小麦所含能量

本文已影响1.76W人

小麦所含能量，小麦是原产于亚州西南部的一种谷物，广泛分布于世界各地，很多食物其实都是由小麦加工制作而成的，小麦具有非常高的营养价值，下面为大家分享小麦所含能量。

小麦所含能量1

一般来说，每100克小麦中含有水分10(克)，灰份1.6(毫克)，维生素E1.48(毫克)，镁4(毫克)，钠6.8(毫克)，能量317(千卡)，铁5.1(毫克)，锌2.33(毫克)，蛋白质11.9(克)，硒4.05(微克)，脂肪1.3(克)，硫胺素0.4(微克)，钙34(毫克)，铜0.43(毫克)，碳水化合物75.2(克)，核黄素0.1(毫克)，磷325(毫克)，锰3.1(毫克)

膳食纤维10.8(克)，尼克酸4(毫克)，钾289(毫克)。小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E，心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。中医认为小麦有健脾养脾、养肾补肾、调理肠胃、提高免疫力的功效。

除了糖尿病患者，对小麦过敏的人群之外，一般人群皆可食用小麦。

我们在挑选小麦的时候要注意以下几点：

1、看颜色

优质小麦外皮呈现白色，黄白色，金黄色，红色，深红色，红褐色等，有光泽，而劣质小麦色泽暗淡，五光泽，甚至呈现灰白色，带红斑等。

2、看外形

优质的小麦颗粒饱满，完整，大小均匀，且组织紧密，无虫害杂质，而劣质的小麦有虫蚀，生芽，发霉或是结块，同时麦粒皱缩，质地疏松。

3、闻气味

优质的小麦有正常的麦香味，无异味，劣质的小麦有酸臭，发霉等气味。

4、尝味道

优质的小麦吃起来味道微甜，没有异味，劣质的小麦有苦味，酸味或者其他不良味道。

需要注意的是，发霉的小麦以及小麦制品都不宜食用，发霉的麦粒中含有赤霉病菌产生的多种毒素，其中包括有致呕作用的致呕毒素和对动物生殖器官有明显副作用的'赤霉烯酮毒素，这些毒素用通常的加热烹饪方式不能将其破坏，食用这些小麦，轻者会出现恶心、呕吐、胸闷、头晕等不适症状，严重的会出现窒息，危及生命。

小麦所含能量2

小麦的热量是多少大卡

每100克的小麦所含有的热量为317大卡，需要我们打篮球56.8分钟才能消耗掉。其中，100克的小麦含有1.3克的脂肪。

小麦热量高吗

从上面的数值我们可以看出，小麦的热量还是比较高的，因为100克的小麦所含有的热量达到了317大卡。但是因为我们每次吃的量并不多，因此整体来说，小麦的热量并不是特别高，属于偏高一点的。和我们平时吃的高热量相比，肯定是属于低热量食物，但是和一些只有几十大卡热量的食物相比较的话，肯定是属于偏高一些的。

小麦减肥可以吃吗

小麦主要有两种吃法，一种是直接煮汤或者煮粥食用，一种是研磨成面粉制作各种各样的面点。无论是哪一种吃法，其热量都不会特别高，因此对于减肥的人群来说，是可以适当的去食用的。

小麦的主要成分是淀粉，在进入我肠道之后，会水解成为碳水化合物为，因此在饥饿的时候食用小麦的话，可以立即消除饥饿感。另外，因为小麦里面的膳食纤维含量是比较丰富的，我人体在摄入大量的膳食纤维之后，体内的一些多余的脂肪和糖分就会被限制，让我身体不再吸收这些，这样就可以减少这些让我们长胖的不良成分的吸收了。

另外，膳食纤维在吸收了水分之后，体积会增大很多，这样的话，就可以让我们及时排便，连同身体内一些有害的物质一起排出体外，身体内的宿便清除了，小腹部分就不会显得鼓鼓的，对瘦小腹是非常有帮助的。

小麦所含能量3

小麦的营养价值：

1、治口腔溃疡

小麦粉烧灰与冰片以2：1比例混合研细，吹在溃疡面局部，每日2～3次。

2、治自汗盗汗

浮小麦50克，五味子10克，水煎服。或浮小麦30克，大枣30克，龙眼肉10克，水煎连渣服。

3、治腹泻

小麦粉、糯米（研粉)各适量，炒黄，干大枣3～5枚（去核研碎)，三者混合，每次15～30克，开水调服，每日2～3次。

4、治消渴

小麦30～60克，加水煎煮成稀粥，分2～3次服食。可缓解烦热、口渴症状。

5、治浮肿