怎样烙面糊饼软又好吃
本文已影响1.55W人
本文已影响1.55W人
怎样烙面糊饼软又好吃,在现实生活中,爱吃面饼的人非常多,其实我们自己在家就可以烙面饼,这样的面饼口感清甜劲道,让我们吃了还想再吃,下面就为大家分享怎样烙面糊饼软又好吃。
怎样烙面糊饼软又好吃1
食材
面粉 1000g
西葫芦 300g
洋葱 200g
鸡蛋 1个
盐、花椒面 适量
熟牛肉 500g
甜面酱 适量
土豆 500g
方法/步骤
把西葫芦洗干净,去籽儿,并切成很小的细条,和面粉放在一起,加入适量的水,搅拌成面糊。
把洋葱切成很小的丁放入面糊中,打入一个鸡蛋,再放入适量的盐、花椒面,搅拌均匀就可以了。
电饼铛底部抹一层食用油,加热后,舀一勺面糊放入电饼铛(如图),用木铲子把面糊均匀的推开,成圆形,并且厚薄适中。
继续加热大约3分钟后,挨着电饼铛底部的.一面发黄了,我们把它翻一下个,接着烤另一面。
大约3分钟后,另一面也发黄了,就熟了,我们把它拿出到案板上,一切四份。
碗中倒一些甜面酱,熟牛肉切成片,土豆凉拌一下;
拿一块饼,先抹上甜面酱,再把牛肉和土豆丝放入,卷成一个卷就可以了。
怎样烙面糊饼软又好吃2
食材
面粉 300克
开水 100克
凉水 110克
葱花 适量
盐 适量
小苏打 适量
食用油 适量
方法/步骤
300克面粉先用100克开水和面,然后再倒入110克凉水,搅拌成棉絮,活成面团,醒面半个小时以上。
切好的葱花放入碗中,再加入一勺盐,少量小苏打,适量食用油,搅拌均匀。
醒好的面团不用揉,分成两个面团,用擀面杖擀成薄饼,把搅拌好的葱花均匀撒在薄饼上面。
把薄饼从一头卷起来,卷成长条后抻一抻,然后一遍抻一遍从一头开始卷,卷好之后再用擀面杖擀平。
电饼铛热油,放入擀好的葱花饼,烙至一面定型后再烙另一面,烙至两面金黄就可以出锅啦!
美味的葱花饼就做好啦,层次分明,外酥里嫩,把大饼切成小块,就可以开吃啦!
怎样烙面糊饼软又好吃3
食材
小麦面粉或荞麦面 大半碗
鸡蛋 2个
食油(花生油) 少许
葱花或蒜叶末 一小把
胡椒粉 少许
食盐 少许
生姜末 少许
方法/步骤
把半碗面粉兑上水,搅和成面糊,不要太稀(如图),再撒上胡椒粉,葱花,生姜末,和食盐。然后再搅拌均匀。
最后在面糊上面打一个鸡蛋或者两个鸡蛋搅拌均匀,这样烙出的油饼不但好吃,而且还有劲道,更有营养。
然后插上电炒锅,烧干锅里的残水,倒上食用油,把油在锅里涂匀,等到油烧热后,就把面糊倒在锅里,用铲子把面糊涂在锅底,注意要涂均匀,面糊也不要倒得太多,否则不好熟。涂匀之后,盖上锅盖。电源开关最好开小档。
等到油饼变了色,由白变成黄色,然后翻过来,再烙反面,等到四五分钟,翻过来看看,只要烙黄了就好了!!如果有炒菜的话,再卷上点菜吃,或者卷点榨菜什么的,会更好吃!!不信你试试吧!