盐津李子引发的饮食思考

盐津李子引发的饮食思考，李子属于一种季节性的水果，它的果实饱满圆润，果肉晶莹剔透，口感酸甜，但是李子吃多了会引发拉肚子，下面分享盐津李子引发的饮食思考。

盐津李子引发的饮食思考1

日本矮个子球员长友佑都火得很，意甲首球后和萨内蒂对面鞠躬，长友佑都说萨队是他的“先辈”，还用日语说了这个单词。接着他透露体能好、脚劲强力的秘诀，“每次比赛前吃ume－boshi，里面富含乙酸，能帮助迅速消除疲劳”。

意大利人将umeboshi翻译成“用沙拉酱拌泡过的李子”，不尽准确，那是亚平宁人结合自身饮食传统的解释法，在日本文化中，意思是盐津风干然后腌渍的梅干，李子干是众多梅干中的一种，这种休闲小吃在亚洲较为风靡，但大众不知道它对运动员的意义。长友佑都一次揭秘，带领球迷进入球员的饮食习惯中探寻。麦孔曾说过每场赛后回家喝老婆做的蔬菜汤缓解疲劳，为此得到“大力水手”绰号，说他和漫画人物一样吃菠菜力气大，但没有长友佑都这个盐津李子神秘。

《罗马体育报》特意走访罗马杰梅里诊所的胃肠专家教授加斯巴罗尼想问个究竟，教授一听长友佑都的话大笑不止，“可能吧，但作用只到一定的层面。当然，大量饮用水果和蔬菜有百利无害，其中含丰富的`纤维，纤维能抑制小肠里的细菌活动，这是所有运动员节食的根本方案，保证肠胃受感染几率降到最低的有效方法。

李子也是水果，内含热量，我们建议运动员长期服用，可光有李子不够，还缺少更容易被人体吸收的热量源泉：碳水化合物，即意大利面。”欧战进球王英扎吉无数次公开饮食秘诀：胭脂牛肉干加饼干，加斯巴罗尼竖起大拇指：“皮波棒极了！这两种东西是蛋白质、碳水化合物、类脂化合物的有机结合，但也有问题。缺少纤维，水果和蔬菜不够。一个运动员理想的饮食搭配，该把长友佑都和英扎吉两种爱好结合起来。”具体到某一种饮食和菜谱，教授说“不存在，一个运动员的不同时期，菜谱都不该一样。”

球员各有所好，罗纳尔多降落国米时据说兜里肯定揣着几块巧克力，车里塞着几盒，巧克力能缓解人的忧伤情绪。卡塔尼亚的日本人森本贵幸离不开家乡食品日本寿司，可日本昔日偶像中田英寿特爱吃意大利面，还有帕托，每顿离不开西红柿肉酱面。瓦利亚尼专爱牛排，在意甲10个队皆有联赛进球的前锋阿莫鲁索爱吃鱼。

英扎吉兄弟俩都爱饼干，皮波爱吃的是专属小孩的品牌Plasmon，弟弟西蒙尼现在拉齐奥青训营执教，爱吃另一个牌子lemacine。小罗爱好巴西烤肉，雷科巴喜欢汉堡，阿德推崇四季豆，紫百合的利亚伊奇爱巧克力酱，五花八门。

盐津李子引发的饮食思考2

忌空腹食用

李子属于酸性食物，其中含有大量的果酸成分，所以不宜在空腹状态下食用，不然食用后会刺激青酸分泌，这样会对肠胃粘膜造成不良刺激，从而容易引发腹痛、反酸等不适症状，且长期空腹食用酸性食物还会增加患消化道溃疡的几率。

不宜多吃

李子中含有丰富的营养成分，经常吃虽然能为身体补充营养，但是李子属于温性食物，过多食用会导致体内热气增加，这样容易引发上火。且过多食用李子会导致胃酸分泌增加，这样会对肠胃造成刺激引发肠胃不适。

不宜和含钙高的食物同食

李子中含有大量的草酸成分，所以在吃李子的时候，一定要注意避免和含钙高的食物一起吃，因为草酸物质和钙一日结合的话，就容易形成草酸钙，久而久之就容易得肾结石病症。同时两者一起食用还会影响身体对营养成分的吸收。

湿气重患者少吃

体内湿气偏重的人要尽量少吃李子，因为李子本身是一种助湿的水果，且其中果酸含量非常高，过多食用酸性食物容易损伤脾胃，而脾主运化水湿，当脾胃功能下降时体内水湿运行也会受到影响。所以吃太多李子是容易导致体内湿气加重。

