下来把虾皮放入锅中，最后调味，往锅中放入1勺盐，少许鸡精，小半勺白胡椒粉，几滴香油，一把香葱末搅拌均匀即可关火。

第二道：萝卜鲫鱼汤

鲫鱼经过煎制后炖煮成奶白色的汤，搭配上爽脆的萝卜丝，每一口都特别的鲜美滋补哦。

食材：鲫鱼2条、白萝卜半根、姜1小块、大葱1段。

做法：鲫鱼清理干净，尤其是肚子里的那层黑膜，一定要全部都撕掉。白萝卜去皮后切成丝，姜切片，大葱切段备用。锅中倒入食用油，把鱼放入锅中开始煎。煎鱼没什么把握的话，建议用不粘锅来煎哦。

煎至鲫鱼两面金黄，把葱段、姜片放入锅中煸炒出香味。接下来，把鲫鱼、姜片、葱段一起倒入砂锅中，再倒入一大碗热水，大火烧开后，把萝卜丝放入锅中，转中火煮25分钟左右。煮至汤色越来越浓时，放入1勺盐、少许白胡椒粉调味，最后再撒一些香葱就可以关火了。

第三道：鸡蛋萝卜汤

这道汤做着非常省事，几步就可以上桌，属于快手汤的一种，喝起来清爽鲜美，下班后做一碗很适合。

食材：白萝卜半根、鸡蛋2个、香葱几根。

做法：往平底锅里倒一点油，小火烧热后打入鸡蛋，煎成两面凝固的荷包蛋。把白萝卜擦成丝，香葱切末备用。锅中倒入一大碗清水煮开，把白萝卜丝放入锅中，大火再次烧开后转小火煮5-6分钟。

然后，把煎好的鸡蛋放入锅中，煮2-3分钟。最后调味，往锅中放入少许盐，半勺白胡椒粉、鸡精，一把香葱末，几滴香油，搅拌均匀即可关火。汤就做好了，步骤特别简单哦。

萝卜汤最简单的做法窍门3

食材

白萝卜 一个

肥肉 20g

大蒜 一小节

料酒，鸡精，盐 少许

方法/步骤

准备一个白萝卜，去皮切片。大蒜一小节，（蒜瓣也可以），一小块肥肉切片。

锅里放一点点油热锅，加入肥肉翻炒到变黄出油。

加入萝卜翻炒，炒均匀关火，几秒钟就可以了。

炒好之后盛到高压锅，一个萝卜放三到四碗水刚好，（吃饭的碗）

放入一勺料酒，一节大蒜，高压锅选择20分钟左右的功能就可以了，不用调到煲汤，时间太久萝卜就碎了！

煲好之后加入一勺鸡精，一勺盐，搅拌一下就可以喝了！

开喝！老少皆宜！