吃李子为什么不能喝水

吃完李子时候适量喝一点水是可以的，但不建议大量饮水，因为李子中含有大量的酸性物质，过多食用会对肠胃造成刺激，容易引起肠胃不适，这时候再大量喝水的话很容易引起腹泻，腹痛等肠胃不适症状。

盐津李子引发的饮食思考3

李子，别名嘉应子、嘉庆子、布林等，一般在每年6~9月份上市。李子果实饱满圆润，果肉晶莹剔透，口感酸甜，着实让不少人为之垂涎欲滴。但是我国民间一直有“桃养人、杏伤人、李子树下埋死人”，这也让很多人害怕吃李子。那李子能放心吃吗？吃李子需要注意什么呢？

李子的营养价值

总的来说，李子的营养还是十分丰富的，它含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、胡萝卜素、矿物质及各种酸质成分。据测定，每100g李子中含蛋白质0.7g、糖类8.8g、脂肪0.25g、膳食纤维1.8g、维生素A36ug、维生素E0.74mg、核黄素0.02mg、硫胺素0.03mg、维生素C10mg、视黄醇90ug、胡萝卜素0.4ug、烟酸0.3mg、叶酸1ug、钾154mg、磷14mg、镁10mg、铁0.6mg、锌0.1mg、钙8mg、硒0.2ug、钠3.8mg、铜0.04mg、锰0.16mg。另外还含有多种氨基酸、隐黄质、花青素、绿原酸及天门冬素等。

李子对健康的个好处

1、帮助消化

李子是一种酸酸甜甜的水果，其中含有的大量有机果酸能促进胃分泌腺分泌更多的胃液，增强胃的消化功能，促进对食物的消化和吸收，尤适合胃酸缺乏、积食饱胀、大便不畅者食用。

2、养护肝脏

药王孙思邈评价李子“肝病宜食之”，《医林纂要》认为李能“养肝、泻肝、祛瘀”。李子果肉中含有丝氨酸、脯氨酸、甘氨酸等多种氨基酸以及维生素和糖类，对于我们预防、治疗肝硬化很有帮助。另外，李子中还含有丰富的有机酸，酸味入肝，可以起到平息肝火，修复肝脏细胞和促进肝细胞再生的作用。同时，中医也认为李子有清热生津、泻肝利水、养肝护肝之功。

3、美容养颜

李子富含多种抗氧化物，如维生素C、花青素、维生素E等，颜色越红的李子，其含量越高，这些成分对于改善皮肤状况有很好的效果。古人称李子酒为驻色酒，饮用后可以美容颜、防衰老。所以李子有美容养颜、润滑肌肤和延缓衰老的效果。

4、保护心血管

李子中的抗氧化剂含量惊人，它们可以有效清除身体内部的自由基，降低血液中的坏胆固醇水平，防止血管内壁受损，减少动脉粥样硬化的发生。另外，李子中的钾元素含量也很高，这种微量元素可以帮助我们控制血压和心率，有助于降低中风的风险。

5、润肠通便

李子的含水量高，同时含有大量膳食纤维，食用后可以促进胃肠蠕动，同时还能吸附肠道中的有害物质，并增加粪便的湿度和体积，加速粪便的排出，具有润肠通便之功，很适合便秘者食用。

6、改善贫血

红肉李子中含有丰富的氨基酸、糖类、维生素、β-胡萝卜素及矿物质铁、钙、磷、钾等，这些营养物质可以帮助我们改善贫血头晕症状。另外，李子中的维生素B2也有预防贫血的作用。因为维生素B2参与铁的吸收和转运，有助于铁元素转化为血红蛋白。

吃李子的注意事项

1、不可多吃

虽然李子的食用功效多，但也不能毫无节制地食用。孙思邈说：“不可多食，令人虚”，《滇南本草》中也记载：“不可多食，损伤脾胃”。因为李子中含有较多酸类物质、纤维素、果胶等不易消化的成分，过多食用会引起肠胃不适，甚至腹泻。此外，李子中的酸性物质很多，吃太多还会腐蚀牙齿，诱发龋齿等问题。

2、消化系统疾病患者不宜吃李子

李子中含有大量果酸，食用后不仅会刺激胃液大量分泌，还会对胃肠造成很强的刺激，所以患有胃肠溃疡、胃肠炎、胃肠出血等疾病的人不宜常吃。

3、腹泻患者不宜吃李子

李子属于寒性水果，又含有较多酸性物质，加之本身有润肠通便的效果，所以在拉肚子期间是不宜吃李子的。

小编提醒：食物是人体的营养来源，每一种食物中有各种不同含量的营养素，没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同，必须合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我们提倡：科学认识食品，膳食均衡保健。